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楼主:明河素月

[煎炒炖煮] 一人份简餐 [复制链接]

ao1122

发表于 2017-6-16 09:16 来自手机 |显示全部楼层
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挺丰富的，简餐不简啊！

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明河素月 + 5 好可爱啊

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springwel

发表于 2017-6-16 11:15 来自手机 |显示全部楼层
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椒盐需要提前炒好吗？还是直接混合一起腌?腌多久？

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rosazheng

发表于 2017-6-16 11:51 来自手机 |显示全部楼层
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兔宝和猪宝 发表于 2017-6-15 23:18
我也没算时间呢，冷水蒸起，鸡肉是室温放进去的，而且只有一块，大概十几分钟后我用叉子戳了一下，没有血 ...

谢谢谢谢

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hsy

发表于 2017-6-16 12:45 来自手机 |显示全部楼层
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这样煮健康

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-6-16 14:42 |显示全部楼层
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springwel 发表于 2017-6-16 10:15
椒盐需要提前炒好吗？还是直接混合一起腌?腌多久？

先炒好摊凉，比直接抹的更香
C'est la vie.

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-6-16 15:13 |显示全部楼层
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本帖最后由 兔宝和猪宝 于 2017-6-16 16:29 编辑

如果味道嫌淡，可以蘸葱油酱油sauce，自己调的，很受欢迎哦
做法如下：
1.准备蒜茸，姜末
2.葱白切碎，葱绿切碎后分两半
3.香菜洗净，把梗子和叶片分开，梗子切碎
   切记香菜根一定不要扔，也切碎，那是香菜的精华，最香的部分
4.起油锅，把蒜茸姜末葱白，一半葱绿，香菜根和梗子一起爆香，时间稍微久点，让香气充分释放
5.加酱油生抽，再兑点开水，根据自己喜好放冰糖，咸度甜度随意
6.煮开后趁热浇到另一半葱花，或者香菜叶上，sauce即成

喜辣的TX可以在一开始起油锅爆香时加个朝天椒，也可以在最后的成品里放两勺老干妈

这是曾经的一碟奇香无比的sauce，拌面条都炒鸡好吃，和主楼那碗sauce的区别是两勺老干妈


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清墨水 + 12 感谢分享
springwel + 4
talen + 6 你太有才了

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C'est la vie.
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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-6-16 15:26 |显示全部楼层
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一飞马 发表于 2017-6-16 03:56
好清爽的简餐

做起来也方便简单！
C'est la vie.

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-6-16 15:27 |显示全部楼层
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鱼鱼有刺儿 发表于 2017-6-16 07:34
营养好！颜值高啊

哪哪都好
C'est la vie.

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-6-16 15:28 |显示全部楼层
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花生 发表于 2017-6-16 07:37
天天这么吃，肯定成功

呆若木鸡表情.jpg
C'est la vie.

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-6-16 15:29 |显示全部楼层
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ao1122 发表于 2017-6-16 08:16
挺丰富的，简餐不简啊！

还是简
C'est la vie.

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Pannytam

发表于 2017-6-16 15:29 |显示全部楼层
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不错呢，赞赏
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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-6-16 15:29 |显示全部楼层
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hsy 发表于 2017-6-16 11:45
这样煮健康

油少，只是没有减盐。。。。
C'est la vie.

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cilaohu

发表于 2017-6-16 15:48 |显示全部楼层
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兔宝和猪宝 发表于 2017-6-16 14:13
如果味道嫌淡，可以蘸葱油酱油sauce，自己调的，很受欢迎哦
做法如下：
1.准备蒜茸，姜末

很赞

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明河素月 + 5 我很赞同

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dorothyu725

发表于 2017-6-16 16:49 |显示全部楼层
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面面不错不错

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harbridge

退役斑竹

发表于 2017-6-16 17:07 |显示全部楼层
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就是那顿你没吃饭？

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-6-16 17:18 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2017-6-16 16:07
就是那顿你没吃饭？

肉+菜+红薯，吃了辣么多。。。。
C'est la vie.
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铭宝妈

发表于 2017-6-16 17:20 |显示全部楼层
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看起来健康又好吃

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harbridge

退役斑竹

发表于 2017-6-16 17:29 |显示全部楼层
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兔宝和猪宝 发表于 2017-6-16 16:18
肉+菜+红薯，吃了辣么多。。。。

等你完成目标，我请你吃白米饭

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明河素月 + 5 好可爱啊

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肥羊

发表于 2017-6-16 18:48 |显示全部楼层
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真棒呀

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luckynumber

发表于 2017-6-16 20:29 来自手机 |显示全部楼层
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兔宝和猪宝 发表于 2017-6-15 23:18
我也没算时间呢，冷水蒸起，鸡肉是室温放进去的，而且只有一块，大概十几分钟后我用叉子戳了一下，没有血 ...

谢谢。鸡胸肉一般腌多久？需要隔夜吗？

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luckynumber

发表于 2017-6-16 20:30 来自手机 |显示全部楼层
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astina 发表于 2017-6-15 23:29
鸡胸肉常吃，不过没想过蒸。下礼拜试试

可以分享一下鸡胸肉的做法吗？
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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-6-16 20:53 |显示全部楼层
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luckynumber 发表于 2017-6-16 19:29
谢谢。鸡胸肉一般腌多久？需要隔夜吗？

短时间内吃的就下重盐，放隔夜的盐就少一点，可以根据自身情况调整

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luckynumber + 2 感谢分享

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Pannytam

发表于 2017-6-16 21:04 |显示全部楼层
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看起来不错的

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astina

发表于 2017-6-16 22:17 |显示全部楼层
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luckynumber 发表于 2017-6-16 19:30
可以分享一下鸡胸肉的做法吗？

花椒盐腌
腐乳腌
然后平底锅一点油煎
或者和白菜，花菜一起煮
都是减肥餐

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于无声处听惊雷

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