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楼主:明河素月

[煎炒炖煮] 一人份简餐 [复制链接]

发表于 2017-6-16 09:16 来自手机 |显示全部楼层
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挺丰富的,简餐不简啊!

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参与人数 1积分 +5 收起 理由
明河素月 + 5 好可爱啊

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发表于 2017-6-16 11:15 来自手机 |显示全部楼层
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椒盐需要提前炒好吗?还是直接混合一起腌?腌多久?

发表于 2017-6-16 11:51 来自手机 |显示全部楼层
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兔宝和猪宝 发表于 2017-6-15 23:18
我也没算时间呢,冷水蒸起,鸡肉是室温放进去的,而且只有一块,大概十几分钟后我用叉子戳了一下,没有血 ...

谢谢谢谢

发表于 2017-6-16 12:45 来自手机 |显示全部楼层
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这样煮健康

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-6-16 14:42 |显示全部楼层
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springwel 发表于 2017-6-16 10:15
椒盐需要提前炒好吗?还是直接混合一起腌?腌多久?

先炒好摊凉,比直接抹的更香
C'est la vie.

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-6-16 15:13 |显示全部楼层
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本帖最后由 兔宝和猪宝 于 2017-6-16 16:29 编辑

如果味道嫌淡,可以蘸葱油酱油sauce,自己调的,很受欢迎哦
做法如下:
1.准备蒜茸,姜末
2.葱白切碎,葱绿切碎后分两半
3.香菜洗净,把梗子和叶片分开,梗子切碎
   切记香菜根一定不要扔,也切碎,那是香菜的精华,最香的部分
4.起油锅,把蒜茸姜末葱白,一半葱绿,香菜根和梗子一起爆香,时间稍微久点,让香气充分释放
5.加酱油生抽,再兑点开水,根据自己喜好放冰糖,咸度甜度随意
6.煮开后趁热浇到另一半葱花,或者香菜叶上,sauce即成

喜辣的TX可以在一开始起油锅爆香时加个朝天椒,也可以在最后的成品里放两勺老干妈

这是曾经的一碟奇香无比的sauce,拌面条都炒鸡好吃,和主楼那碗sauce的区别是两勺老干妈


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C'est la vie.
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退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-6-16 15:26 |显示全部楼层
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一飞马 发表于 2017-6-16 03:56
好清爽的简餐

做起来也方便简单!
C'est la vie.

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-6-16 15:27 |显示全部楼层
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鱼鱼有刺儿 发表于 2017-6-16 07:34
营养好!颜值高啊

哪哪都好
C'est la vie.

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-6-16 15:28 |显示全部楼层
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花生 发表于 2017-6-16 07:37
天天这么吃,肯定成功

呆若木鸡表情.jpg
C'est la vie.

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发表于 2017-6-16 15:29 |显示全部楼层
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ao1122 发表于 2017-6-16 08:16
挺丰富的,简餐不简啊!

还是简
C'est la vie.

发表于 2017-6-16 15:29 |显示全部楼层
此文章由 Pannytam 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Pannytam 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错呢,赞赏
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退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-6-16 15:29 |显示全部楼层
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hsy 发表于 2017-6-16 11:45
这样煮健康

油少,只是没有减盐。。。。
C'est la vie.

发表于 2017-6-16 15:48 |显示全部楼层
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兔宝和猪宝 发表于 2017-6-16 14:13
如果味道嫌淡,可以蘸葱油酱油sauce,自己调的,很受欢迎哦
做法如下:
1.准备蒜茸,姜末

很赞

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明河素月 + 5 我很赞同

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发表于 2017-6-16 16:49 |显示全部楼层
此文章由 dorothyu725 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dorothyu725 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
面面不错不错

退役斑竹

发表于 2017-6-16 17:07 |显示全部楼层
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就是那顿你没吃饭?

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-6-16 17:18 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2017-6-16 16:07
就是那顿你没吃饭?

肉+菜+红薯,吃了辣么多。。。。
C'est la vie.
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发表于 2017-6-16 17:20 |显示全部楼层
此文章由 铭宝妈 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 铭宝妈 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看起来健康又好吃

退役斑竹

发表于 2017-6-16 17:29 |显示全部楼层
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兔宝和猪宝 发表于 2017-6-16 16:18
肉+菜+红薯,吃了辣么多。。。。

等你完成目标,我请你吃白米饭

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明河素月 + 5 好可爱啊

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发表于 2017-6-16 18:48 |显示全部楼层
此文章由 肥羊 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 肥羊 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真棒呀

发表于 2017-6-16 20:29 来自手机 |显示全部楼层
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兔宝和猪宝 发表于 2017-6-15 23:18
我也没算时间呢,冷水蒸起,鸡肉是室温放进去的,而且只有一块,大概十几分钟后我用叉子戳了一下,没有血 ...

谢谢。鸡胸肉一般腌多久?需要隔夜吗?

发表于 2017-6-16 20:30 来自手机 |显示全部楼层
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astina 发表于 2017-6-15 23:29
鸡胸肉常吃,不过没想过蒸。下礼拜试试

可以分享一下鸡胸肉的做法吗?
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退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-6-16 20:53 |显示全部楼层
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luckynumber 发表于 2017-6-16 19:29
谢谢。鸡胸肉一般腌多久?需要隔夜吗?

短时间内吃的就下重盐,放隔夜的盐就少一点,可以根据自身情况调整

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C'est la vie.

发表于 2017-6-16 21:04 |显示全部楼层
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看起来不错的

发表于 2017-6-16 22:17 |显示全部楼层
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luckynumber 发表于 2017-6-16 19:30
可以分享一下鸡胸肉的做法吗?

花椒盐腌
腐乳腌
然后平底锅一点油煎
或者和白菜,花菜一起煮
都是减肥餐

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于无声处听惊雷

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