[VIC] COLES本期有半价冻鸭子 [复制链接]

发表于 2017-5-29 13:06 |显示全部楼层

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obz 发表于 2017-5-28 19:10
我也看到
一直不敢买，不会做啊

南京盐水鸭，很好做。

鸭子洗净，用花椒和盐炒了以后，腌制一天24小时------放冰箱，第二天取出冲掉血水，大锅里放五香八角、姜葱、料酒、桂皮、香叶，把鸭子放进去，水要超过鸭子。

等到水开了以后，尝尝水里有没有咸味，可以根据口味加点盐，小火煮半个小时-----最小的火，锅里可以看见有很小泡泡冒出，半小时后取出，自然冷却后，切成片-----这个需要水平的。

发表于 2017-5-29 13:08 |显示全部楼层

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75435 发表于 2017-5-28 18:14
居然说广告里没登

今天重新看广告，才发现了

发表于 2017-5-29 13:13 |显示全部楼层

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obz 发表于 2017-5-28 19:10
我也看到
一直不敢买，不会做啊

红烧鸭、酱鸭、鸭子汤、老鸭煲，做法很多，上网去搜索啊

obz

发表于 2017-5-29 13:16 |显示全部楼层

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amy999 发表于 2017-5-29 13:06
南京盐水鸭，很好做。

鸭子洗净，用花椒和盐炒了以后，腌制一天24小时------放冰箱，第二天取出冲掉血水 ...

谢谢你这个顾及我也可以试试

obz

发表于 2017-5-29 13:18 |显示全部楼层

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amy999 发表于 2017-5-29 13:13
红烧鸭、酱鸭、鸭子汤、老鸭煲，做法很多，上网去搜索啊

谢谢研究一下

发表于 2017-5-29 13:20 |显示全部楼层

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vivianjek 发表于 2017-5-29 12:23
悉尼也有的，昨天买了2支，做烧鸭好好吃的

是的，半价的鸭子还是值得多买点的。

hollowgal

发表于 2017-5-29 14:20 来自手机 |显示全部楼层

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毛太多，老公搞了几个小时。划不来，以后不买，买也只拿来煮汤

澳洲新星

发表于 2017-5-29 15:48 |显示全部楼层

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发表于 2017-5-29 16:05 |显示全部楼层

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hollowgal 发表于 2017-5-29 14:20
毛太多，老公搞了几个小时。划不来，以后不买，买也只拿来煮汤

碰巧了吧，我买的鸭子基本上很少毛的。

若是有的部位，例如翅膀上的毛多，我就将皮剪掉。

wanghui1015

银靴族

发表于 2017-5-29 19:29 来自手机 |显示全部楼层

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obz 发表于 2017-5-28 19:10
我也看到
一直不敢买，不会做啊

把20棵胡椒碾碎，加三勺盐，鸭子洗干净晾干，把椒盐摸在鸭子上放一宿，第二天上锅蒸15-20分钟，凉了后开吃

CA and CPA qualified accountant

obz

发表于 2017-5-29 20:18 |显示全部楼层

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wanghui1015 发表于 2017-5-29 19:29
把20棵胡椒碾碎，加三勺盐，鸭子洗干净晾干，把椒盐摸在鸭子上放一宿，第二天上锅蒸15-20分钟，凉了后开 ...

这办法简单好做可以试一下谢谢

obz

发表于 2017-5-29 20:19 |显示全部楼层

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amy999 发表于 2017-5-29 16:05
碰巧了吧，我买的鸭子基本上很少毛的。

若是有的部位，例如翅膀上的毛多，我就将皮剪掉。 ...

肉老不老

obz

发表于 2017-5-29 20:20 |显示全部楼层

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vivianjek 发表于 2017-5-29 12:23
悉尼也有的，昨天买了2支，做烧鸭好好吃的

这个鸭子是不是促销

不解

发表于 2017-5-29 21:41 |显示全部楼层

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太油了

发表于 2017-5-30 12:10 |显示全部楼层

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obz 发表于 2017-5-29 20:19
肉老不老

不老

按照我是方法做的盐水鸭嫩、香。

发表于 2017-5-30 12:11 |显示全部楼层

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不解发表于 2017-5-29 21:41
太油了

盐水鸭不油，汤油，我都是倒了。

喜欢苹果

铜靴族

发表于 2017-5-30 12:33 |显示全部楼层

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MR.Q 发表于 2017-5-29 10:12
这鸭子大，WWS之前半价的小不少

不对啊，也小了，以前11.5
是2.2kg，现在跟WWS一样2.1了，感觉真的小了不止0.1kg。

obz

发表于 2017-5-30 12:33 |显示全部楼层

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amy999 发表于 2017-5-30 12:10
不老

按照我是方法做的盐水鸭嫩、香。

谢谢了买齐了

bluebird1804

木屐族

发表于 2017-5-30 16:56 |显示全部楼层

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ff933

发表于 2017-5-30 17:55 来自手机 |显示全部楼层

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謝謝

发表于 2017-5-30 20:55 |显示全部楼层

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obz 发表于 2017-5-30 12:33
谢谢了买齐了

腌制的时候，鸭子内壁也要抹盐。

obz

发表于 2017-5-30 21:33 |显示全部楼层

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amy999 发表于 2017-5-30 20:55
腌制的时候，鸭子内壁也要抹盐。

谢谢提醒谢谢

发表于 2017-5-30 21:37 |显示全部楼层

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obz 发表于 2017-5-30 21:33
谢谢提醒谢谢

1只鸭子大约100克盐，视口味而定。

我煮的时候还会放盐的

obz

发表于 2017-5-30 21:43 |显示全部楼层

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amy999 发表于 2017-5-30 21:37
1只鸭子大约100克盐，视口味而定。

我煮的时候还会放盐的

好的谢谢

ydamn