求助：这两家餐厅应该选哪一个？

lonestar

不管什么生意，如果你不能保证走任何一个人，生意都能照常的话，就不要做。公司做项目也是一样的

sydney22

小冰崽 发表于 2017-3-15 19:59
感谢您的意见   

第一间现在的生意感觉一般，可能是经营不当＋装修太旧＋味道太一般导 ...

看起来简单，做起来难
价格我觉得倒是合理的，如果经营好的话20%纯利，40多万是要的。
但是这种店真的不适合新手，尤其是你这样既没有从业经验又没有生意经验的。你不如再看看稍稍小一点规模的，雇员10人一下的

hongji

小冰崽 发表于 2017-3-15 19:52
感谢大神的意见，现在请靠谱厨师感觉不容易。一些求职网站上倒是有一些在求职的大厨，也不知道是否靠谱(m ...

你自己没接触过餐馆还是不要做，餐饮业看起来简单但很容易亏本的

蜜糖吐司

劝你不要碰，一些东西不是你能掌控的来的。如果还有不懂的地方，可以私信帮你回答。

小冰崽

sydney22 发表于 2017-3-15 20:53
看起来简单，做起来难
价格我觉得倒是合理的，如果经营好的话20%纯利，40多万是要的。
但是这种店真的不 ...

嗯嗯，好的，还是在看看

小冰崽

hongji 发表于 2017-3-15 22:14
你自己没接触过餐馆还是不要做，餐饮业看起来简单但很容易亏本的

就是想在澳洲做点小生意，目前除了餐饮，也不知道该干些什么

小冰崽

蜜糖吐司 发表于 2017-3-16 09:15
劝你不要碰，一些东西不是你能掌控的来的。如果还有不懂的地方，可以私信帮你回答。 ...

请赐教

hongji

小冰崽 发表于 2017-3-16 14:46
就是想在澳洲做点小生意，目前除了餐饮，也不知道该干些什么

takeaway练练手啊，做个两三年再做大点的

小冰崽

hongji 发表于 2017-3-16 14:48
takeaway练练手啊，做个两三年再做大点的

好的，那我最近留意一下Take Away的生意

hongji

小冰崽 发表于 2017-3-16 14:56
好的，那我最近留意一下Take Away的生意

看个利润大概一周2000样子的，价格不会贵上手又快有点钱赚

小冰崽

hongji 发表于 2017-3-16 14:59
看个利润大概一周2000样子的，价格不会贵上手又快有点钱赚

嗯 好的 不知道那种全面管理的餐厅如何？

hongji

小冰崽 发表于 2017-3-16 15:09
嗯 好的 不知道那种全面管理的餐厅如何？

under management的话人工贵很多了，一般都是懂行的人买来做投资用。你自己没经验还是自己做学一下，至少老板得有老板样子，不然人家打工的一说什么事你还一头雾水的，底下那帮人还不乱来

小冰崽

hongji 发表于 2017-3-16 15:14
under management的话人工贵很多了，一般都是懂行的人买来做投资用。你自己没经验还是自己做学一下，至少 ...

恩恩 明白了 感谢大神

hongji

小冰崽 发表于 2017-3-16 16:37
恩恩 明白了 感谢大神

慢慢来，实在不行就开milkbar

小冰崽

hongji 发表于 2017-3-16 16:48
慢慢来，实在不行就开milkbar

哈哈，milkbar主要是太磨人了，我感觉坐不住，而且现在milkbar生意貌似也都不太好

hongji

小冰崽 发表于 2017-3-16 16:59
哈哈，milkbar主要是太磨人了，我感觉坐不住，而且现在milkbar生意貌似也都不太好 ...

哪行都不好做，耐住性子学一下

小冰崽

hongji 发表于 2017-3-16 17:01
哪行都不好做，耐住性子学一下

是啊，感觉在澳洲做生意好难

hongji

小冰崽 发表于 2017-3-16 17:03
是啊，感觉在澳洲做生意好难

慢慢来，上轨道就好了

小冰崽

hongji 发表于 2017-3-16 17:29
慢慢来，上轨道就好了

多谢

hongji

小冰崽 发表于 2017-3-16 18:44
多谢

学会自己搭班子，前台后厨都有人了就可以做大了

99fatfree

买第一间，然后高价雇第二间店的厨师。 搞定～yeah～

小冰崽

hongji 发表于 2017-3-16 19:38
学会自己搭班子，前台后厨都有人了就可以做大了

嗯 是的 请问你在墨尔本有开餐厅吗？

小冰崽

99fatfree 发表于 2017-3-16 19:42
买第一间，然后高价雇第二间店的厨师。 搞定～yeah～

哈哈，这个想法好，但是人家也不会愿意来啊

wwwjs

店的规模lz能说一下吗。我帮你来分析一下。不过话说回来这点taking这两个店都有点贵了。

pjf717

中餐馆最好别碰，自己不会做，万一厨师走了，生意要关门一段时间，好的厨师很难找

小冰崽

wwwjs 发表于 2017-3-16 20:19
店的规模lz能说一下吗。我帮你来分析一下。不过话说回来这点taking这两个店都有点贵了。 ...

第一间店大概是36个座位，外面是2个员工，厨房里面是三个人。 第二间大概是50个座位，外面员工是5个，里面也是5个。售价应该是都可以谈的

小冰崽

pjf717 发表于 2017-3-16 20:22
中餐馆最好别碰，自己不会做，万一厨师走了，生意要关门一段时间，好的厨师很难找 ...

第一间接手之后就没有大厨了，要自己重新找，这也是我纠结的点。
第二间厨师是愿意留下来的

nulldoc

房租这么便宜，2万4的taking这房租便宜到家了，如果你搞不定厨师，那还是要小心了，最好别沾手。没做过厨房的，直接上手餐馆生意，太冒险了。

wmxu

建议楼主先打工卧底一年半载，学徒期满再做老板，这样既可以挣钱又不太会付学费，比较稳妥。

divine061

房租差不多一样，对我而言当然选taking 高的。

你给的资料太少，论坛里能给的意见都不会准确的。

要考虑的很多，比如你自己的经验，你为什么要买生意，profit,地点，人工，人手经验，你觉得哪里是你有能力改进的地方，装修需要多少钱 等等。