烧烤的碳怎么点着？

东区胖哥

买了个bbq的大炉子，在家准备炭烤，东西都准备好了发现碳不容易点着，大家都是怎么弄得阿？
ps 碳是coles买的那种袋袋

KDS摩斯狗

倒汽油，直接点火

zmzhu

you need to buy fire lighter

喜悦阳光

我每次用另一种碳：easy lite作引火碳，easylite说明上写着用火柴就能点着，但实际要用报纸，劈点柴火引着，点着火后用电吹风机猛吹。当最初的几块碳都着了以后把其他碳堆在上面，继续吹风，一会儿就都着了。

另外没有引火碳的话可以试试把coles的碳弄成小块来引火

电吹风作用大大D

hilltop-bear

拿点报纸，点着了，然后放到炭堆上，不断扇着，直到火势壮大，继续扇着（小心火势），直到炭堆变红，火变为淡蓝色为止。（扇火是为了补充氧气）。

小鼠鼠

在coles里面卖碳的地方附近有几种专门用于bbq点燃碳的助燃白色小方块，挺好用的， 一点就着。

东区胖哥

谢谢(paopaobing(88)) (paopaobing(88))

WTFAUS

哎。。我上次玩了一次，从生火到最后能烤了，要1个小时。。。

felix-au

有白色的蜡卖，扔几块上去一起烧，10分钟就好！

天蓝水绿

根据经验，好碳三块白色的蜡就好了。

千万别买贵的碳， 就是coles橘红色包装的。 coles自己的白色包装的那个燃烧时间长，火旺。
木炭的，坚持时间太短了。（当然，也许跟我烤红薯有关）

好奇问句： 大家都买什么肉，如何调制？  哪里有卖现成传好的羊肉的？

天蓝水绿

另：煤炭的，确实生活需要大概1小时，但是坚持的时间特长！

上书房行走

我曾经试过白色的蜡，还跑到他家的网站上看如何点燃-“摆成金字塔”型，完全不行，费了一个钟头，只有附近的碳有白色的灰覆盖，而远一点的碳就完全点不着。

我试过电吹风，效果比不用要好，但也好不到哪里去。

听说过两种方法，一种是淋油，把碳堆好后淋食用油（或者酒精）。二是拿一个铁制容器，下面点火，上面放碳，当所有碳都被烧成通红以及有白色的灰覆盖的时候，就可以了。但这两种方法都没试过~~


点火是非常非常令人恼火的过程~~~

天蓝水绿

点的方法有问题。

不需要金字塔。

而是： 1. 把碳先铺一层，
2. 蜡，三块，呈三角形。适当有点距离。
3. 关键：放蜡的位置要有适当空缺，通风。
4. 再上上面铺碳， 适当压住点就足够了。
5. 没有吹风，没有辅助工具的， 点蜡后不要盖盖子！
6. 看到蜡旁边煤炭红了再考虑盖盖子（下面风口要打大！）

天蓝水绿

再请教一下， 哪里有卖铁皮的？ 或者有卖类似国内方的烤肉的？

昨天、前天在南区看到有两个mm房子旁边在用。 不大，长可能也就半米。

看着真羡慕！

big_beast

在国内俺们用固体酒精……
在这里……俺一般用烧gas的便携式小炉子……

铁板传说中在Kmart可以买到……

令狐一刀

铁皮去bunnings看看。
点火去超市买lighter，就是双面说得白色的蜡，一般就在炭的旁边。
烤炉在springval的华人超市，25快，很小。

pengwang

我一般就用那种白色一块一块的固体酒精，把碳摆上边，酒精烧没了之后这几块碳就发白了，然后把这几块碳分散地放在炉子里，上边再放一些碳，盖上盖子等10分钟左右就可以了，整个过程不超过半个小时，但是碳烤出来的就是香呀！

顶帖专用

最简单的方法，把碳放到煤气炉子上烧，烧红了以后，用夹子夹到烤肉炉子里去，煤气炉子不够大就多烧几批

joelucie

ls正解

mghui

最好的办法的就是在电子炉或煤气炉上先引燃几块碳就可以了。

Hehai

烤完之后，如何熄火啊？炭还没用完，下次还能接着用吗？

光子

我一般都不管它，让它自生自灭。顺便扔几个锡箔纸包的红薯进去。充分利用剩下的余热。

Qiuqian

碳没用完，用水浇灭，晒干了下次继续用，(monkey13)

lindalili

原帖由 顶帖专用 于 2009-1-11 20:29 发表
最简单的方法，把碳放到煤气炉子上烧，烧红了以后，用夹子夹到烤肉炉子里去，煤气炉子不够大就多烧几批

跟我们一样啊！

kingwood

原帖由 lindalili 于 2009-1-12 12:49 发表

跟我一样啊！

顶帖专用

原帖由 Qiuqian 于 2009-1-12 12:08 发表
碳没用完，用水浇灭，晒干了下次继续用，(monkey13)

不可，，一浇水，，灰全起来了。最好是用东西盖上。断掉氧气。。

貔貅

用白色的那个固体酒精引着
现在一般买那种易燃的碳，好像叫easy head，本身碳里就有酒精，一点就着。。。。
有个朋友在烤鸡店打工，拿回来真正的“碳”，好用无比啊~~~ 超市里买的都是煤来的
灭掉碳最好等碳着的差不多的时候把风口关掉，盖上盖子 浇水的话会弄的很脏

MU

目前看来最容易还是买个BBQ starter

Rainstorm

这个坟挖的。无语了

lemonteawithice

嘩... 原來是2009年的帖