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楼主:lanlin66

[地方特色] 今天的早餐一天津卫的煎饼果子，豆腐脑 [复制链接]

ozsun2000

发表于 2017-1-8 16:42 来自手机 |显示全部楼层
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北方的豆腐脑？好几次在足迹看到像豆腐汤。  地域不同，差别很大。
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lanlin66

发表于 2017-1-9 07:35 |显示全部楼层
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至尊小熊猫 发表于 2017-1-8 15:05
lz那个豆腐脑的豆腐你的意思是整个豆腐连盒子一起放进水里煮么？

连盒子一起放到开水里温一下, 目的是让豆腐不要太冷. 如果太冷,和卤混合的话,就会降低整碗豆腐脑的温度.

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gyxyxgu

发表于 2017-1-9 08:41 |显示全部楼层
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馋人

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JIA2013

发表于 2017-7-5 19:43 |显示全部楼层
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请问炸春卷皮在哪买，能发包装样子吗

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lindaliu9

发表于 2017-7-5 20:20 |显示全部楼层
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好吃

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wupeijun

发表于 2017-7-5 20:54 |显示全部楼层
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肥羊

发表于 2017-7-5 21:47 |显示全部楼层
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好吃呀

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骄傲啊

发表于 2017-7-5 23:04 |显示全部楼层
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nice

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lanlin66

发表于 2017-7-6 16:24 |显示全部楼层
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JIA2013 发表于 2017-7-5 19:43
请问炸春卷皮在哪买，能发包装样子吗

抱歉啊，没有照片。家里的春卷皮用完了。中国超市的冷冻柜里都有。包装上就写着春卷皮。

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捉五龙

发表于 2017-7-6 16:52 |显示全部楼层
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JIA2013 发表于 2017-7-5 19:43
请问炸春卷皮在哪买，能发包装样子吗

馄饨皮炸一下也行，最好是全蛋的

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JIA2013

发表于 2017-7-6 19:47 |显示全部楼层
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lanlin66 发表于 2017-7-6 16:24
抱歉啊，没有照片。家里的春卷皮用完了。中国超市的冷冻柜里都有。包装上就写着春卷皮。 ...

好的，谢谢亲爱的
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JIA2013

发表于 2017-7-6 19:48 |显示全部楼层
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捉五龙 发表于 2017-7-6 16:52
馄饨皮炸一下也行，最好是全蛋的

好的，也谢谢啦

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fuyao

发表于 2017-7-6 19:57 |显示全部楼层
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天津豆腐脑 必须咸滴！！

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mjax

发表于 2017-7-30 22:56 |显示全部楼层
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300克一盒豆腐多多好钱？

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pam

发表于 2017-7-30 23:08 |显示全部楼层
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pinkscooter

发表于 2017-7-30 23:18 来自手机 |显示全部楼层
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lanlin66 发表于 2016-12-27 11:57
豆腐脑
把木耳，香菇，黄花菜泡发好。切成小块。锅内放少许油，放2个八角，出香味之后，把木耳，香菇，黄花 ...

这个必须加分 卤做的太地道了

周末马上山寨
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earbobcat

发表于 2017-7-31 11:23 |显示全部楼层
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豆腐脑和北京的神相似，但是我们不放腐乳汁什么的

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MsPinkPiglet

发表于 2017-7-31 12:15 |显示全部楼层
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不错，赞做法详解

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elderstep

发表于 2017-7-31 16:51 |显示全部楼层
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不错

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aboutime

发表于 2017-7-31 16:55 |显示全部楼层
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可以试做豆腐脑

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