[澳洲资讯] 澳洲牛排蝉联世界最佳称号 [复制链接]

发表于 2016-9-26 19:47 |显示全部楼层

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milysun 发表于 2016-9-26 15:48
请问后面450天这牛都吃啥？还是说前面450天全在吃奶？

前450天要么吃妈妈的奶，要么吃草，后450天关在笼子里吃谷物。

思念2005

发表于 2016-9-26 19:48 |显示全部楼层

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哪里有卖的？

Poweregg

钻石靴族

发表于 2016-9-26 19:51 |显示全部楼层

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Oken 发表于 2016-9-26 19:19
一分熟更好吃，只要肉好加上你习惯

agree

中厨的麻辣和牛几乎全生味道不错
我costco也买过好牛肉切片涂辣酱直接生吃一点问题也没有

：）

ozfair

发表于 2016-9-26 19:59 |显示全部楼层

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rosiers

发表于 2016-9-26 20:01 |显示全部楼层

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zjchina 发表于 2016-9-26 19:01
If your in Sydney and wanting to buy the worlds best steak head down to Haverick Meats Saturday Stor ...

資訊太即時了！

luftcao

白金靴族

发表于 2016-9-26 20:04 |显示全部楼层

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喜欢牛肉特别的甜嫩。

rabbitpoint

白金靴族

发表于 2016-9-26 20:07 |显示全部楼层

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火侯和酱汁也重要，不过首先是肉质。我喜欢烤的eye rib，其次煎的porterhose或者scotch fillet

steven991010

发表于 2016-9-26 20:20 |显示全部楼层

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口水出来了

维尼熊的小毛衣

发表于 2016-9-26 20:31 |显示全部楼层

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想吃，吃不起，black by ezard 要$90

maru_han

金靴族

发表于 2016-9-26 20:38 |显示全部楼层

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medium rare 有点怕

xfym

白金靴族

发表于 2016-9-26 20:45 |显示全部楼层

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口水ing，这是我爱澳洲之所在。

Henry2015au

发表于 2016-9-26 21:08 |显示全部楼层

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cjc

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2016-9-26 21:15 来自手机 |显示全部楼层

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澳洲主要是肉好

liuweiqw

铜靴族

发表于 2016-9-26 21:32 |显示全部楼层

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不错

大牛哥

发表于 2016-9-26 21:35 |显示全部楼层

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不是说阿根廷的牛排最好么？

发表于 2016-9-26 22:55 |显示全部楼层

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本帖最后由天涯浪客于 2016-9-26 22:58 编辑

思念2005 发表于 2016-9-26 19:48
哪里有卖的？

肉类加工厂有卖的，一般等级高的牛肉贵，一般超市不会卖的。

和牛是目前等级最高的9级，澳大利亚最高8级。不过一般人看不出区别的。

超市里面能买到MSA的牛肉，基本就是3级左右的，味道可以的。

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足迹最穷地产投资人

cjx007

发表于 2016-9-26 23:00 |显示全部楼层

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其实澳洲最好的牛肉都是出口的，零售渠道一般找不到。

发表于 2016-9-26 23:01 |显示全部楼层

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大牛哥发表于 2016-9-26 21:35
不是说阿根廷的牛排最好么？

日本的和牛目前依然是业内最好的。澳大利亚依然进口和牛，尽管自己的牛肉也不错。

足迹最穷地产投资人

发表于 2016-9-26 23:04 |显示全部楼层

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cjx007 发表于 2016-9-26 23:00
其实澳洲最好的牛肉都是出口的，零售渠道一般找不到。

每个星期六，肉类加工厂都开门营业的。各种牛肉都能找到。

我以前上班的工厂每周六对外零售5个小时，从9点到下午2点。通常营业额3万多澳元，圣诞节达到过5万。就五个小时时间。

足迹最穷地产投资人

菜鸟猪

铜靴族

发表于 2016-9-26 23:09 来自手机 |显示全部楼层

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rib eye/scotch fillet 不点medium rare 三分熟就是浪费啊

jennifercd

金靴族

发表于 2016-9-26 23:12 |显示全部楼层

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不错，喜欢！

Robbie2018

发表于 2016-9-26 23:24 来自手机 |显示全部楼层

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天涯浪客发表于 2016-9-26 23:01
日本的和牛目前依然是业内最好的。澳大利亚依然进口和牛，尽管自己的牛肉也不错。 ...

就牛肉来说，我觉得日本哪怕是最普通的牛肉都比澳洲的好吃，不过做牛排澳洲牛完胜。

cjx007

发表于 2016-9-26 23:24 |显示全部楼层

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天涯浪客发表于 2016-9-26 23:04
每个星期六，肉类加工厂都开门营业的。各种牛肉都能找到。

我以前上班的工厂每周六对外零售5个小时，从9 ...

有名字吗？有空去看看，现在真要找只会跑Peter Bouchier .

发表于 2016-9-26 23:35 |显示全部楼层

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cjx007 发表于 2016-9-26 23:24
有名字吗？有空去看看，现在真要找只会跑Peter Bouchier .

私信了，我现在也不在那里干了。

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足迹最穷地产投资人

csj1793

木屐族

发表于 2016-9-26 23:42 |显示全部楼层

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我还是爱吃 Sirloin steak

cjx007