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楼主:harbridge

[煎炒炖煮] 原汁原味灰常下饭的卤肉饭 [复制链接]

发表于 2016-8-1 13:29 |显示全部楼层
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太馋人拉~~
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发表于 2016-8-1 13:32 |显示全部楼层
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真漂亮

发表于 2016-8-1 13:43 |显示全部楼层
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超赞

发表于 2016-8-1 13:53 |显示全部楼层
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这里猪肉的味让我远离这道菜

退役斑竹

发表于 2016-8-1 14:10 |显示全部楼层
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cdfei 发表于 2016-8-1 13:53
这里猪肉的味让我远离这道菜

我觉得还可以啊。没有骚味,冷水浸泡出血水,然后热水氚过会好很多

发表于 2016-8-1 14:12 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2016-8-1 14:10
我觉得还可以啊。没有骚味,冷水浸泡出血水,然后热水氚过会好很多

我总能吃出那个味,所以到澳洲后我基本只吃牛羊肉了
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禁止发言

发表于 2016-8-1 14:46 |显示全部楼层
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这么多肉,当天吃得完吗?

发表于 2016-8-1 15:00 来自手机 |显示全部楼层
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香传百里

发表于 2016-8-1 15:01 |显示全部楼层
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还好,我不谗肉。

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2016-8-1 15:03 |显示全部楼层
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做的真棒,学习了!

发表于 2016-8-1 15:03 |显示全部楼层
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色香味俱全
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发表于 2016-8-1 15:11 |显示全部楼层
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请问楼主, 生抽老抽分别是什么牌子, 如何控制量?要加盐吗?
自己也曾经尝试做卤肉, 结果总是在酱油、盐这块控制不好, 导致失败。

发表于 2016-8-1 15:12 |显示全部楼层
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不错,勾起了一些幸福的回忆

发表于 2016-8-1 16:35 |显示全部楼层
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棒棒,卤肉饭加了洋葱酥进去后,真的是香的不要不要的

退役斑竹

发表于 2016-8-1 16:48 |显示全部楼层
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天上白玉京 发表于 2016-8-1 15:11
请问楼主, 生抽老抽分别是什么牌子, 如何控制量?要加盐吗?
自己也曾经尝试做卤肉, 结果总是在酱油、盐 ...

生抽是金味王,老抽是李锦记。这个量多少我实在说不准,多试几次肯定能找到适合自己的口味

退役斑竹

发表于 2016-8-1 16:49 |显示全部楼层
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天上白玉京 发表于 2016-8-1 15:11
请问楼主, 生抽老抽分别是什么牌子, 如何控制量?要加盐吗?
自己也曾经尝试做卤肉, 结果总是在酱油、盐 ...

没有加盐
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禁止发言

发表于 2016-8-1 16:53 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2016-8-1 11:32
最爱鲁肉饭了,配上酸菜真是一流,可以吃两大碗饭
发现版主不爱吃香菇阿 ...

这个配酸菜的酸菜,要处理吗?

发表于 2016-8-1 18:25 |显示全部楼层
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太有才了。谢谢分享

发表于 2016-8-1 18:26 来自手机 |显示全部楼层
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发表于 2016-8-1 19:48 |显示全部楼层
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好诱人

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2016-8-1 19:52 来自手机 |显示全部楼层
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haohaizi 发表于 2016-8-1 16:53
这个配酸菜的酸菜,要处理吗?

我喜欢稍微洗洗挤干,加一点糖炒炒

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2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2016-8-1 19:53 来自手机 |显示全部楼层
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haohaizi 发表于 2016-8-1 16:53
这个配酸菜的酸菜,要处理吗?

我喜欢稍微洗洗挤干,加一点糖炒炒

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参与人数 2积分 +8 收起 理由
haohaizi + 3 感谢分享
harbridge + 5 感谢分享

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发表于 2016-8-1 19:56 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 zxie8 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 zxie8 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
突然很想吃卤肉饭

发表于 2016-8-1 19:58 |显示全部楼层
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好香

发表于 2016-8-1 19:59 |显示全部楼层
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好香,很下饭

发表于 2016-8-1 20:07 来自手机 |显示全部楼层
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这锅炖肉最给力了,加洋葱酥和大蒜酥肯定香浓可口,以前没有加过,也去买来做,这卤肉汁配米饭和面条都好吃。
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发表于 2016-8-1 20:08 |显示全部楼层
此文章由 细雨漫步 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 细雨漫步 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
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发表于 2016-8-1 20:25 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2016-8-1 19:52
我喜欢稍微洗洗挤干,加一点糖炒炒

谢谢分享,下次试一下

发表于 2016-8-1 20:43 |显示全部楼层
此文章由 321abc 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 321abc 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2016-8-1 21:12 |显示全部楼层
此文章由 静默之 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 静默之 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
赞赏,太吸引人的眼球了

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