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楼主:Lovelyvi

[甜品烘焙] 酥酥的核桃酥 [复制链接]

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2016-6-19 20:46 |显示全部楼层

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本帖最后由 lemonteawithice 于 2016-6-19 19:48 编辑

最馋这些小甜点了, 好想尝一口啊

Lovelyvi

皮靴族

发表于 2016-6-19 21:19 来自手机 |显示全部楼层

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susanqiao 发表于 2016-6-19 18:03
可以用自发粉吗？

自发粉其实就是普通面粉加baking powder. 理论上应该可以，

Lovelyvi

皮靴族

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sdxz2002 发表于 2016-6-19 16:35
你的方子做12个，是吗

是的

kobe232323

木屐族

发表于 2016-6-19 22:55 |显示全部楼层

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刚刚试验成功谢谢楼主

lanmao

皮靴族

发表于 2016-6-19 22:58 |显示全部楼层

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明天试试

teufel

铜靴族

发表于 2016-6-19 22:59 来自手机 |显示全部楼层

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Lovelyvi 发表于 2016-6-18 17:45
面粉100g,植物油50g,细砂糖50g,鸡蛋10g,baking powder 1/4 teaspoon, baking soda 1/8teaspoon, 核桃碎30g
...

10g鸡蛋液是混在面团里，然后再单独准备鸡蛋液刷在表面，是不？

teufel

铜靴族

发表于 2016-6-19 22:59 来自手机 |显示全部楼层

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sdxz2002 发表于 2016-6-19 16:36
Teaspoon 的量转成克数，不知道是多少

1teaspoon 约等于5g

Lovelyvi

皮靴族

发表于 2016-6-20 14:38 来自手机 |显示全部楼层

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teufel 发表于 2016-6-19 21:59
10g鸡蛋液是混在面团里，然后再单独准备鸡蛋液刷在表面，是不？

对的

Teresa77

皮靴族

发表于 2016-6-20 15:40 来自手机 |显示全部楼层

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谢谢分享，刚做了一回，果然很酥，没有核桃，换成芝麻和杏仁片，加了35克糖已经觉得很甜，就是感觉油有点多，不太健康，下次试试减油

teufel

铜靴族

发表于 2016-6-20 16:41 来自手机 |显示全部楼层

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Lovelyvi 发表于 2016-6-20 13:38
对的

今天就试试，多谢

leeroyjenkins

皮靴族

发表于 2016-6-20 17:30 |显示全部楼层

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sandra

木屐族

发表于 2016-6-20 17:31 来自手机 |显示全部楼层

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谢谢楼主，收藏了

gardenias

皮靴族

发表于 2016-6-20 17:35 |显示全部楼层

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lansehaiyang

皮靴族

发表于 2016-6-20 18:13 |显示全部楼层

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yann

银靴族

发表于 2016-6-20 18:57 |显示全部楼层

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Mark

小猪顾

金靴族

发表于 2016-6-20 19:05 |显示全部楼层

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都不用加水吗？

Lovelyvi

皮靴族

发表于 2016-6-20 21:46 来自手机 |显示全部楼层

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Teresa77 发表于 2016-6-20 14:40
谢谢分享，刚做了一回，果然很酥，没有核桃，换成芝麻和杏仁片，加了35克糖已经觉得很甜，就是感觉油有点多 ...

对我也觉得有些太甜了，下次我准备把糖减半

Lovelyvi

皮靴族

发表于 2016-6-20 21:47 来自手机 |显示全部楼层

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小猪顾发表于 2016-6-20 18:05
都不用加水吗？

不用啊为什么要加水？

jenny1994

银靴族

发表于 2016-6-20 21:59 |显示全部楼层

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看上去像买的一样，准备试试

墨尔本大侠

铜靴族

发表于 2016-6-20 22:08 |显示全部楼层

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骄傲啊

银靴族

发表于 2016-6-20 23:04 来自手机 |显示全部楼层

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谢谢分享

liumujing

木屐族

发表于 2016-6-20 23:09 |显示全部楼层

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彩云追月

皮靴族

发表于 2016-6-21 00:29 |显示全部楼层

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好！谢谢分享！

nannan257

布鞋族

发表于 2016-6-21 00:31 来自手机 |显示全部楼层

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小猪顾

金靴族

发表于 2016-6-21 09:11 |显示全部楼层

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hilltop-bear

钻石靴族

发表于 2016-6-21 13:56 |显示全部楼层

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刚刚做了，很好吃，我脑残啊，把一只鸡蛋都放进去，结果还可以

guo.wanzi

皮靴族

发表于 2016-6-21 14:26 |显示全部楼层

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谢谢分享， mark!

Lovelyvi

皮靴族

发表于 2016-6-21 14:58 |显示全部楼层

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hilltop-bear 发表于 2016-6-21 12:56
刚刚做了，很好吃，我脑残啊，把一只鸡蛋都放进去，结果还可以

哈哈，我下次也试试整个鸡蛋，再半糖。我觉得有点偏甜

hilltop-bear

钻石靴族

发表于 2016-6-21 15:14 |显示全部楼层

Lovelyvi 发表于 2016-6-21 13:58
哈哈，我下次也试试整个鸡蛋，再半糖。我觉得有点偏甜

还是你方子的效果好。糖我下40，刚好

开心和不开心，我都喜欢写故事。欢迎到我的博客http://hilltopbear.com《山顶小熊的秘密花园》看我笔下五光十色的人生故事

小乐宝

铜靴族

发表于 2016-6-21 15:39 来自手机 |显示全部楼层

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我要准备试不加糖的哈哈

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