[生意经营] Hurstville Station的忆江南那么快就倒了？开业有半年吗。更新：唐蒸煲也关门了 [复制链接]

发表于 2016-6-4 19:09 |显示全部楼层

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bluesknight 发表于 2016-6-4 17:20
还有南雅和新明之间那家，早餐时段两边都要等位，他家门可罗雀。

不知道是不是风水不好，通利边上换过好 ...

是不是叫什么MAMA KITCHEN？那家店很阴森虽然套餐便宜但是确实没人。

店面风水，我也觉得有可能，CHINATOWN也有几个门面换了好多就是生意不好

mdlp

发表于 2016-6-4 19:15 |显示全部楼层

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这种饭店3个月没起色就该关了果断断臂自保
说不定老板还是同一个人只是产品变了

bluesknight

发表于 2016-6-4 19:22 |显示全部楼层

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gycyc 发表于 2016-6-4 17:31
RSL樓上也是換了的
原來好像是叫朗逸軒
幾個香港人合夥的

是的。貌似是楼下的bistro老板和RSL有协议，楼上只能做午餐不能做晚餐。现在那家新好的老板好像本来自己就是点心师傅，做的还行。

gycyc

白金靴族

发表于 2016-6-4 19:23 来自手机 |显示全部楼层

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mdlp 发表于 2016-6-4 18:15
这种饭店3个月没起色就该关了果断断臂自保
说不定老板还是同一个人只是产品变了 ...

所見略同哈哈換湯不換藥可能

淡观山水闲看月只读诗书不念愁

bluesknight

发表于 2016-6-4 19:25 |显示全部楼层

yl001 发表于 2016-6-4 18:09
是不是叫什么MAMA KITCHEN？那家店很阴森虽然套餐便宜但是确实没人。

店面风水，我也觉得有可能，CHI ...

就是那家。他家刚开张时我去吃过一次，和你说的一样，感觉很阴森，菜品分量大也便宜，但味道实在不怎么样。

tj0609

布鞋族

发表于 2016-6-4 19:39 |显示全部楼层

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最喜欢看你们讨论吃的了

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ozkids2011

发表于 2016-6-4 19:50 来自手机 |显示全部楼层

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通力旁边那家不要关啊

多开几个月，多亏点钱

很早就看见他们家了，就做一两样怪怪的东西，老板娘站门口傲傲的样子

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Shenjie

铜靴族

发表于 2016-6-4 20:00 |显示全部楼层

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好市围的饭店是不断开不断换,好吃的越来越少, 连以前的好店如华英和伟阳都品质下降, 甚至朝记烧腊都差了,咸而不香，真心不好玩了, 也就还有个学区能混混。不应该的，国人聚居地啊

megumi

发表于 2016-6-4 20:08 |显示全部楼层

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好像中厨要开了

潜水老虎

发表于 2016-6-4 20:17 |显示全部楼层

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路过

bunker

银靴族

发表于 2016-6-4 20:22 |显示全部楼层

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看见老员工教新员工，我说：您好，不好意思，两位有地方么。那个老员工老不情愿的看着我，无比气愤的浑圆大眼要怒。新员工说您随便坐。。。

从此以后，老老实实吃一番星和包子铺的食物。

yl19

发表于 2016-6-4 20:47 |显示全部楼层

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在245老是找不到甚麼好吃的
真失望

Wallaw

发表于 2016-6-4 20:58 来自手机 |显示全部楼层

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gycyc 发表于 2016-6-4 10:25
也就是华英能吃一下但是态度太差老广东老香港的思维落伍了要不是厨师给力就他们这服务态度早就闭了 ...

华英换老板后服务好多了，不过主要还是味道好，所以生意一直好。伟洋晚饭还就算了，早茶是最烂的没有之一，Beverly hills的也越来越差。

土豆花生

发表于 2016-6-4 21:04 |显示全部楼层

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Hurstville饭店多，味道差，鱼店肉店多，不新鲜。华人店多，蔬菜一家比一家烂。实在不理解每个周末怎么会有一大堆人来H买菜。

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发表于 2016-6-4 21:42 |显示全部楼层

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bluesknight 发表于 2016-6-4 18:25
就是那家。他家刚开张时我去吃过一次，和你说的一样，感觉很阴森，菜品分量大也便宜，但味道实在不怎么样 ...

很奇怪，那家老板怎么也有各种朋友亲戚吧？没人给他点意见？
就是玻璃都贴满了广告菜单，又是遮阳的茶色玻璃，而且也不敞开门。。。给人阴森的感觉。其实搞的光亮点，通透些，请个可爱的留学生妹子兼职站门口，有点活力一些，绝对生意会好些。

发表于 2016-6-4 21:43 |显示全部楼层

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ozkids2011 发表于 2016-6-4 18:50
通力旁边那家不要关啊

多开几个月，多亏点钱

啊哈哈哈柜台里莫名其妙的几个菜，整个店的色系又很奇怪真的完全没有生意。。。

发表于 2016-6-4 21:45 来自手机 |显示全部楼层

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yl001 发表于 2016-6-4 20:42
很奇怪，那家老板怎么也有各种朋友亲戚吧？没人给他点意见？
就是玻璃都贴满了广告菜单，又是遮阳的茶色 ...

不会，另外老板做餐厅的经历很丰富，早在7年前他在chinatown 食通天里做排挡的。所以他照搬排挡那套。不过认真的。他在hur的店也开了好几年了。不倒就是实力了。

不与傻瓜争长短，只与同行论高下。

DwyaneWade

银靴族

发表于 2016-6-4 21:51 |显示全部楼层

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华人饮食业只有对鬼佬开才能做，看到洋大人立马跪舔

bluesknight

发表于 2016-6-4 21:54 |显示全部楼层

韭菜花花发表于 2016-6-4 20:45
不会，另外老板做餐厅的经历很丰富，早在7年前他在chinatown 食通天里做排挡的。所以他照搬排挡那套。不 ...

怪不得贴了满窗户的菜品照片，还真是拍档风格

发表于 2016-6-4 21:58 来自手机 |显示全部楼层

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bluesknight 发表于 2016-6-4 20:54
怪不得贴了满窗户的菜品照片，还真是拍档风格

当年我在chinatown上班。中午吃饭就是去食通天吃饭(*^▽^)/★*☆。当然生意最好的就是888那家，应该是风水吧。

不与傻瓜争长短，只与同行论高下。

kajia321

发表于 2016-6-4 22:02 来自手机 |显示全部楼层

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bluesknight 发表于 2016-6-4 18:22
是的。貌似是楼下的bistro老板和RSL有协议，楼上只能做午餐不能做晚餐。现在那家新好的老板好像本来自己 ...

Rockdale bay st楼上那家开了很多年的饮茶居然是搬去Hurstville了啊！还以为是关门不做了呢，觉得生意那么好量也足挺可惜的。

发表于 2016-6-4 22:14 |显示全部楼层

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韭菜花花发表于 2016-6-4 20:45
不会，另外老板做餐厅的经历很丰富，早在7年前他在chinatown 食通天里做排挡的。所以他照搬排挡那套。不 ...

估计人家早就完成了资本积累。。。店铺是自己的所以开着也就是消磨时间。。。
ANYWAY 我倒是以前吃过几次，因为被价格折服了。。。隔壁30起 2人套餐的时候。。。这家还有26.8 一个鱼一个热菜一个蔬菜饭列汤。没办法被价格折服反正我对口味要求不高。

发表于 2016-6-4 22:16 |显示全部楼层

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yl001 发表于 2016-6-4 21:14
估计人家早就完成了资本积累。。。店铺是自己的所以开着也就是消磨时间。。。
ANYWAY 我倒是以前吃过几 ...

就是大排档那套，价格便宜，用的人都基本没有成本只有人工那种，其实在hur开店竞争很惨的。能持续开下去都有自己的特点。

不与傻瓜争长短，只与同行论高下。

发表于 2016-6-4 22:24 |显示全部楼层

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比如九记从店铺变成快餐拍档，成本下来了，吃的人更多了。每天生意都不错。

zzz

银靴族

发表于 2016-6-4 22:50 |显示全部楼层

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蔬菜店对面的那家新开的是泰餐吧。很多人排队,试了猪蹄挺好吃的,不咸没怪味。

hehua53