想在墨尔本开家中式点心店，大家多给点建议

kelvir

tom1893 发表于 2016-5-20 22:33
前辈你的意思是1，店面的位置相当重要  2，房租可能占开支的大部分  3，刚开始的资金和精神压力会比较大  ...

新开店做好亏损至少三个月至半年的打算，如果你觉得还是OK
那就可以去做了

tom1893

kelvir 发表于 2016-5-20 23:05
新开店做好亏损至少三个月至半年的打算，如果你觉得还是OK
那就可以去做了 ...

好的，谢谢，那得好好仔细测算一下成本了

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tom1893 发表于 2016-5-20 21:47
目标客户设想主要是国人，其次西人，开在华人区或接近华人区，想买个现成的店改版调整，因为自己没有能力 ...

100 平米的不雇人会没生意的。

tom1893

登陆 发表于 2016-5-21 13:05
100 平米的不雇人会没生意的。

是担心忙不过来吗？

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是，顾客一看要等N久，会走掉的。

tom1893

登陆 发表于 2016-5-21 17:26
是，顾客一看要等N久，会走掉的。

澳洲的人工贵吗？大概每月支出多少？

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最低工资17.29每小时，你若给少了也有人干但就有风险。

tom1893

登陆 发表于 2016-5-21 21:57
最低工资17.29每小时，你若给少了也有人干但就有风险。

人工还有其他的费用吗？例如保险之类的？

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房租，人工，食物成本是大头，然后水电费，outgoing(叫市政杂费吧），油池，抽风机维护定期清理费，保险费，还有除了店面结构性维修外其它所有发生的毛病故障都要自己解决。

iami_returns

开悉尼我一定捧场，最近喜欢中餐

amtb

登陆 发表于 2016-5-21 21:57
最低工资17.29每小时，你若给少了也有人干但就有风险。

一定要雇澳人吗？都是自家人行吗？

alook

yoyoyuyu 发表于 2016-5-20 12:55
做鬼佬生意吧，反正他们什么都不懂，
生煎里多加cheese，蘸着番茄酱吃

生煎里多加cheese，蘸着番茄酱吃

大洋仙生

你有制作点心的基础吗？

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amtb 发表于 2016-5-23 23:52
一定要雇澳人吗？都是自家人行吗？

可以。
费用中应该还要算每年pest control， 垃圾处理。

wang8888

你自己做大厨还是雇人？最好自己负责

gardenias

想吃生煎 宁波汤团 粢饭包油条 萝卜丝油墩子 鲜肉糯米油墩子更好 ！！！
你开 一定自己捧场还会带一帮宁来  生意太兴隆了 不介意帮你打个下手接个电话收个钱

amtb

招工的话打个招呼

wjb

M.C.G 发表于 2016-5-18 21:59
Bridge Road Richmond 有間專賣中式點心的, 我真心沒覺得好吃, 可是每天還是人山人海的, 而且幾乎都是外國 ...

能问一下店名吗？ 我也想尝尝。谢谢

zykk759

你对技术熟悉么？你对猫本熟悉不？你对经营熟悉不？如果你是3不人士，建议你不要异想天开了。

stmimi

可以做的，墨村好像没有。

brisbanefood

在澳洲 做的再难吃都有人买 放心的开吧 闭着眼赚钱

M.C.G

wjb 发表于 2016-5-25 04:38
能问一下店名吗？ 我也想尝尝。谢谢

店名 : I Love Dumpling

地址 : 298 Bridge Road Richmond Victoria 3121 Australia


我身邊的外國人朋友和我員工們沒一個不愛吃點心的, 其實點心在澳洲還是受歡迎的
只是價位方面如果能盡量平民化會比較好, 比如我的員工們雖然她們很愛吃, 但也會考慮一餐需要用到多少錢才會飽等問題

祝你成功 ^^

tom1893

大洋仙生 发表于 2016-5-24 00:01
你有制作点心的基础吗？

刚入门，有一些

tom1893

wang8888 发表于 2016-5-24 07:58
你自己做大厨还是雇人？最好自己负责

这要看规模，如果小的话就自己上，否则就得请大厨了，总之设想先从简易中式点心开始

redhong

tom1893 发表于 2016-5-22 18:59
人工还有其他的费用吗？例如保险之类的？

建议您还是先过来墨尔本生活几年，看看市场在说吧。在这上面问不什么实质性的答案的。

tom1893

zykk759 发表于 2016-5-25 05:51
你对技术熟悉么？你对猫本熟悉不？你对经营熟悉不？如果你是3不人士，建议你不要异想天开了。 ...

坦率的说都不熟，但为了谋生啊，相信只要努力勤奋，成功也许会慢慢来，但只是时间问题，所以各位前辈多给一些建议啊，谢谢啦

tom1893

stmimi 发表于 2016-5-25 05:56
可以做的，墨村好像没有。

哈哈，市场潜力巨大啊

tom1893

M.C.G 发表于 2016-5-25 11:03
店名 : I Love Dumpling

地址 : 298 Bridge Road Richmond Victoria 3121 Australia

前辈的意思是1，中点受欢迎。2，价格因素影响很大。 是吗？

和风拂柳

楼主我也想开个店卖中式点心呢，不过我在阿德莱德。可以交流下

ethanzyy

想吃