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楼主:rubyeaton

[种菜种瓜] 洋姜又丰收 [复制链接]

发表于 2016-4-21 21:13 来自手机 |显示全部楼层
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rubyeaton 发表于 2016-4-21 17:40
现在想想还挺美的呢!

是啊
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发表于 2016-4-21 21:46 |显示全部楼层
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TwinsMel 发表于 2016-4-21 19:35
怎么凉拌的

洗干净后切成了片,放了盐腌了一会,出水了,我朋友又把它改成了丝,说肯定丝更入味。
之后有过了一会她放了糖,醋,麻油,蒜泥,就像平时凉拌菜一样。

好吃极了!剩下的一点都被人打了包走了

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发表于 2016-4-21 21:51 来自手机 |显示全部楼层
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朋友给了一堆,实在是有点吃不惯。

发表于 2016-4-21 22:08 |显示全部楼层
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alee79 发表于 2016-4-21 20:51
朋友给了一堆,实在是有点吃不惯。

的确不是人人都爱吃的

发表于 2016-4-21 22:19 |显示全部楼层
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发表于 2016-4-21 22:28 |显示全部楼层
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能不能积分换点楼主的洋姜种子啊。。儿时回忆啊
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发表于 2016-4-21 22:34 |显示全部楼层
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高密东北乡 发表于 2016-4-21 21:28
能不能积分换点楼主的洋姜种子啊。。儿时回忆啊

没问题!请问你在哪里?

发表于 2016-4-21 22:43 来自手机 |显示全部楼层
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恭喜,怎么种呢?

发表于 2016-4-21 22:48 |显示全部楼层
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小雨儿 发表于 2016-4-21 21:43
恭喜,怎么种呢?

太好种,无需技术  埋下种子就行,洋姜好粗生的

发表于 2016-4-21 22:50 来自手机 |显示全部楼层
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rubyeaton 发表于 2016-4-21 21:48
太好种,无需技术  埋下种子就行,洋姜好粗生的

种子就叫 ginger吗? 在burning买吗?

发表于 2016-4-21 22:52 |显示全部楼层
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小雨儿 发表于 2016-4-21 21:50
种子就叫 ginger吗? 在burning买吗?

Jerusalem artichoke 苗圃里有时候有卖的
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发表于 2016-4-21 22:54 |显示全部楼层
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生拌洋姜的简介及特色
洋姜是一种菊科向日葵属草本植物。属于那种生命力极其旺盛的植物,不需打理就能带给你特别大的收成,而且它美丽的花朵也能带来超好的视觉享受。洋姜的块茎中含丰富的菊糖,对血糖具有双向调节作用。中医认为它有利水去湿、和中益胃及具清热解毒的作用。话说这洋姜其实真是物美价廉的好东西呢,以前每年到了秋冬的时候,妈妈都会做很多的咸菜,北方人不像南方人吃泡菜啥东西都喜欢酱腌或者盐渍,而只有这洋姜和地葫芦偶娘会用糖醋腌了吃,味道脆脆的非常好吃,现在的人虽然生活水平提高了但吃洋姜的人貌似更多了,大家更注重吃它的功效,每年这个季节都会腌上一些,回味那些美好的小时光。。。

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发表于 2016-4-21 23:13 |显示全部楼层
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啊,姜也可以种?厉害

发表于 2016-4-21 23:16 |显示全部楼层
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borage 发表于 2016-4-21 22:13
啊,姜也可以种?厉害

姜是可以种啊,不过这个是洋姜

发表于 2016-4-21 23:19 |显示全部楼层
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rubyeaton 发表于 2016-4-21 22:16
姜是可以种啊,不过这个是洋姜

LZ我喜欢洋姜啊,能不能拍你的种子?

发表于 2016-4-21 23:23 |显示全部楼层
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rubyeaton 发表于 2016-4-21 21:34
没问题!请问你在哪里?

在悉尼西区
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发表于 2016-4-21 23:33 |显示全部楼层
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cdfei 发表于 2016-4-21 22:19
LZ我喜欢洋姜啊,能不能拍你的种子?

可以啊没问题

发表于 2016-4-21 23:34 |显示全部楼层
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高密东北乡 发表于 2016-4-21 22:23
在悉尼西区

还好哦,没有远到够不着

发表于 2016-4-21 23:36 |显示全部楼层
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rubyeaton 发表于 2016-4-21 22:34
还好哦,没有远到够不着

我在北区外围Wyong

发表于 2016-4-21 23:42 |显示全部楼层
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高密东北乡 发表于 2016-4-21 22:23
在悉尼西区

是东北人吗?

发表于 2016-4-21 23:49 |显示全部楼层
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弱弱的问一句洋姜能不能像市场普通姜一样用来炒菜去腥呢?
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发表于 2016-4-22 07:24 |显示全部楼层
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rubyeaton 发表于 2016-4-21 22:36
我在北区外围Wyong

你富豪啊。。住北边住习惯了吧你 额大半个东北滴

发表于 2016-4-22 07:39 |显示全部楼层
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洋姜营养成分及利用
门皮洋姜可食率100%,每100克块茎中含水分79.8克,粗蛋白0.1克,脂肪0.1克,碳水化合物16.6克,粗纤维0.6克,灰分2.8克,钙49毫克,磷119毫克,铁8.4毫克,维生素b10.13毫克,维生素b20.06毫克,尼克酸0.6毫克,维生素c 6毫克,并含丰富的菊糖、多缩戊糖、淀粉等物质。性味甘、平、无毒。有利水去湿、和中益胃及具清热解毒的作用,为利尿剂。洋姜的用途较广。
洋姜可作蔬菜食用
①鲜块茎可素炒,或与肉丝共炒,香脆可口。
②腌渍:洋姜50千克,洗净去杂,放入瓦缸内,放一层菊芋撒盐,用盐量为9千克,放好后倒入适量清水。一天后倒缸一次,以后两天倒缸一次,约15天后可食用。风味可口,可作佐餐小菜,对糖尿病有一定辅助疗效。
(2)作杂粮、饲料或提取淀粉、制酒精等,地上茎也可加工作饲料。
(3)药用 提取菊糖,供治疗糖尿病用。根茎捣烂外敷治无名肿毒、腮腺炎。食疗方面还可用菊芋块茎100克,洗净切碎,大米100克淘洗干净,加水适量同煮成粥,调入食盐、香油后食用。适用于糖尿病、浮肿、小便不利者。

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发表于 2016-4-22 08:01 |显示全部楼层
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洋姜有这么多的意处,学习了。

发表于 2016-4-22 09:08 |显示全部楼层
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kathykaixin 发表于 2016-4-21 22:49
弱弱的问一句洋姜能不能像市场普通姜一样用来炒菜去腥呢?

不能,虽说都有姜字,但不是同类

发表于 2016-4-22 11:44 |显示全部楼层
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rubyeaton 发表于 2016-4-22 08:08
不能,虽说都有姜字,但不是同类

哈哈,谢谢,菜园小白让大家见笑了
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发表于 2016-4-22 11:49 |显示全部楼层
此文章由 清莲 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 清莲 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
今年我打算种,买了2个漂亮的泡菜坛后试做了萝卜,缸豆,辣椒,没什么好吃,可能太老了,所以想种洋姜和乌笋来腌

发表于 2016-4-22 12:09 |显示全部楼层
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rubyeaton 发表于 2016-4-21 22:33
可以啊没问题

如何拍啊

发表于 2016-4-23 02:03 |显示全部楼层
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kathykaixin 发表于 2016-4-22 10:44
哈哈,谢谢,菜园小白让大家见笑了

这么虚心好学,赞还来不及呢

发表于 2016-4-23 02:03 |显示全部楼层
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清莲 发表于 2016-4-22 10:49
今年我打算种,买了2个漂亮的泡菜坛后试做了萝卜,缸豆,辣椒,没什么好吃,可能太老了,所以想种洋姜和乌 ...

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