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楼主:xiaoxiaoj

[面食面点] 好吃的大油条 [复制链接]

退役斑竹

发表于 2016-4-9 23:04 |显示全部楼层
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看着真不错
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发表于 2016-4-9 23:05 |显示全部楼层
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so good

发表于 2016-4-9 23:28 |显示全部楼层
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太像油条了,,,

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腊梅杜鹃 + 6 我很赞同

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发表于 2016-4-10 00:16 |显示全部楼层
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lemonteawithice 发表于 2016-4-9 15:50
这次和之前n次的做法有没有什么分别?

有的,以前小苏打、泡打粉的比例不一样,以前7克,多了

发表于 2016-4-14 00:08 |显示全部楼层
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求5克泡打粉,5克苏打粉英文,  要去买

发表于 2016-4-14 00:26 来自手机 |显示全部楼层
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nanci 发表于 2016-4-13 23:08
求5克泡打粉,5克苏打粉英文,  要去买

Baking powder
Baking soda

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发表于 2016-4-14 00:30 来自手机 |显示全部楼层
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xiaoxiaoj 发表于 2016-4-9 11:06
500G面粉放5克泡打粉,5克苏打粉,盐适量,和面,放置8小时后就可做了

静至8小时,需要放冰箱,还是室温

发表于 2016-4-14 16:10 |显示全部楼层
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ivy-liao 发表于 2016-4-13 23:30
静至8小时,需要放冰箱,还是室温

我放常温下,一般晚上8点和面,早上做正好

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发表于 2016-4-14 21:00 来自手机 |显示全部楼层
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可以用面包机活面吗?

发表于 2016-4-14 21:19 |显示全部楼层
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发表于 2016-4-14 21:28 |显示全部楼层
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sdxz2002 发表于 2016-4-14 20:00
可以用面包机活面吗?

可以的,不过油条面团不需要活太久的手动也只有5分钟即可
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发表于 2016-4-14 21:29 |显示全部楼层
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ivy-liao 发表于 2016-4-13 23:30
静至8小时,需要放冰箱,还是室温

谢谢你

发表于 2016-4-14 21:30 |显示全部楼层
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ivy-liao 发表于 2016-4-13 23:30
静至8小时,需要放冰箱,还是室温

谢谢你

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