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楼主:皮皮9

[一日三餐] 全手工香辣萝卜干+热干面[做法更新+青萝卜照片] [复制链接]

cheeray

皮靴族

发表于 2016-4-3 10:36 |显示全部楼层

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madsylar

皮靴族

发表于 2016-4-3 10:40 |显示全部楼层

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厉害啊。。。。

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landwhelen

银靴族

发表于 2016-4-3 11:26 |显示全部楼层

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萝卜干做的很地道。

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2016-4-4 10:52 |显示全部楼层

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好手艺

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2016-4-4 12:08 |显示全部楼层

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ajian_lj

铜靴族

发表于 2016-4-4 12:38 来自手机 |显示全部楼层

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韩国店的萝卜干很好吃，我经常哪里做酸辣鸡杂

wuxihuan2011

皮靴族

发表于 2016-4-4 16:17 |显示全部楼层

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soul

铜靴族

发表于 2016-4-4 17:20 |显示全部楼层

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皮皮9 发表于 2016-4-2 11:41
白萝卜就是那种瘦长的很有水分的萝卜，青萝卜是短粗的，而且靠近叶子部分的皮是青色的。白萝卜做萝卜干会 ...

青萝卜是不是韩国的那种萝卜啊？上周在FLEMINGTON有看到一个写着韩国萝卜。。是这个么？

luola

布鞋族

发表于 2016-4-4 18:24 |显示全部楼层

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皮皮9

铜靴族

发表于 2016-4-4 18:56 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由皮皮9 于 2016-4-4 20:23 编辑

soul 发表于 2016-4-4 16:20
青萝卜是不是韩国的那种萝卜啊？上周在FLEMINGTON有看到一个写着韩国萝卜。。是这个么？ ...

韩国人萝卜也抢冠名权么？对，就是韩国店总有的那种萝卜

此心安处，便是吾乡

庄周

皮靴族

发表于 2016-4-4 21:23 |显示全部楼层

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赞妈妈的手艺，谢谢楼主的帖子

米小米米

草鞋族

发表于 2016-4-4 23:54 |显示全部楼层

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serrina0320

金靴族

发表于 2016-4-5 00:38 |显示全部楼层

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好好吃样子

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2016-4-5 01:15 |显示全部楼层

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面是用哪种啊？

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2016-4-5 01:15 |显示全部楼层

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煮熟后捞出沥干对吧？

皮皮9

铜靴族

发表于 2016-4-5 06:34 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由皮皮9 于 2016-4-5 05:46 编辑

飞跑的猪发表于 2016-4-5 00:15
煮熟后捞出沥干对吧？

就是超市里面买的普通面粉自己压的面，不过要加碱。煮好后，加油掸开。吃的时候用热水焯一下

此心安处，便是吾乡

csj1793

木屐族

发表于 2016-4-5 06:45 |显示全部楼层

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不错

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2016-4-5 23:02 |显示全部楼层

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皮皮9 发表于 2016-4-5 05:34
就是超市里面买的普通面粉自己压的面，不过要加碱。煮好后，加油掸开。吃的时候用热水焯一下 ...

谢谢回复

cclay

木屐族

发表于 2016-4-5 23:54 |显示全部楼层

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最好上个青萝卜的图

肥羊

圣靴族

发表于 2016-4-6 00:08 |显示全部楼层

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早餐就馒头，，，，哇，，，

Balabababa

木屐族

发表于 2016-4-7 18:25 |显示全部楼层

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楼主，请问，萝卜晒完加盐腌制，最后洗不洗？不洗护的话会不会很咸很咸啊？

皮皮9

铜靴族

发表于 2016-4-7 19:59 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由皮皮9 于 2016-4-7 19:27 编辑

Balabababa 发表于 2016-4-7 17:25
楼主，请问，萝卜晒完加盐腌制，最后洗不洗？不洗护的话会不会很咸很咸啊？ ...

不洗，腌制的时候不要加太多盐，后2次晾晒调味的时候再加

此心安处，便是吾乡

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2016-4-7 20:02 |显示全部楼层

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馋手工萝卜干

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2016-4-7 20:03 |显示全部楼层

madsylar 发表于 2016-4-3 09:40
厉害啊。。。。

赶紧，咱俩学起来

yvonne.li

布鞋族

发表于 2016-4-7 20:05 |显示全部楼层

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Balabababa

木屐族

发表于 2016-4-7 21:43 |显示全部楼层

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皮皮9 发表于 2016-4-7 18:59
不洗，腌制的时候不要加太多盐，后2次晾晒调味的时候再加

谢谢，这周就做起来，哈哈哈

maggiet

草鞋族

发表于 2016-4-7 22:57 来自手机 |显示全部楼层

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请问楼主，这种青萝卜晒了会有萝卜的那种辣味儿吗？上次父母来我买的白萝卜，晒干之后有很重的萝卜的辣味儿，用辣豆瓣酱都盖不过

dayu

银靴族

发表于 2016-4-7 23:02 |显示全部楼层

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我也咽口水，哪里买的这么便宜的萝卜啊

皮皮9

铜靴族

发表于 2016-4-8 00:03 来自手机 |显示全部楼层

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maggiet 发表于 2016-4-7 21:57
请问楼主，这种青萝卜晒了会有萝卜的那种辣味儿吗？上次父母来我买的白萝卜，晒干之后有很重的萝卜的辣味儿 ...

吃起来没有啊

此心安处，便是吾乡

皮皮9

铜靴族

发表于 2016-4-8 00:03 来自手机 |显示全部楼层

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dayu 发表于 2016-4-7 22:02
我也咽口水，哪里买的这么便宜的萝卜啊

悉尼的Flemington 啊

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