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楼主:chesecake

[煎炒炖煮] 昨儿晚上的mahi mahi刺身+ 老板要亏本的肥肠粉 [复制链接]

Goodnite

铜靴族

发表于 2016-2-12 21:27 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2016-2-12 21:07
多谢捧场

切味呀!

第一眼看还以为是寒狮。

姐姐刀功太好了

tinaking666999

金靴族

发表于 2016-2-12 21:32 |显示全部楼层

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太馋人了

ivorsyd

金靴族

发表于 2016-2-12 21:34 来自手机 |显示全部楼层

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咋看以为kingfish呢

chesecake

水晶靴族

发表于 2016-2-12 21:41 |显示全部楼层

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ivorsyd 发表于 2016-2-12 21:34
咋看以为kingfish呢

刺身和king的口感基本一样

这是上次吃的king，size小很多，吃的mahi mahi有将近1.3米长

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宝宝百日照,请猛戳

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2016-2-12 21:49 |显示全部楼层

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大晚上的馋死了

ivorsyd

金靴族

发表于 2016-2-12 21:52 来自手机 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2016-2-12 21:41
刺身和king的口感基本一样

这是上次吃的king，size小很多，吃的mahi mahi有将近1.3米长

snapper口感也不错，外貌和他俩也像

专业路过打酱油

echo9

铜靴族

发表于 2016-2-12 21:56 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2016-2-12 20:26
华人肉店

清理好的嘛？还是要买回家自己清理啊？

无语的猫

铜靴族

发表于 2016-2-12 22:00 |显示全部楼层

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每次看到蛋糕姐姐的菜都想，我啥时候刀功才能这么好，摆盘水平才能这么好呢？手残党的残念啊！

chesecake

水晶靴族

发表于 2016-2-12 22:01 |显示全部楼层

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ivorsyd 发表于 2016-2-12 21:52
snapper口感也不错，外貌和他俩也像

snapper刺身也是非常棒，不过snapper得薄切口感最佳，不是这样的厚切

宝宝百日照,请猛戳

chesecake

水晶靴族

发表于 2016-2-12 22:02 |显示全部楼层

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echo9 发表于 2016-2-12 21:56
清理好的嘛？还是要买回家自己清理啊？

当然需要自己清理，此处省略一万字........

宝宝百日照,请猛戳

chesecake

水晶靴族

发表于 2016-2-12 22:06 |显示全部楼层

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无语的猫发表于 2016-2-12 22:00
每次看到蛋糕姐姐的菜都想，我啥时候刀功才能这么好，摆盘水平才能这么好呢？手残党的残念啊！ ...

多切切就好了

宝宝百日照,请猛戳

明河素月

金靴族

发表于 2016-2-12 22:23 |显示全部楼层

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半夜看到饿死了

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2016-2-12 22:32 |显示全部楼层

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肥肠粉好好吃

LWLJH2010

银靴族

发表于 2016-2-12 22:39 来自手机 |显示全部楼层

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这个太厉害了！鄙人年前切过一回三文鱼，真丑的没话说。你这简直就是米其林三星水平啊

jojosh7

金靴族

发表于 2016-2-12 22:39 来自手机 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2016-2-12 22:02
当然需要自己清理，此处省略一万字........

太给力了！
赞赞赞

去看海

银靴族

发表于 2016-2-12 22:57 |显示全部楼层

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什么刀？要看

紫薇星

银靴族

发表于 2016-2-12 23:06 |显示全部楼层

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怎么做肥肠啊？口水

aniuniu

皮靴族

发表于 2016-2-12 23:12 |显示全部楼层

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吃不到只能眼馋，更关心是哪把刀

chesecake

水晶靴族

发表于 2016-2-12 23:20 |显示全部楼层

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去看海发表于 2016-2-12 22:57
什么刀？要看

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chesecake

水晶靴族

发表于 2016-2-12 23:35 |显示全部楼层

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LWLJH2010 发表于 2016-2-12 22:39
这个太厉害了！鄙人年前切过一回三文鱼，真丑的没话说。你这简直就是米其林三星水平啊 ...

整条处理是需要点好工具和一点技术，去骨去皮还是挺麻烦的

宝宝百日照,请猛戳

tracymm

银靴族

发表于 2016-2-12 23:41 |显示全部楼层

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高手，高高手，鱼很新鲜，一看就很好吃。怎么才能吃上一碗这样的肥肠粉呢？

v.w

皮靴族

发表于 2016-2-12 23:47 来自手机 |显示全部楼层

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肥肠

echo9

铜靴族

发表于 2016-2-13 00:18 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2016-2-12 22:02
当然需要自己清理，此处省略一万字........

不太会清理看来只能饱眼福了。。

juanchen1991

皮靴族

发表于 2016-2-13 00:34 来自手机 |显示全部楼层

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蛋糕姐姐，有件事想问你，请问鳕鱼悉尼哪里有地方买呀！我实在是找不到

去看海

银靴族

发表于 2016-2-13 07:11 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2016-2-12 23:20

正在找刀，请介绍一下这把刀，什么牌子价格哪里买的？

问题多多先谢过了

chesecake

水晶靴族

发表于 2016-2-13 11:23 |显示全部楼层

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juanchen1991 发表于 2016-2-13 00:34
蛋糕姐姐，有件事想问你，请问鳕鱼悉尼哪里有地方买呀！我实在是找不到

Ashfield的停车场里的通力里面的鱼店有

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
juanchen1991	+ 4

发表于 2016-2-13 11:30 |显示全部楼层

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去看海发表于 2016-2-13 07:11
正在找刀，请介绍一下这把刀，什么牌子价格哪里买的？

问题多多先谢过了 ...

界孝行的，老板帮忙换了黑檀刀柄，刻了字。

具体看网站http://www.knivesandstones.com/s ... nged-gidgee-handle/，我的那把不在list上，属于主妇民用的，目前list上都是主厨用，你可以和老板联系问一下

宝宝百日照,请猛戳

harbridge

水晶靴族

发表于 2016-2-13 14:38 |显示全部楼层

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手机上图一般都比较大。肥肠啊，肥肠，干嘛非要上大清晰图

obz

金靴族

发表于 2016-2-13 15:41 |显示全部楼层

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留口水

juanchen1991

皮靴族

发表于 2016-2-13 18:10 |显示全部楼层

chesecake 发表于 2016-2-13 11:23
Ashfield的停车场里的通力里面的鱼店有

万分感谢

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