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楼主:仰望星空

[甜品烘焙] 很简单、很便宜、很好吃的甜品——适合哺乳MM补钙！ [复制链接]

ECLF408

木屐族

发表于 2009-11-25 11:25 |显示全部楼层

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夏日吃着清清爽爽的
纱布我是把国内带来口罩给拆了用

charade

布鞋族

发表于 2009-11-25 20:27 |显示全部楼层

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原帖由 sheeta 于 2009-10-11 17:29 发表
之前做过2次姜撞奶，可是都不成功。没有撞起来成固体。。

姜撞奶是不用加蛋的。牛奶温度很重要。

一定成功的做法：牛奶煮到刚刚有细微气泡冒出来就关火，千万不要煮沸。然后在两个容器之间互相倒10次，这时的温度刚刚好，立即冲到装有姜汁的碗里，放几分钟就能凝固了。

我用这个做法每次都很成功。

[ 本帖最后由 charade 于 2009-11-25 20:28 编辑 ]

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Rainyichen

皮靴族

发表于 2009-11-27 16:10 |显示全部楼层

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请教LZ，我今天下午做了，大火5分钟后慢火炖了半个小时，这么蒸出来的都是洞洞呀而且碗里有很多水，我是蒸锅蒸的碗没有直接放到水里的，照理说不应该有这么多水呀？有洞洞是不是蒸得太久了就如同蒸蛋蒸太久一样，因为LZ没有说炖多少时间只说等啊等，我就等啊等了半个小时。

vicky0105

铜靴族

发表于 2009-11-27 18:25 |显示全部楼层

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原帖由 叶多妈妈 于 2008-10-15 17:37 发表
不行，普通mm不能吃，一定要生一个才让吃

:si2

tkhxila

木屐族

发表于 2013-7-1 23:27 |显示全部楼层

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我吃了很久。

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2013-7-2 11:38 |显示全部楼层

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第一名发表于 2008-10-15 16:37
不行，普通mm不能吃，一定要生一个才让吃

為什么?? :o

分分和钱钱同样难储....

小香香

布鞋族

发表于 2013-7-2 14:21 |显示全部楼层

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看起来很滑啊,不过不是说牛奶不能加热到沸腾么

我不是来拆台的啊

iamsasa

布鞋族

发表于 2014-6-17 00:50 |显示全部楼层

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mark

nelda_sun

布鞋族

发表于 2014-6-17 17:19 |显示全部楼层

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楼主的图片是手机拍的么？真棒看着诱人。照片是多大的呢？

清凉茶

布鞋族

发表于 2014-6-17 22:33 |显示全部楼层

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第一名发表于 2008-10-17 10:44
医用纱布在哪儿买？英文叫什么？

纱布英文名叫gauze，不知道这边药店有没有卖？

yxycathy706

木屐族

发表于 2014-6-17 23:16 |显示全部楼层

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明天试试

添乐

布鞋族

发表于 2014-6-18 00:23 |显示全部楼层

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pandamiu

草鞋族

发表于 2014-6-18 09:59 |显示全部楼层

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我也试试看

joan00joan

布鞋族

发表于 2014-8-4 13:43 |显示全部楼层

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Rainyichen 发表于 2009-11-27 15:10
请教LZ，我今天下午做了，大火5分钟后慢火炖了半个小时，这么蒸出来的都是洞洞呀而且碗里有很多水，我是蒸 ...

have you tried to use 慢火 from beginning?

大火 to get the steam out first, then put the egg/sure/milk mixture onto it for 慢火

出太阳咯~~

草鞋族

发表于 2014-8-5 01:29 |显示全部楼层

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姜汁有点难办

monsterhaha

木屐族

发表于 2014-8-5 09:41 |显示全部楼层

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楼主厉害，连个蒸蛋都那么艺术美味。我很懒，就放奶粉跟鸡蛋放微波炉打１分半，效果跟你的效果图一样，只是味道肯定没你那么好。

amyinaust

布鞋族

发表于 2014-8-5 16:57 |显示全部楼层

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tracyyang

皮靴族

发表于 2014-8-5 17:04 |显示全部楼层

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Thanks for sharing. It looks tasty.

vrebecca123

皮靴族

发表于 2014-8-5 22:18 |显示全部楼层

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口水哟。。。

iamsasa

布鞋族

发表于 2014-8-8 20:15 |显示全部楼层

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北木山人

铜靴族

发表于 2014-8-8 21:32 |显示全部楼层

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不是说牛奶和鸡蛋不宜同食吗？

lyng_008

布鞋族

发表于 2014-8-9 09:53 |显示全部楼层

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