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楼主:hfwang

[其他] 中国人为什么喜欢吃杂碎? [复制链接]

2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2016-1-3 16:45 |显示全部楼层
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胆固醇高的吃的都香啊
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发表于 2016-1-3 16:47 |显示全部楼层
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世界上有品位的菜系都吃下水,比如,中餐法餐,次一点的像德国意大利西班牙希腊俄罗斯餐,有时也有下水。
大家为什么会觉得鬼佬不吃下水,那是因为英国人不吃下水,所以美国人加拿大人澳大利亚新西兰人基本传承英国一系的传统,
可是不吃下水真的就比较好吗?美国是世界第一胖,英国是欧洲第一胖……

发表于 2016-1-3 16:47 |显示全部楼层
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明显是穆斯林用饮食文化来挑衅我们华人的意图
自以为哈拉就干净的不行,完全是自欺欺人而已

发表于 2016-1-3 16:50 来自手机 |显示全部楼层
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hfwang 发表于 2016-1-3 11:21
本来就是下水,华人烧腊店卖的很多种类的卤味(不包括鱿鱼牛肉)我觉得都是肉厂倒掉的垃圾或者做饲料吧? ...

你以为这些东西便宜啊,熟食贵的要死,不过我也喜欢吃这些乱七八糟的东西真的很美味

发表于 2016-1-3 16:50 |显示全部楼层
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英国人的饮食品味是世界最差的,他们吃个fish finger就算是吃海鲜了,什么东西都是油炸油炸再油炸,
再不行就做个meatpie,还要做成各种形状,味道都是一样的,澳洲的肉饼形状和英格兰北部是很类似的。
所以和他们谈别的可以,谈吃的你就呵呵吧……

发表于 2016-1-3 16:54 来自手机 |显示全部楼层
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也就澳洲人因为是英国人后代都土得很。不用妄自菲薄,欧洲人乱七八糟的吃的可多了
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发表于 2016-1-3 17:00 来自手机 |显示全部楼层
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我们家农村的以前没爸妈都小的吃地瓜叶子充饥,到澳洲我以后才吃过地瓜叶子的凉菜觉得真美味啊,爸妈说他们小时候都吃吐了现在只有牛羊吃,结果我们家里现在种了不少大家都爱吃

发表于 2016-1-3 17:04 |显示全部楼层
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这还用问?因为做的好的,好吃啊。
做不好的,谁去吃啊。

发表于 2016-1-3 17:05 |显示全部楼层
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饮食文化啊,蹄头下水香

发表于 2016-1-3 17:07 |显示全部楼层
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google了一把 chicken feet recipe
出来一堆图片,点进去一看,狂咽了几口口水。太害人了。

发表于 2016-1-3 17:16 来自手机 |显示全部楼层
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在生产力不发达的年代,不饿死是一种奢侈。
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发表于 2016-1-3 17:39 |显示全部楼层
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因为骨头边上的肉最嫩
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发表于 2016-1-3 17:43 |显示全部楼层
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舌尖上的英国和舌尖上的澳洲都是5分钟一集 讲fish and chips

发表于 2016-1-3 17:44 |显示全部楼层
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这些下水都被中国人炒上来了,原来猪脚才50c一个,最早好像还不要钱

发表于 2016-1-5 00:04 |显示全部楼层
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leonxu 发表于 2016-1-3 16:50
英国人的饮食品味是世界最差的,他们吃个fish finger就算是吃海鲜了,什么东西都是油炸油炸再油炸,
再不行 ...

正解,英国人是味觉最贫乏的,总吃土豆和各种pie,有次看康熙来了,请在台湾的外国人带自家的风味美食,英国人带的就是鱼派,还说自己开了英国菜馆,小s问那人有什么招牌菜,他说:fish pie , beef pie, Sheperds pie, fish and chips.....搞得康熙两人也很无语了。

我和一个irish girl合租过,她吃饭只吃固定几样东西:各式土豆,bake bean, 鸡肉,煎蛋,面包, 没了。

发表于 2016-1-5 00:36 来自手机 |显示全部楼层
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鱼籽算是内脏吗?
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发表于 2016-1-5 01:34 |显示全部楼层
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确实都不是啥健康的食物,鸡翅尖激素含量全鸡最高。内脏啥的当固醇最高。老一代国人没文化,物资也比较缺乏。新一代是从小吃习惯了这味道而传下来的

发表于 2016-1-5 01:45 |显示全部楼层
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分两类
1 。脂肪含量高的内脏,其实是身体需要。从穷的年代带过来的习惯,那时候多吃点内脏一不怕胖,二也没污染。动物界里有类似例子,猎杀以后都是优先吃内脏,容易下口,消化快,营养含量高。内脏吃完了有精力再吃肌肉,最后才是啃骨头。
2。啃骨头。不用说,味道做得好,下酒一流。像欧洲西北角荒岛上的那个民族是不会懂的,英国人在这方面实在是毫无创意,也就只能羡慕和抄袭地中海国家的各种美食烹饪

like hell

发表于 2016-1-5 01:48 |显示全部楼层
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leonxu 发表于 2016-1-3 16:47
世界上有品位的菜系都吃下水,比如,中餐法餐,次一点的像德国意大利西班牙希腊俄罗斯餐,有时也有下水。
...

澳洲胖子比例应该是超过美国的
like hell

发表于 2016-1-5 02:43 |显示全部楼层
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lz刚出来没几年吧,觉得跟洋大人相比中国的这些土巴子怎么看怎么不上讲究。等再过个十年八年的,你回头来看看。

就说这饮食习惯,法国人、德国人、意大利人等等,蹄子、肠子、肚子,他什么不吃?鬼佬吃的臭奶酪比咱们的臭豆腐恶劣一百倍,上面全是蛆,而且是就着蛆一起吃
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发表于 2016-1-5 07:12 来自手机 |显示全部楼层
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whsank 发表于 2016-1-5 02:43
lz刚出来没几年吧,觉得跟洋大人相比中国的这些土巴子怎么看怎么不上讲究。等再过个十年八年的,你回头来看 ...

我07年一月出来的,你说几年呢?

我说得是事实,老外吃得不健康不代表杂碎就健康。
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发表于 2016-1-5 07:42 |显示全部楼层
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就是看了这个帖子,去华人店买了两包鸡脚,一半卤,一半泡椒。昨晚啃得那个香啊!
另外还买了骨头和海带熬汤,很好喝啊。

发表于 2016-1-5 11:07 来自手机 |显示全部楼层
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我现在真不吃了,因为没大肉吃着过瘾。内脏胆固醇太高

发表于 2016-1-5 11:11 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 rockbox 于 2016-1-5 09:47 编辑

只讲健康的必要营养摄入就是不懂中国的饮食文化……

而且,营养摄入还要看整体搭配,一两个菜肴的营养不均衡不说明问题,也许吃几块炒肝儿,但是也可以有别的蔬菜搭配,不影响整体健康。

而且吃杂碎也不仅仅是中国人的习惯,很多国家都有。
世间生死劫未尽,天下苦乐事不停。(Copy right reserved.)

发表于 2016-1-5 11:19 来自手机 |显示全部楼层
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Fernando 发表于 2016-1-5 00:18
澳洲胖子比例应该是超过美国的

肥胖比例,美国略微领先加拿大和澳洲……

发表于 2016-1-5 11:19 |显示全部楼层
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melinana 发表于 2016-1-3 11:38
不是呀
我们那边哪怕很穷的农村都是不吃鸡头鸡爪的,都是会扔掉的东西。
反而城市里爱吃,而且卤肉店里卖 ...

你肯定是北方人。南北方饮食习惯历来不同
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发表于 2016-1-5 11:20 来自手机 |显示全部楼层
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hgaox 发表于 2016-1-4 23:06
鱼籽算是内脏吗?


个人定义…算杂碎未必算内脏。

发表于 2016-1-5 11:24 来自手机 |显示全部楼层
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huangjoice 发表于 2016-1-5 11:19
你肯定是北方人。南北方饮食习惯历来不同

不是南北方的问题
我只是回帖表示:并不是物质贫乏的地区人民爱吃内脏杂碎
认真做事 潇洒做人

发表于 2016-1-5 11:27 |显示全部楼层
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melinana 发表于 2016-1-5 11:24
不是南北方的问题
我只是回帖表示:并不是物质贫乏的地区人民爱吃内脏杂碎 ...

眼瞅着就到反穆斯林和地区歧视了。。。。。

喜欢不喜欢和个人爱好有关系。。。

能google到就别发帖问

发表于 2016-1-5 11:38 |显示全部楼层
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melinana 发表于 2016-1-5 11:24
不是南北方的问题
我只是回帖表示:并不是物质贫乏的地区人民爱吃内脏杂碎 ...

别误会啊,我没有要引发地域贴,也没有说物质贫瘠的地方的人爱吃内脏啊。只是我自己观察到的,以前北方人确实不爱吃内脏,这几年慢慢也吃了。因为我是一个生活在北方的南方人,所以得出这个结论啊。

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