中国人为什么喜欢吃杂碎？

蚝

胆固醇高的吃的都香啊

leonxu

世界上有品位的菜系都吃下水，比如，中餐法餐，次一点的像德国意大利西班牙希腊俄罗斯餐，有时也有下水。
大家为什么会觉得鬼佬不吃下水，那是因为英国人不吃下水，所以美国人加拿大人澳大利亚新西兰人基本传承英国一系的传统，
可是不吃下水真的就比较好吗？美国是世界第一胖，英国是欧洲第一胖……

澳巴

明显是穆斯林用饮食文化来挑衅我们华人的意图
自以为哈拉就干净的不行，完全是自欺欺人而已

kkknk

hfwang 发表于 2016-1-3 11:21
本来就是下水，华人烧腊店卖的很多种类的卤味（不包括鱿鱼牛肉）我觉得都是肉厂倒掉的垃圾或者做饲料吧？ ...

你以为这些东西便宜啊，熟食贵的要死，不过我也喜欢吃这些乱七八糟的东西真的很美味

leonxu

英国人的饮食品味是世界最差的，他们吃个fish finger就算是吃海鲜了，什么东西都是油炸油炸再油炸，
再不行就做个meatpie，还要做成各种形状，味道都是一样的，澳洲的肉饼形状和英格兰北部是很类似的。
所以和他们谈别的可以，谈吃的你就呵呵吧……

tonnyxu

也就澳洲人因为是英国人后代都土得很。不用妄自菲薄，欧洲人乱七八糟的吃的可多了

kkknk

我们家农村的以前没爸妈都小的吃地瓜叶子充饥，到澳洲我以后才吃过地瓜叶子的凉菜觉得真美味啊，爸妈说他们小时候都吃吐了现在只有牛羊吃，结果我们家里现在种了不少大家都爱吃

gifox

这还用问？因为做的好的，好吃啊。
做不好的，谁去吃啊。

墨尔本大侠

饮食文化啊，蹄头下水香

日生秋月

google了一把 chicken feet recipe
出来一堆图片，点进去一看，狂咽了几口口水。太害人了。

5wego

在生产力不发达的年代，不饿死是一种奢侈。

Eucalypt

因为骨头边上的肉最嫩

aowu

舌尖上的英国和舌尖上的澳洲都是5分钟一集 讲fish and chips

cannysh

这些下水都被中国人炒上来了，原来猪脚才50c一个，最早好像还不要钱

summerberry

leonxu 发表于 2016-1-3 16:50
英国人的饮食品味是世界最差的，他们吃个fish finger就算是吃海鲜了，什么东西都是油炸油炸再油炸，
再不行 ...

正解，英国人是味觉最贫乏的，总吃土豆和各种pie，有次看康熙来了，请在台湾的外国人带自家的风味美食，英国人带的就是鱼派，还说自己开了英国菜馆，小s问那人有什么招牌菜，他说：fish pie , beef pie, Sheperds pie, fish and chips.....搞得康熙两人也很无语了。

我和一个irish girl合租过，她吃饭只吃固定几样东西：各式土豆，bake bean, 鸡肉，煎蛋，面包, 没了。

hgaox

鱼籽算是内脏吗？

DOTA

确实都不是啥健康的食物，鸡翅尖激素含量全鸡最高。内脏啥的当固醇最高。老一代国人没文化，物资也比较缺乏。新一代是从小吃习惯了这味道而传下来的

Fernando

分两类
1 。脂肪含量高的内脏，其实是身体需要。从穷的年代带过来的习惯，那时候多吃点内脏一不怕胖，二也没污染。动物界里有类似例子，猎杀以后都是优先吃内脏，容易下口，消化快，营养含量高。内脏吃完了有精力再吃肌肉，最后才是啃骨头。
2。啃骨头。不用说，味道做得好，下酒一流。像欧洲西北角荒岛上的那个民族是不会懂的，英国人在这方面实在是毫无创意，也就只能羡慕和抄袭地中海国家的各种美食烹饪

Fernando

leonxu 发表于 2016-1-3 16:47
世界上有品位的菜系都吃下水，比如，中餐法餐，次一点的像德国意大利西班牙希腊俄罗斯餐，有时也有下水。
...

澳洲胖子比例应该是超过美国的

whsank

lz刚出来没几年吧，觉得跟洋大人相比中国的这些土巴子怎么看怎么不上讲究。等再过个十年八年的，你回头来看看。

就说这饮食习惯，法国人、德国人、意大利人等等，蹄子、肠子、肚子，他什么不吃？鬼佬吃的臭奶酪比咱们的臭豆腐恶劣一百倍，上面全是蛆，而且是就着蛆一起吃

hfwang

whsank 发表于 2016-1-5 02:43
lz刚出来没几年吧，觉得跟洋大人相比中国的这些土巴子怎么看怎么不上讲究。等再过个十年八年的，你回头来看 ...

我07年一月出来的，你说几年呢？

我说得是事实，老外吃得不健康不代表杂碎就健康。

日生秋月

就是看了这个帖子，去华人店买了两包鸡脚，一半卤，一半泡椒。昨晚啃得那个香啊！
另外还买了骨头和海带熬汤，很好喝啊。

dayu

我现在真不吃了，因为没大肉吃着过瘾。内脏胆固醇太高

rockbox

只讲健康的必要营养摄入就是不懂中国的饮食文化……

而且，营养摄入还要看整体搭配，一两个菜肴的营养不均衡不说明问题，也许吃几块炒肝儿，但是也可以有别的蔬菜搭配，不影响整体健康。

而且吃杂碎也不仅仅是中国人的习惯，很多国家都有。

rockbox

Fernando 发表于 2016-1-5 00:18
澳洲胖子比例应该是超过美国的

肥胖比例，美国略微领先加拿大和澳洲……

huangjoice

melinana 发表于 2016-1-3 11:38
不是呀
我们那边哪怕很穷的农村都是不吃鸡头鸡爪的，都是会扔掉的东西。
反而城市里爱吃，而且卤肉店里卖 ...

你肯定是北方人。南北方饮食习惯历来不同

rockbox

hgaox 发表于 2016-1-4 23:06
鱼籽算是内脏吗？

个人定义…算杂碎未必算内脏。

melinana

huangjoice 发表于 2016-1-5 11:19
你肯定是北方人。南北方饮食习惯历来不同

不是南北方的问题
我只是回帖表示：并不是物质贫乏的地区人民爱吃内脏杂碎

iamjasontan

melinana 发表于 2016-1-5 11:24
不是南北方的问题
我只是回帖表示：并不是物质贫乏的地区人民爱吃内脏杂碎 ...

眼瞅着就到反穆斯林和地区歧视了。。。。。

喜欢不喜欢和个人爱好有关系。。。

huangjoice

melinana 发表于 2016-1-5 11:24
不是南北方的问题
我只是回帖表示：并不是物质贫乏的地区人民爱吃内脏杂碎 ...

别误会啊，我没有要引发地域贴，也没有说物质贫瘠的地方的人爱吃内脏啊。只是我自己观察到的，以前北方人确实不爱吃内脏，这几年慢慢也吃了。因为我是一个生活在北方的南方人，所以得出这个结论啊。