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楼主:chen9984

[面食面点] 我也做好吃的牛肉大包子 [复制链接]

watson

皮靴族

发表于 2015-11-5 15:12 |显示全部楼层

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看的我想跷班去吃包子了

ItsThere

圣靴族

发表于 2015-11-5 15:13 |显示全部楼层

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chen9984 发表于 2015-11-5 15:11
看到你的回帖，我才想起来加分这件事呢，把分都拿去还了人情，一天分太少了不够用啊。。。 ...

嗨呀嗨呀到处欠帐，赶紧努力换鞋。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

大胃

水晶靴族

发表于 2015-11-5 15:22 |显示全部楼层

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chen9984 发表于 2015-11-5 15:05
谢版主支持楼主是南方人南方包子是指叉烧包only吗

南方包子好像没有那么重的颜色，这酱油和的馅儿色重

Snowfeee

布鞋族

发表于 2015-11-5 15:27 |显示全部楼层

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看着挺棒的，汁水也很足啊

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2015-11-5 21:46 |显示全部楼层

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chen9984 发表于 2015-11-5 15:02
哈揉面是bosch，绞肉，切洋葱也是bosch。。。我只做了擀皮和包馅，是youtube学的 ...

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AROLINE

penny

铜靴族

发表于 2015-11-5 21:48 |显示全部楼层

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好棒啊楼主俺可是最喜欢吃包子了

candy314

皮靴族

发表于 2015-11-5 22:41 |显示全部楼层

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做的太好了

细雨漫步

白金靴族

发表于 2015-11-6 08:33 |显示全部楼层

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chen9984 发表于 2015-11-5 14:59
喜欢你的签名

谢谢

全世界最让我感动的三句话：我给你带好吃的。我请你吃好吃的。我带你去吃好吃的！

maggiezhu99

银靴族

发表于 2015-11-6 10:37 |显示全部楼层

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看着太诱人了。。。。

pop3

皮靴族

发表于 2015-11-6 11:07 |显示全部楼层

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为毛我家做馒头和包子蒸的时候看着挺好的，又白又大，可只要一打开盒或者关了火，马上就瘪下去了，面又硬又黑呢？介是为毛？肿么办呢？

chen9984

皮靴族

发表于 2015-11-6 13:09 |显示全部楼层

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大胃发表于 2015-11-5 15:22
南方包子好像没有那么重的颜色，这酱油和的馅儿色重

手抖老抽倒多了

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
sundaliang	+ 4	你太有才了

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chen9984

皮靴族

发表于 2015-11-6 13:10 |显示全部楼层

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pop3 发表于 2015-11-6 11:07
为毛我家做馒头和包子蒸的时候看着挺好的，又白又大，可只要一打开盒或者关了火，马上就瘪下去了，面又硬又 ...

是不是因为没有虚蒸？看很多方子上都强调关火后不要立刻打开盖子，继续虚蒸个3分钟之类

chen9984

皮靴族

发表于 2015-11-6 13:14 |显示全部楼层

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maggiezhu99 发表于 2015-11-6 10:37
看着太诱人了。。。。

谢谢自己弄也不是很难的就是有点费时间

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参与人数 1	积分 +4	收起理由
sundaliang	+ 4	好吃的都是费时间的

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u66

银靴族

发表于 2015-11-6 14:06 |显示全部楼层

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HAO CHI

Reboot12

铜靴族

发表于 2015-11-6 14:42 |显示全部楼层

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pop3

皮靴族

发表于 2015-11-6 22:28 |显示全部楼层

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chen9984 发表于 2015-11-6 13:10
是不是因为没有虚蒸？看很多方子上都强调关火后不要立刻打开盖子，继续虚蒸个3分钟之类 ...

这样也试过，关火后没有马上打开，盖着盖子等温下来，可还是不行。

fljrc

皮靴族

发表于 2015-11-7 00:03 |显示全部楼层

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包子

Yvaine

木屐族

发表于 2015-11-7 00:05 |显示全部楼层

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包子最好吃了哈哈

oppstuu

银靴族

发表于 2015-11-7 16:07 |显示全部楼层

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mary2627

皮靴族

发表于 2015-11-7 16:17 |显示全部楼层

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好像北方人大包子

danaima

光脚族

发表于 2015-11-7 16:27 |显示全部楼层

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还是自己包的好吃，看着就流口水阿

肥羊

圣靴族

发表于 2015-11-7 19:28 |显示全部楼层

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就是木有吃过牛肉滴，，，

chen9984

皮靴族

发表于 2015-11-8 12:06 |显示全部楼层

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pop3 发表于 2015-11-6 22:28
这样也试过，关火后没有马上打开，盖着盖子等温下来，可还是不行。

方子里加点baking powder试试？这次我加了似乎比以前卖相好些

皮皮9

铜靴族

发表于 2015-11-8 19:32 |显示全部楼层

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看了别人的包子都要哭了，为啥我的包子都是黑不溜秋的？

u66

银靴族

发表于 2015-11-8 21:04 |显示全部楼层

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好吃

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