关于常见鱼类——盲曹你可能不知道的一件事。

明若晓溪杨

每周吃两次，容易。野生的含汞，养殖的抗生素超标，让我们远离食物，神活着吧。

Rainstorm

河鱼都这样吧。
钓鱼那册子上写了女人小孩儿的食用量。
虽然我没看见专门儿说芒草，反正都是河鱼，差不多吧。

coolbzk

正常的大小吃吃，没问题的

gagaet

大饼 发表于 2015-11-3 09:18
大盲螬才水银超标.是大到半米多长,十多公斤的野生的. Farm的没问题.不要以讹传讹了。 ...

正解。

sdxz2002

学习

紫菱儿

刚来澳洲时,就听朋友介绍,盲潮是澳洲最好吃的鱼了,肉嫩,味道好,好像买一条吃就类似于过节,因此,俺也经常买它来给孩子吃,想着总比BASA安全吧

智商21

keysersoze 发表于 2015-11-2 23:15
这鱼就是很贵啊，在costco好像20多一公斤。

墨尔本的preston 才10块 一kg，

Congener

这个鱼有淡水和咸水的，淡水养殖的怎么会有楼主说的那样呢

kk-11

现在卖的,其实大多是养殖的. 没贡.

深海鱼,只要是食物链顶端的,都是重金属超标的,  比如金枪鱼, 三文鱼等, 都是,小娃少吃好. 娃小吃淡水鱼

minnie8481

幸好很少买盲曹，最近发现鲈斑不错，清蒸也挺嫩的，不过中间会有点小骨，儿子和老公都很爱吃

rainyfriend

它有一股草腥味

站直了

289188667 发表于 2015-11-2 23:31
是最近贵了，我在EASTWOOD鱼店买的比你的便宜些！18一公斤，以前也就14一公斤！
你有没有觉得有时候这鱼 ...

不应该有煤油味，十几年前中国国内鱼市场为了让鱼保鲜，通常会滴几滴煤油，难道Eastwood也开始干这事了？

肥羊

偶尔吃

telegai

一个月吃一两次没关系吧

猫儿不笨

市面上有2种盲曹鱼。

1.中国餐馆里水族馆的活的，偶尔在市场上也有的死的。这种来自北昆士兰的养殖场，偏瘦，颜色偏深。由于是养殖的，时间不会超一年或一年半。这种含汞量不会很高。

2.另一种是野生的，多来自达尔文等地。偏胖体，颜色稍浅。有时会见到巨大条的，卖鱼的总切成小段。这种含汞量会高些，就像LZ资料里讲的。偶尔也见到有些与养殖的差不多大小的。这些应该含汞量低些。

okokok

猫儿不笨 发表于 2015-11-3 23:34
市面上有2种盲曹鱼。

1.中国餐馆里水族馆的活的，偶尔在市场上也有的死的。这种来自北昆士兰的养殖场，偏 ...

哦，长知识了。

猫儿不笨

missdrafter 发表于 2015-11-2 23:15
也是知道很久了，现在吃的最多的是三文鱼，记得资料上说三文鱼相对安全一些。 ...

三文鱼含汞比盲曹还高。
大家都是养殖的，三文鱼长成那个头时间比盲曹长多了。
汞含量与鱼生长时间成正比。
见#45

猫儿不笨

telegai 发表于 2015-11-3 23:15
一个月吃一两次没关系吧

一个星期2次都没关系。见#45

培培

盲槽是最便宜的鱼了，好吧？

还有更便宜的活鱼么？

yyyang99

长见识了

nmanz

学习了

stella204646

那怀孕到底吃什么鱼呀

Collins

爱吃什么吃什么，看书本做人有啥意思，不过还是多谢楼主提醒

missdrafter

猫儿不笨 发表于 2015-11-3 23:42
三文鱼含汞比盲曹还高。
大家都是养殖的，三文鱼长成那个头时间比盲曹长多了。
汞含量与鱼生长时间成正比 ...

我忘记了以前在某个澳洲政府网页上看过资料说因为三文鱼和盲槽生活在水中的深度不一样，而盲槽生活的深度正是含汞量大的层次而三文鱼生长的深度相对含汞量低，是因为这个所以盲槽比三文鱼含汞量高。当时图省事就记了个结论。

inw

猫儿不笨 发表于 2015-11-3 23:34
市面上有2种盲曹鱼。

1.中国餐馆里水族馆的活的，偶尔在市场上也有的死的。这种来自北昆士兰的养殖场，偏 ...

跟大小没有直接关系。
orange roughy 个头都很小，但是含汞很高。

juvenMPG

说一句不同意楼主的话

你资料里面的Barramundi， 是很大一条的，平时市场卖成鱼片的可能是
而你平时整条买的都被称之为 baby Barramundi， 重金属含量不高，放心吃吧

黛玉

Collins 发表于 2015-11-4 00:12
爱吃什么吃什么，看书本做人有啥意思，不过还是多谢楼主提醒

非常赞同 爱吃啥吃啥

August2010

听说好多人工饲养的。我们现在都改吃鲈斑了。没比盲曹贵多少

猫儿不笨

August2010 发表于 2015-11-4 08:04
听说好多人工饲养的。我们现在都改吃鲈斑了。没比盲曹贵多少

鱸斑鱼也是养殖的。

dragonballz

food chain is one-way accumulation of nutrients as well as toxins. Mercury will be more and more towards upstairs on food chain. Since human is the top predator, we eat other animals and absorb the toxins (mercury/lead etc) So try to avoid big fish, esp sharks since they have already accumulated too much heavy metals by eating other fishes.