PARTY FOOD IDEA / 经验分享~其实我是来赚分的~~~

ccpbella

顶！最怕请客，因为不会煮菜。像楼主这样就简单多啦！

patrickzhu

rainmum 发表于 2015-9-21 19:09
饼是自己做的，还是买的？
鸭肉切的好棒

不会做，是买的

ljalee

华人整的party食品就是高级健康有好吃。locals的就是垃圾食品。可能是我参加的都太低级了。

蚝

我天，干嘛要进这贴

patrickzhu

蚝姐 发表于 2015-9-21 20:30
我天，干嘛要进这贴

等分分

蚝

patrickzhu 发表于 2015-9-21 20:31
等分分

不光早上劫道儿，晚上也劫呀？

没说您来砸场子就不错了，烤鸭自己片啊？

patrickzhu

蚝姐 发表于 2015-9-21 20:33
不光早上劫道儿，晚上也劫呀？

没说您来砸场子就不错了，烤鸭自己片啊？ ...

系本人手艺，老板路过就赏点吧。

yann

强帖，一定要学习。

patrickzhu

蚝姐 发表于 2015-9-21 20:33
不光早上劫道儿，晚上也劫呀？

没说您来砸场子就不错了，烤鸭自己片啊？ ...

谢耗姐，您吉祥，不能白拿分分，我送你四碗葱油拌面，嘻嘻。
如果办派对，家里又又很多碗用不掉，那么分别盛个20碗，也是一个好办法，便宜的东西有做出面子派头，非小碗葱油拌面莫属。

永恒

高手啊！学习之。

sophiazhx99

牛！这直接专业水准。

sophiazhx99

patrickzhu 发表于 2015-9-21 20:43
谢耗姐，您吉祥，不能白拿分分，我送你四碗葱油拌面，嘻嘻。
如果办派对，家里又又很多碗用不掉，那么分 ...

苏苏

patrickzhu 发表于 2015-9-21 20:43
谢耗姐，您吉祥，不能白拿分分，我送你四碗葱油拌面，嘻嘻。
如果办派对，家里又又很多碗用不掉，那么分 ...

右上那盘里面黑黑的那个摆得有点像蜘蛛。。

rainmum

patrickzhu 发表于 2015-9-21 20:43
谢耗姐，您吉祥，不能白拿分分，我送你四碗葱油拌面，嘻嘻。
如果办派对，家里又又很多碗用不掉，那么分 ...

求详细做法！一直想学，圆了我的梦吧.分分敬上！

JessieMiao

强帖啊  必须留名

flyinwind

回复只为收藏

leshore

好帖子实用

嘉米

patrickzhu 发表于 2015-9-21 07:54
好帖子，我也来学习和分享。然后这个帖子我也收藏，方便以后请客，哈哈。

20人以上的请客，很不容易，搞成 ...

哎呀  发现要写很久 >___< 不过我喜欢做好吃的 ~~~ 多多交流啊~~~~ 每家的火锅味道都是不同的，每家的PARTY也是不一样的哈哈哈

大洋仙生

牛！

嘉米

Vegetarian Cannelloni
Fresh pasta filled with ricotta, spinach and toasted pine nuts baked with mozzarella and served with a salad garnish

可以提早一天完成至步骤然后放冰箱，PARTY当天拿出来往烤箱里放1-1.5小时就好，不用理，出来用叉子压一下虚线放把公用刀方便大家切就好。这个我很久没做了，做的时候再补充细节图




需要材料：

其实本来想写小包装的价格。但其实一个PARTY，CHEESE之类一定买大包的，这里撒两把，那个菜撒两把，比如OLIVE OIL 这里滴几滴，没办法算用了50cents 啊，想想还是不写价格了。毕竟量大


以下大约是1TRAY的量：
SILVER BEET 2根大的 or 3根小的 （$3.99)
Riccotta Cheese    大概3大汤勺勺600g
FETTA CHEESE    大概Ricotta Cheese 的一半 300g
NAPOLITANA SAUCE  一瓶
CANNELLONI PASTA  一盒
TASTY or MOZZARELLA  cheese



步骤：
1：把SILVER BEET绿叶和白杆子分离，只取绿叶，微波炉加水盖保鲜膜3分钟，或煮到7分熟，把水捏掉（拧毛巾）然后切碎。
2：把Riccotta Cheese，切碎的叶子，捏碎的FETTA CHEESE全部MIX在一起
3：烤盘喷一层油，倒入NAPOLITANA SAUCE，覆盖底盘即可，加入Cream，颜色ORANGE
4：把步骤2做的MIX塞进PASTA ROLL里面, 我喜欢用手塞，用裱花纸加快速度哦，把ROLL排列整齐塞满烤盘

5：上面同步骤3再撒层NAPOLITANA SAUCE和Cream的MIX
6：上面洒满CHEESE，TASTY CHEDDER （省钱）MOZZARELLA （好吃）

准备活动结束~~~~~~~~~~放入冰箱~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


party当天：

烤箱预热180度

丢烤箱烤1小时----1小时半（表面CHEESE金黄就好了）
拿出来就是HOT的了

别忘了要用刀在表面分割虚线方便客人切割哦

一TRAY大概18个小方块

换大TRAY的话材料增加就好~~~做普通和做大其实没啥区别。。。

嘉米

小朋友食物：


FAIRY BREAD 天使面包

材料：新鲜面包，BUTTER，糖

做法。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。



如果用做饼干的造型CUT小朋友会更喜欢哦！~~~~~~~

whocares2014

Dish'd上定 finger food, $50足够吃翻10多号人。大家吃完还要赞美下，说是 fancy gourmet food.

嘉米

whocares2014 发表于 2015-9-21 23:42
Dish'd上定 finger food, $50足够吃翻10多号人。大家吃完还要赞美下，说是 fancy gourmet food. ...

是 只是想分享一些简易的PARTY IDEA

有时候开PARTY可以多些选择性

不是说一次PARTY就要做全部的东西

累也累死了

我也经常ORDER很多成品来搭配的

只是想菜品更丰富一点

而且性价比肯定是自己做好得多~~~~

我的朋友还是华人居多，只给FINGER FOOD一个个回去都要泡面了haha >_<

不过ORDER的网站也是必须的~~~ 你提醒我了~~~ 我加到首页去哈~~~

stellabj

坐等，LZ太棒了！

hairbei

我都请不来朋友，希望多多请我去

Hellopicasso

葱油面放小碗这个创意不错

HappyShalala

收藏

whocares2014

嘉米 发表于 2015-9-21 23:52
是 只是想分享一些简易的PARTY IDEA

有时候开PARTY可以多些选择性

色拉，水果盘，我自己做的。翻糖蛋糕，我也自己做。别的，通通外卖。

嘉米

whocares2014 发表于 2015-9-22 00:12
色拉，水果盘，我自己做的。翻糖蛋糕，我也自己做。别的，通通外卖。

我试过外卖些异国食物  380刀的马来塔之类~~~ 不可能全部自己做的啦~~~~~~


我最近也想学翻糖~~~ 想儿子1岁生日亲手给他做蛋糕

翻糖蛋糕可以提早几天做好放冰箱呢？

whocares2014

嘉米 发表于 2015-9-22 00:18
我试过外卖些异国食物  380刀的马来塔之类~~~ 不可能全部自己做的啦~~~~~~

上面的翻糖装饰，你可以每天晚上有空做几个，放保鲜盒里存冰箱就好了。

然后派对前一天，烤个mud  cake这种硬度大的胚子。放夹心然后裹糖皮，插装饰。加些点缀，写名字之类的。一岁小孩完全不懂，买个包店卡通蛋糕也可以了。