生意中的一些故事（9.18更新）

hohoho

好文

keke

楼主写的精彩，今天没分了，白条欠着。

原帖由 astina 于 2008-9-8 11:28 发表
好看，看到I'd bite my tongue this time，乐坏了

其实小姑娘也不容易阿，这么小出来打工，洋人的独立能力和精神确实不错

我怎么净遇见懒孩子，苯孩子啊。我周围都是啥也不干并且啥也不会的孩子，昆士兰孩子的教育水平全澳州倒数第二，仅领先于北领地。

[ 本帖最后由 keke 于 2008-9-13 22:05 编辑 ]

wslly

车友大哥是开鱼薯店的吗

车友

原帖由 wslly 于 2008-9-17 17:03 发表
车友大哥是开鱼薯店的吗

yes

一事无成

在这篇之前，我认为你是开2元店的。

风中旗

不容易啊。有些人就是斤斤计较的。

wyw

楼主，不容易的说。
加分

车友

过了不知多久，大光头跟我们又干了一仗。
一个周五晚上，他没打电话，带个小儿子直接溜达进来，到柜台现买，是LP接待的。
那天照例忙死，大光头边和儿子商量边跟LP下定单，变来变去，其中他要的两个souvlaki就被LP误以为一个，收了钱就急忙去做。往常他来电话我们可以给他提前做好，这次他点完只能干等，忙的厉害了无法给他加塞儿，等做好了他看只有一个，便急了眼，再说给他加做一个，他已经极不耐烦了，翻脸说我不要了，退我钱！没折，退吧，此时问题来了，大光头非说我们收了他二个的钱，实际上LP接单时误会了，以为他要一个，收钱也是照单收的一份，LP还给他看单子，大光头连看都不看，一口咬定收了二份钱，当时店里还站着其他客户，他居然转脸对后面等待的人说："This lady is rip off"，我们无法再争执下去了，只好退了他二份的钱！ 我当时无暇顾及，都是后来听LP说的。

我那时刚DIY了一套电脑视频鉴控设备，那天正好第一次使用，等我闲下来调出当时的记录仔细查看，嘿，他付了多少钱，LP找给他多少，最后退给他多少都能看出来，我当时把这段画面让所有在场的鬼妹鬼弟们看仔细了，他们很不理解地问LP，你就这样便宜他了？他居然没买东西还赚了钱？

说实话我也很不愤，我还试图把这段视频送到他家去让他看看，恶心他一把，但冷静之后没那么做，算了吧，厚道点吧，他每年也送了我们不少银子， 就当又给了他一次Credit吧。

大光头也不长记性，该来他还来，我们也只当没发生过啥。店里的鬼妹说，“有些人真奇怪，老跟我们吵架，还老来”

跟大光头最近的一次不愉快发生在不久前，与上次事件的间隔至少有一年多了。
他取了Order一回到家就打来电话（我们没把他要的蒸点心给他），是我们一个新来的小男孩接的，我们忙着没注意，只见大光头不到2分钟就出现了，进店就大声嚷着，我不要原来那包，给我新的！（其实也没什么区别），男孩现给他装了几个点心，他指着男孩的鼻子大声说，刚才是不是你接的电话？你以为你是谁？我用不着你来教训！临出门还说：“you don't tell me to calm down!”

我们都不知道是咋回事儿，等大光头走了才去问小男孩，小男孩两手一摊，我就是说了calm down而已。这小男孩才16岁不到，大光头打回电话投诉时，肯定是一大堆罗嗦话，这孩子在电话里让他冷静点。结果把大光头气的不轻。

接下来的几个周五，大光头家订单还是来，只不过是他老婆进店来取，他自己坐车里，不肯进来了。难道他怕了我们这个斯文的小男孩？他不进来，我们也不想的慌，只要他的米送来就行！

落梅摇香

好看！我有点不能想象J发怒说粗口的样子， 估计是真的被气得够呛，哈哈！

fm_yy

大光头这个顾客挺不错的

jialiren

车友--啥时升级了 ----成车版主了- --恭喜先！  
---车版名言录！:“他不进来，我们也不想的慌，只要他的米送来就行！” ---车版名言录！
-----大实在话！顶！

俺一车版迷上！继续等车版的好文和名言录

sln162

这样看大光头是个粗人,急性子,还有记性不好.人还不错.因为不记事呀

车友

原帖由 落梅摇香 于 2008-9-19 15:50 发表
好看！我有点不能想象J发怒说粗口的样子， 估计是真的被气得够呛，哈哈！

何况她也不是兔子

车友

原帖由 jialiren 于 2008-9-19 19:58 发表
车友--啥时升级了 ----成车版主了- --恭喜先！  
---车版名言录！:“他不进来，我们也不想的慌，只要他的米送来就行！” ---车版名言录！
-----大实在话！顶！ ...

谢谢捧场啊，我都不好意思了..

liyuefu

谢谢车友分享

coffeecorner

做生意真是锻炼人，要跟不同的人打交道。不过总的来说还是好人多，挑刺的少，就当作是个乐趣吧。

masakiwangjun

小店员工管理还是要以德服人，如果想管理好一个员工必须要对他的生活全面了解，家庭结构等，他的能力扩展性。这样你就可以整理出一套简单的方案来判定他对工作的需求度 ，根据这个度，你才可以进行放心并大胆的压榨，要时刻拿出你有生产资料的架势和对没有生产资料人的蔑视，虽然不用过度的表露出来，但是一定要进行一些巧妙的心理渗透。例如没事感叹一下社会的不景气，失业者和招工者的频繁，鬼佬干这个的多数都是没文化的货色，他们就崇拜有文化有知识的权威。这样的员工看到你才会有一种感谢和依赖的心理状态，从而可以更加灵活的使用，对个人对生意都是很有帮助:) :)

sln162

楼主你家儿子还真带劲,走起路来象部队里的解放军练正步,

[ 本帖最后由 sln162 于 2008-10-3 13:29 编辑 ]

车友

呵呵，他实际是在跑呢，沙滩上！抓拍的。

masakiwangjun

说实话那大光头有点不讲理，你该硬你要硬，别整天软。让人知道我讲理 但我TMD 也不怕不讲理的。

金边兰

能请教一些问题吗？急！！！

a111a

请呀！

diana999

做生意不容易呀!

怎么不写了?

yuanyuan09

顶

涛太

好贴！
试讨论如果开中餐馆雇佣一个到两个澳洲本地中年妇女是否可行？
有利原因：1. 有生活经验，比较容易沟通菜品风格和口味
          2. 心智都比较成熟了，比较不容易出现工作流程中的摩擦
不利原因：人工成本要比青少年打工的成本提高

涛太

事情要分两方面看，中国奥运之后很多鬼佬认识了中国的饺子，所以不要只想到人家不了解中餐，中餐知识和西餐知识一样，是需要专业人士引导和培养的。

涛太

原帖由 澳洲的云 于 2009-10-27 22:08 发表
让咱自己的同胞介绍不就行了？ 没必要请鬼妹当中餐馆服务员吧。钱不钱的不重要，关键是有这样的吗？

如果按照你的说法，中国人只能在中餐馆打工，西人餐馆是不能够打工的？

babylanghuang

不容易啊！

luftluft

挺好看。。。。分分送上！
最后一个大光头，我真觉得他是一个好客户！换做是别人，可能LZ也许就会失去这个客户了。
一个小小的建议就是，如果特别忙的时间段，可以多雇一两个帮手，或者调整现在店员的工作时间。并不要指望客人能理解店里忙就会出错，换做我们自己是客户，我们也会希望我们自己的订单没有任何问题。
如果能站在客户的角度上多去考虑一下，LZ的生意一定会更红火的！加油啊~~

justinwu

大光头就是你们店的质量+服务监督员。。。是面镜子，照出你们的短处，好好利用：）