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楼主:许愿

[NSW] 请教这是带鱼的寄生虫还是鱼体本身的？ [复制链接]

上班ing

银靴族

发表于 2015-9-1 17:32 |显示全部楼层

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我家也是因为这个把带鱼戒了。。。。

aumount

银靴族

发表于 2015-9-1 17:49 |显示全部楼层

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我现在也不吃带鱼了, 自从知道有虫后

oonie

钻石靴族

发表于 2015-9-1 18:51 |显示全部楼层

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本帖最后由 oonie 于 2015-9-1 18:56 编辑

带鱼hairtail（单尾）好吃价性比较高些，通常整条的卖。
廉价的带鱼一般都是frostfish（双尾）冒充hairtail，不太好吃，比较便宜，通常去了头去了尾分段卖。
常看见有虫的是frostfish，hairtail比较少会有虫，当然也有例外的。

Hairtail

Frostfish

bubba

木屐族

发表于 2015-9-1 19:04 |显示全部楼层

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在国内的时候，吃的带鱼好像少见有寄生虫的啊，不过都是养殖的了

aboutblank

银靴族

发表于 2015-9-1 19:08 |显示全部楼层

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bubba 发表于 2015-9-1 19:04
在国内的时候，吃的带鱼好像少见有寄生虫的啊，不过都是养殖的了

国内一样很多虫，我从小到大见过的新鲜带鱼都是一肚子虫。
带鱼是深海鱼，一捞上来就死。养殖达不到那个水压，养不了的。

bubba

木屐族

发表于 2015-9-1 19:11 |显示全部楼层

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aboutblank 发表于 2015-9-1 19:08
国内一样很多虫，我从小到大见过的新鲜带鱼都是一肚子虫。
带鱼是深海鱼，一捞上来就死。养殖达不到那个 ...

那就奇怪了，我记得带鱼一般都不宽，然后十来年前，突然全部是特别宽的大带鱼，肉里有时候还有黄豆大的骨头，有人说那是打针的眼

aboutblank

银靴族

发表于 2015-9-1 19:12 |显示全部楼层

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bubba 发表于 2015-9-1 19:11
那就奇怪了，我记得带鱼一般都不宽，然后十来年前，突然全部是特别宽的大带鱼，肉里有时候还有黄豆大的骨 ...

那是外洋的，近海的都捞光了

bubba

木屐族

发表于 2015-9-1 19:18 |显示全部楼层

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谢谢兄弟，特意上网查了下，是这样的，长见识了

oonie

钻石靴族

发表于 2015-9-1 19:18 |显示全部楼层

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bubba 发表于 2015-9-1 19:11
那就奇怪了，我记得带鱼一般都不宽，然后十来年前，突然全部是特别宽的大带鱼，肉里有时候还有黄豆大的骨 ...

那些豆状骨头随著鱼的年龄慢慢长大的

zzxzy9

光脚族

发表于 2015-9-1 19:34 |显示全部楼层

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异尖线虫熟食无碍...一般海鱼要比河鱼安全得多

xlin8703

白金靴族

发表于 2015-9-1 20:00 |显示全部楼层

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可怕啊

flower12

铜靴族

发表于 2015-9-1 20:02 |显示全部楼层

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带鱼是很容易有寄生虫的，还有就是鳗鱼。

许愿

木屐族

发表于 2015-9-1 20:23 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2015-9-1 18:51
带鱼hairtail（单尾）好吃价性比较高些，通常整条的卖。
廉价的带鱼一般都是frostfish（双尾）冒充hairtail ...

是上面这个，我还特地把上面的扎手的鱼鳍给切了。

许愿

木屐族

发表于 2015-9-1 20:28 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2015-9-1 09:51
洗干净做熟没问题的。
另外你怎么做的？
我红烧带鱼总是炸鱼这一关搞不好，这边带鱼太肥油太多。 ...

第一次打算做带鱼，第一次买。。在网上找了食谱，还打算试试红烧带鱼的。

DvdLi

皮靴族

发表于 2015-9-1 20:35 |显示全部楼层

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长知识了

RACG

皮靴族

发表于 2015-9-1 21:00 来自手机 |显示全部楼层

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太恐怖

coeur

水晶靴族

发表于 2015-9-1 22:07 |显示全部楼层

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bubba 发表于 2015-9-1 19:11
那就奇怪了，我记得带鱼一般都不宽，然后十来年前，突然全部是特别宽的大带鱼，肉里有时候还有黄豆大的骨 ...

不是一种鱼，近亲而已

窄的带鱼是渤海湾产的，窄，尾巴细长，表面白白的一层“鳞”。肉紧，味道好，价格也贵些，墨村偶尔能买到

宽的我们叫“进口带鱼”，我不清楚是哪儿产的，反正又宽有厚，尾巴短粗，“鳞”都是斑斑驳驳的。肉松松垮垮也不香，价格只有渤海带鱼的一半不到。

我喜欢同班的静静，从出生那天就喜欢。至于谁是静静的班主任，只会影响我偷看静静的方式，而决不会削减我对静静的爱。

dowsonzl

草鞋族

发表于 2015-9-1 22:16 |显示全部楼层

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谨慎吃鱼啊

zpigg

皮靴族

发表于 2015-9-4 01:49 |显示全部楼层

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求楼主心理阴影面积

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