发现好多人问哪个牌子米好吃，我喜欢吃软糯的选哪个牌子？

马秋尹

悉尼的话，SUN SUSHI RICE或者韩国米，贵是贵了但是好吃。
据说Northbridge那有个Tokyo Mart，里面的日本米是最正宗的好吃的，但是价格是上面两种米价格还得翻倍。不知是真是假，最近有机会准备去见证一下买来试试

消毒

高压锅

LEOZHU

chl4 发表于 2015-8-21 15:34
黑龙江五常大米最好吃，如果电饭煲再好一点，都不用吃菜，直接吃米饭都行 ...

营养讲究的是均衡，再好吃的米饭，您也别不吃菜啊，哈哈哈！

消毒

估计米没淘没洗直接到里煮，你要不试试

LEOZHU

马秋尹 发表于 2015-8-21 16:38
悉尼的话，SUN SUSHI RICE或者韩国米，贵是贵了但是好吃。
据说Northbridge那有个Tokyo Mart，里面的日本米 ...

其实也没太大必要，如果是短米的话，台湾的非常好。如果是泰国米，市面上已经找不到任何一种能够超越皇族的了。

Stark

作为一个东北人，我在这奉劝一声，五常大米就别想了，国内流通的90%以上都是假的，就连在黑龙江别的城市都不一定买得到真的。更别说在澳洲了。

另外，用长米煮饭是广东人的习惯，因为那边都是长米或者籼稻。而中国东北，韩国，日本，台湾这些地方都是吃梗米也就是短米的。想吃又软又糯的干饭必须用梗米也就是短米，再好的长米也不行。你如果用长米来做日本盖饭那简直就是joke。说的再专业点，糯的口感来自于短链淀粉，短米的短链淀粉含量大大高于长米。

LEOZHU

sz;ww;wq 发表于 2015-8-21 16:12
我家也是这种虎锅，做出的米饭很好吃。

是的，虎还是狮子不重要，它的核心技术在于内胆的加热均匀和水分不流失，同样的原理的东芝，松下盒式电饭煲也不错。

LEOZHU

Stark 发表于 2015-8-21 16:45
作为一个东北人，我在这奉劝一声，五常大米就别想了，国内流通的90%以上都是假的，就连在黑龙江别的城市都 ...

东北米的确是好，现在台湾也种植了一种短米也很不错，另外您说市面上假的东北米多，也是事实。但是有一点您说的不准确，就是泰国米，台湾和闽南一带、广东一带，东南亚国家的百姓都常用，因为好的泰国米，它不是没有粘性的，它的粘性介于东北米和质量不那么好的长米之间，但是香味胜过东北米。当然，必须客观地讲，真正的东北米营养价值是超过泰国香米的，另外，如果要熬粥的话，短米是不二的选择，无论是东北短米、台湾短米，还是澳洲本地的短米，熬粥都是必须的选择，再香的长米，都是不适合熬粥的，一熬就全部烂掉了。

Stark

作为一个吃东北大米长大的人，这么说吧，再好的长米只能拿来做炒饭或者咖喱饭之类的，作干饭下炒菜吃那就是扯，根本吃不下去，也就从小吃惯了籼米的人接受得了。

要是真有钱就直接买日本米，对于普通人来说其他选择还有三种，台湾米，美国短米，澳洲产寿司米。美国短米最便宜，当然口感也最差，台湾短米偏贵，口感不错。我吃来吃去最后定在本地产寿司米，黑袋的sunrice，比台湾米便宜，但是口感并不比台湾米差。

LEOZHU

Stark 发表于 2015-8-21 16:52
作为一个吃东北大米长大的人，这么说吧，再好的长米只能拿来做炒饭或者咖喱饭之类的，作干饭下炒菜吃那就是 ...

台湾的短米的确是很不错。但是你说再好的长米只能拿来做炒饭，如果我没有猜错，要么你是没有试过皇族香米，要么你是家里没有盒式的日本电饭煲，否则你一定会喜欢的。

ilovefamily

LEOZHU 发表于 2015-8-21 11:44
如果煮干饭，最好用泰国米，而市场上最好的泰国米牌子叫做皇族，英文叫Royal Umbrella .

如果是煮稀饭，最 ...

皇族的一般啊。。。。
放哪里没多久香味就没了。。。。记得以前吃过一个牌子的泰国香米。。。放多久都那么香。。。
可惜忘了那个牌子了。。。我家多吃短米就没再追究。。。

ilovefamily

我家是北方人。。。在国内习惯吃东北大米。。。。粒粒珍珠一样，，，又香又糯又甜又出油。。。。粒粒弹牙。。。
不吃菜，只吃白饭也香甜。。。
在澳洲最接近的就是华人店卖的寿司米了。。。黑色袋子包装的那个。。。。

如果楼主追求软糯的口感，就别吃泰国香米了。。。香米普遍都柴，没油性，也不甜。。。
如果追求香味，可以寿司米+一小把香米来煮饭。。。又软糯又有香米的香味。。。

LEOZHU

ilovefamily 发表于 2015-8-21 17:00
皇族的一般啊。。。。
放哪里没多久香味就没了。。。。记得以前吃过一个牌子的泰国香米。。。放多久都那 ...

这是一个习惯的问题，吃惯了东北米，当然会喜欢它软糯的口感，但是香味的确比不上泰国香米，可谓是各有所长，而如果煮粥，只有短米才是唯一选择。当然，这一切的前提是，煮饭的电饭煲要足够好，要能够完整呈现一种米本身的特色。有很多差的电饭煲，会造成水分、香味的流失，再好的米，做出来，也不那么好吃。

yanzi

学习了

nicecat

觉得sunrise的黑袋sushi rice比台湾的米好吃

马.自达

长见识了！

ilovefamily

LEOZHU 发表于 2015-8-21 17:12
这是一个习惯的问题，吃惯了东北米，当然会喜欢它软糯的口感，但是香味的确比不上泰国香米，可谓是各有所 ...

香味的话，我前面说了。。。煮饭时加一小把泰国香米即可。。。。
两全其美，，又可以享受短米的软糯又有香米的香味儿。。。我家煮饭一直这么煮。。。。

所以我说皇族香米一般般。。。
我用香米只为了那个香味，，，可是皇族米散味儿太快。。。

紫番薯

Poww 发表于 2015-8-21 11:59
喜欢吃东北大米那种软粘饱满口感，可以试试Sunrise的Sushi rice

对，这个米太粘太糯了特别是用韩国的那种高压电饭锅煮出来，和糯米一样了，我老公不喜欢吃这么糯的以后不打算买了。

紫番薯

LEOZHU 发表于 2015-8-21 16:54
台湾的短米的确是很不错。但是你说再好的长米只能拿来做炒饭，如果我没有猜错，要么你是没有试过皇族香米 ...

感觉不管什么米如果吃不完留到下顿就非常没食欲了。

stellali

teufel 发表于 2015-8-21 15:10
tiger我自己在用，很好使，但煮饭的时间会比一般的电饭煲长一些，要买日本原装的，不要买国产滴（Costco ...

你的意思是costco里面卖的是国产的？请问那日产的在哪里有啊？

zl5431

以前sunrice有引进种植的日本越光米，现在就只有所谓寿司米，感觉已经不行了。

安得广厦千万间

Stark 发表于 2015-8-21 16:52
作为一个吃东北大米长大的人，这么说吧，再好的长米只能拿来做炒饭或者咖喱饭之类的，作干饭下炒菜吃那就是 ...

你一定沒有吃过韩国舒來野米。吃过这个再來总結并感謝我。

安得广厦千万间

ilovefamily 发表于 2015-8-21 20:07
香味的话，我前面说了。。。煮饭时加一小把泰国香米即可。。。。
两全其美，，又可以享受短米的软糯又有 ...

推荐韓國米。

安得广厦千万间

东北米，韩国米据说都是大东亞共荣圏时东洋米的后代。

sugarcatty

其实金凤皇族泰国本地也有卖的，其他没见过

吃惯了茉莉香米，突然吃sunrise，惊为天人。吃了sunrise一年多，在朋友家吃茉莉香米又觉得喷香喷香的哈哈

teufel

stellali 发表于 2015-8-21 20:37
你的意思是costco里面卖的是国产的？请问那日产的在哪里有啊？

boxhill和springvale啊、看包装上面会写的

大小可爱

马秋尹 发表于 2015-8-21 16:38
悉尼的话，SUN SUSHI RICE或者韩国米，贵是贵了但是好吃。
据说Northbridge那有个Tokyo Mart，里面的日本米 ...

那里卖的日本米确实很好吃，远超过了台湾米，不过价格也挺辣手的，一包5kg的要30多，还不是最贵的，最贵的似乎要将近50

Cindycheng

我们吃那个SUN RICE 的SUSHI RICE那款

马秋尹

大小可爱 发表于 2015-8-21 21:08
那里卖的日本米确实很好吃，远超过了台湾米，不过价格也挺辣手的，一包5kg的要30多，还不是最贵的，最贵 ...

这个必须试试呵呵

chatchat

宁波产唐宁锅，便宜又好用。但是经常需要换新内胆。