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楼主:Jason_qi

[面食面点] 大肉包子 [复制链接]

Jason_qi

皮靴族

发表于 2015-8-7 11:22 来自手机 |显示全部楼层

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dayu 发表于 2015-8-7 09:58
有一次午餐看到有人带这样的包子，再看看自己的米饭，狠狠的咽了口口水

如果近倒可以尝尝我手艺

Jason_qi

皮靴族

发表于 2015-8-7 11:23 来自手机 |显示全部楼层

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lemonteawithice 发表于 2015-8-6 23:36
要是我早餐有这包包吃就好了

我以后打算就卖包子了

Jason_qi

皮靴族

发表于 2015-8-7 11:24 来自手机 |显示全部楼层

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flower12 发表于 2015-8-7 08:19
面活的不错啊，要是能不加牛奶就好了

其实加水也可以啊

Jason_qi

皮靴族

发表于 2015-8-7 11:26 来自手机 |显示全部楼层

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sdxz2002 发表于 2015-8-7 09:56
怎么做馅？

简单的，就是肉碎和大白菜！配料就是料酒，生抽，香油，盐，鸡蛋然后一起搅匀

Jason_qi

皮靴族

发表于 2015-8-7 11:26 来自手机 |显示全部楼层

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sugarcatty 发表于 2015-8-6 20:13
这包子包的漂亮的说是机器包的我都信啊。lz好厉害

谢谢

Jason_qi

皮靴族

发表于 2015-8-7 11:27 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2015-8-6 11:22
咬开后的照片呢？

下次补上

金伊伊15

皮靴族

发表于 2015-8-7 11:28 |显示全部楼层

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看到你的包子，再看看我昨晚做的没发好的蔫蔫的12包子，整个人都不好了

ivy_cn

金靴族

发表于 2015-8-8 18:42 来自手机 |显示全部楼层

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这个面怎么发的可以详细介绍一下吗？

欢乐海马

皮靴族

发表于 2015-8-8 21:46 来自手机 |显示全部楼层

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ivy_cn 发表于 2015-8-8 17:42
这个面怎么发的可以详细介绍一下吗？

借用足迹某人的方子：

牛奶 340ml / 450ml
面粉600g /800g
盐，1/2 小勺 / 3/4 小勺
糖2 小勺 / 2 小勺
酵母5g / 7g
用面包机0失败发面方子，没有面包机比例应该也是一样的

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cindyau

布鞋族

发表于 2015-8-9 11:13 |显示全部楼层

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包子是个学问活

stmimi

白金靴族

发表于 2015-8-9 11:16 |显示全部楼层

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这包子看了真气人. 怎么吃不到嘴里.

maraine

布鞋族

发表于 2015-8-9 20:31 |显示全部楼层

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LZ的包子白白胖胖好卖相，要蒸多久呀

wangzhongdsh

皮靴族

发表于 2015-8-9 20:58 |显示全部楼层

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yyw

铜靴族

发表于 2015-8-9 22:16 来自手机 |显示全部楼层

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比那包子王好上几倍呀！明儿也开个店吧。

shghua

皮靴族

发表于 2015-8-9 23:18 |显示全部楼层

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好心情

铜靴族

发表于 2015-8-9 23:25 |显示全部楼层

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panalan01

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禁止发言

发表于 2015-8-10 23:36 来自手机 |显示全部楼层

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做的真漂亮

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