原来不粘锅只是传说。。。。吐槽WOLL锅

v.w

现在主力都是用lodge，大的小的一起用，省时间。

家里还有Circulon的两口不粘锅，用的号称最好的Teflon autograph涂层，我还是觉得不踏实，铁锅比较安心。用好了lodge也是不粘的

blackhawk

不粘锅到了喜欢炒菜的中国人手里，迟早都会变成普通锅的。

不粘锅的原理是有一层不粘的涂层。

中国人炒菜，喜欢用炒菜勺不停的翻炒，时间久了，不粘涂层就挂掉了。当然每个人炒菜的手法，力度也不一样，所以涂层脱落磨损的时间也不同。

这就是为什么样人用不粘锅，可以用很多年，因为他们不喜欢翻炒，不经常用炒菜勺去刮锅底。

注意洋人也油煎，但是油煎不伤涂层的，熟了翻个面而已。

至于你用什么塑料炒菜勺，都没有用了。

好了，道理给你解释清楚了，你如果装傻去推掉当然最好，如果我是sales不会给你退的。

这个难题，至今做锅子的都没有解决，中国人用锅子太费，没办法。

质量好的，不粘涂层能坚持久一点，最终还是会被中国人刮掉的，没办法，习惯改不了的。

翻炒是不粘锅的天生死敌！

milkzhan

我觉得使用方法对于保持不粘还是很有关系的。我家有两个telfel，一个wok主要平时炒菜用，每天都会用，至少2菜一汤。还有一个平底锅，偶尔孩子或LG早晨煎鸡蛋，每周用它煎一次牛排。开始用的时间差不多，已经快一年了，我的炒锅还不粘如新，但是平底锅已经开始粘了，不放油炒鸡蛋肯定粘锅。其实其他的东西例如铲子，或用洗碗机洗都是一样的，唯一不一样的是使用的人。

yxh66

milkzhan 发表于 2015-7-27 13:16
我觉得使用方法对于保持不粘还是很有关系的。我家有两个telfel，一个wok主要平时炒菜用，每天都会用，至少2 ...

煎牛排导致的。我也是Tefal煎牛排后就变成粘了，没法煎蛋了。

现在专门用于牛排了，哈哈。

买了一个20口径的较深的煎蛋，coles的便宜锅记得好像20多，挺好用的。深一点煎蛋不怕溅油。

上周打折100刀搞了一个28口径的swissdiamond，也很好用。目前作为主力锅，这个底部较厚，很赞。

麻辣小龙虾

我也是TEFAL 感觉还可以啊

alalala

生铁锅  家里的已经十多年 哈

小白兔

销售说凉水洗锅。我就用凉水了。唉。

小白兔

可能我太贤惠了，炒太多菜了。另外这个锅这么贵，我炒虾都换铁锅的。很保养的。还是坏了。

小白兔

话说回来，用10还是吹牛吧。。。。

pessy

小白兔 发表于 2015-7-27 13:39
销售说凉水洗锅。我就用凉水了。唉。

我也是用凉水洗锅的，没啥问题。
之前用过tefal，那个跟woll没法比，，，然后从淘宝买了woll的低档的，大约一年多，也不行了，，后来我从德国亚马逊买的nowo的，用了一年多了，很好用，，，
我觉得不是用凉水洗锅的问题，其实平时还是要稍微用点油养养的，经常清水咣当烧菜，就不行，这是我的经验

barbie99

爸爸妈妈家用的那种大黑铁锅   现在都没得卖了  又可以钢丝刷  又可以冒烟  
怎么用都乌黑乌黑   也不生锈
现在咋就没有了呢  完爆什么不粘锅之类的

kongbaoyu

小白兔 发表于 2015-7-27 09:54
Woll锅的销售说，这个锅不同，别的锅坏的快是因为它们是抗200度温度而woll是抗450度，加的涂层也厚一倍，而 ...

5个月已经不错了,我的就用了不起个月, 已经不成样了, 立马COSTCO退了.

bunny

小名 发表于 2015-7-27 10:08
其实不粘锅变成粘锅，可能只是因为没洗干净锅，用醋煮一煮，再狠狠地刷一刷锅试试看。 ...

haha. 看你的建议。。毁人不倦啊

bunny

barbie99 发表于 2015-7-27 13:56
爸爸妈妈家用的那种大黑铁锅   现在都没得卖了  又可以钢丝刷  又可以冒烟  
怎么用都乌黑乌黑   也不生锈
...

burwood梁天刀厂有卖

小名

bunny 发表于 2015-7-27 14:11
haha. 看你的建议。。毁人不倦啊

看贴不仔细。

brahmasky

用scanpan的一款煎锅已经换了第二次了，个人感觉还是洗得不够干净最后导致粘锅 - 到了后期不再顾及涂层的时候，用铁刷子可以刷出很多黑黑的东西。刷得比较狠比较干净的地方接下来煎鱼的时候明显没有那么粘

barbie99

bunny 发表于 2015-7-27 14:12
burwood梁天刀厂有卖

西......澳(monkey31)

小白兔

kongbaoyu 发表于 2015-7-27 14:01
5个月已经不错了,我的就用了不起个月, 已经不成样了, 立马COSTCO退了.

总算有同盟了。握手。。。。。

小白兔

想想破罐破摔如果象楼上那样狠刷，没有涂层，是不是会更好用

milkzhan

yxh66 发表于 2015-7-27 13:25
煎牛排导致的。我也是Tefal煎牛排后就变成粘了，没法煎蛋了。

现在专门用于牛排了，哈哈。

"煎牛排导致的"是因为没洗干净，还是煎牛排时化学反应破坏了不粘涂层，还是温度太高？

jack064

这个帖子震撼到我了，竟然用了八个月要去退货，哈哈哈

这锅我家有俩，用了一年多，一如既往的好用，为什么？因为saler没告诉你这个锅应该怎么用。

关键在于火不能太大，火苗不能烧到锅的外侧，只能烧锅底，如果烧到外面，时间久了就坏了。

吐糟前，先看看是否自己做错了什么，然后再去要求退货，否则真心丢人啊

小白兔

我想起来每天还用自动炒菜锅的，其实这个woll就是一天一两个菜的使用。那个机器人炒菜锅太好用了。woll太难伺候了。

czy1024

cjc 发表于 2015-7-27 10:29
不沾涂层有毒的，不信邪的继续买。。。

武汉人?

cjc

czy1024 发表于 2015-7-27 17:31
武汉人?

完全不是也没去过湖北，什么情况？

小白兔

jack064 发表于 2015-7-27 17:24
这个帖子震撼到我了，竟然用了八个月要去退货，哈哈哈

这锅我家有俩，用了一年多，一如既往的好用，为什么 ...

没有人教我火苗不可以烧到外侧阿？我是按销售教我的用的。

你妈教过你怎么样说话吗？我智商好多你素质太多了。

明天就去退。10年warranty我用几个月退我认为不过分。不懂的消协规矩阿姨教教你。

iLeac

不管什么钛合金，什么硅涂成，陶瓷，一年以后都是浮云，没用的，

小白兔

iLeac 发表于 2015-7-27 17:42
不管什么钛合金，什么硅涂成，陶瓷，一年以后都是浮云，没用的，

同感，以后不要轻信销售的话。可能还是铁锅好点。

iLeac

小白兔 发表于 2015-7-27 17:45
同感，以后不要轻信销售的话。可能还是铁锅好点。

是的，铁锅很好，烧热，放油烧到冒烟，然后把油倒出了就不粘了，效果不错，

小白兔

欠的加分明天补上。谢谢大家。学习到不少东西。

czy1024

cjc 发表于 2015-7-27 17:36
完全不是也没去过湖北，什么情况？

信邪   一般武汉人才说.