这里除了盲曹还有其他河鱼吗？

chesecake

jessiege 发表于 2015-7-9 14:34
青衣不作熏鱼难道也要清蒸？

游水青衣大概48/kg，用来做熏鱼，实在太土豪而且没必要，必须是清蒸

kane321

blue cod不错，青衣自己掉的也觉得一般，呵呵

chesecake

jessiege 发表于 2015-7-9 13:03
blue cod确实不错，可是家里那个不要吃清蒸，我就不知道怎么烧了。所以很少买。

青衣也是因为不知道怎么烧 ...

blue cod可以做西湖醋鱼，烧汤，口味重的可以做山寨烤鱼，蒜瓣鱼肉，怎么做都好吃

jessiege

chesecake 发表于 2015-7-9 14:37
游水青衣大概48/kg，用来做熏鱼，实在太土豪而且没必要，必须是清蒸

游水很少有看到，那就清蒸吧，不能红烧吗？

zxie8

盲曹是入海口海水淡水混合的地方的鱼，还是属于海鱼类吧

chesecake

jessiege 发表于 2015-7-9 14:42
游水很少有看到，那就清蒸吧，不能红烧吗？

可以啊！你想红烧当然可以

dayu

吃了好几年盲曹，一直是当海鱼吃的。

jessiege

zxie8 发表于 2015-7-9 14:42
盲曹是入海口海水淡水混合的地方的鱼，还是属于海鱼类吧

那就只剩perch是河鱼了。

貌似楼从“找河鱼”歪到“哪种海鱼好吃”了。

优优

青衣三刀清蒸都好吃啊，做熏鱼不浪费了嘛

yie

我知道偏题了，但是什么甲状腺不能吃海鱼但是能吃河鱼？这又是什么理论？

9112001

还是喜欢淡水鱼

小米丢丢

华人超市冰冻柜有卖越南产的鲶鱼，basa也是河鱼吧

jessiege

yie 发表于 2015-7-9 17:26
我知道偏题了，但是什么甲状腺不能吃海鱼但是能吃河鱼？这又是什么理论？ ...

好像说是甲状腺结节医生让一些食物不要吃，免得结节长大。我也不是很懂。

jessiege

小米丢丢 发表于 2015-7-15 02:43
华人超市冰冻柜有卖越南产的鲶鱼，basa也是河鱼吧

basa也是鲶鱼的一种，据说鲶鱼就是不太好，你可以看其他帖子。家里有孩子，基本鲶鱼就不买了。

jessiege

优优 发表于 2015-7-9 14:53
青衣三刀清蒸都好吃啊，做熏鱼不浪费了嘛

为啥大家都觉得作熏鱼是浪费鱼阿？我觉得选它做熏鱼是看得起它阿？不是随便什么鱼做熏鱼都好吃的。

karaoke_oz

murray cod, murray perch

jessiege

karaoke_oz 发表于 2015-7-15 09:37
murray cod, murray perch

这都是河鱼？

karaoke_oz

jessiege 发表于 2015-7-15 09:48
这都是河鱼？

应该是吧，我老婆不吃海鱼，但是这里的盲曹，ｍｕｒｒａｙ　ｃｏｄ，　ｍｕｒｒａｙ　ｐｅｒｃｈ她都吃。

jessiege

karaoke_oz 发表于 2015-7-15 09:58
应该是吧，我老婆不吃海鱼，但是这里的盲曹，ｍｕｒｒａｙ　ｃｏｄ，　ｍｕｒｒａｙ　ｐｅｒｃｈ她都吃。 ...

还带这么判断的？

2013xnxcf

tj0609 发表于 2015-7-9 12:08
除了以上这些，我还想吃河鳊鱼，鲫鱼，草鱼，包头鱼，还有黄鳝，甲鱼等，当然都是要活的。马德这里一样也没 ...

都有在华人超市冻柜里比没有强一点

hbaleh

我自小有个印象，正宗河鱼接近尾部是有很多小刺的，像鲫鱼，鳊鱼，而海里的鱼的只有脊梁骨上长的大骨刺。
像盲鰽鲶鱼这种淡水海水之间的，也不带刺，我把它归类到海鱼里。
说到鲶鱼，我有一次在cronulla海边钓到一条大鲶鱼，结果我同钓的澳洲朋友告诉我，这个是海里的吸尘器，钓了玩可以，吃就算了。
河鲜一定要吃活，来了澳洲，基本就没了念想。除了自己钓，乖乖吃死盲鰽吧！

jessiege

hbaleh 发表于 2015-7-16 00:29
我自小有个印象，正宗河鱼接近尾部是有很多小刺的，像鲫鱼，鳊鱼，而海里的鱼的只有脊梁骨上长的大骨刺。
...

对鲶鱼的评价很赞同。

adxadx

盲曹一直当海鱼吃的