美食接龙~交作业啦<山药羊肉煲，枣香山药排，奶香脆皮山药>虎妞接棒~黄花菜！

astina

原帖由 Tiger_Karen 于 2008-8-11 21:37 发表
不对啊，我看了活动规则，食材指定要从上一个菜里选择，，，你这菜里有黄花菜嘛？？？？

有理，接受申诉，请LZ回答

Tiger_Karen

哦，我看到了，你假模假式的放了那么几根儿。。

成，告诉我在哪买吧。。

LJ2008

原帖由 紫雪花 于 2008-8-11 21:24 发表
哇......做完沙发回头一看原来MM还有这么多的山药做法,偶对你的景仰如滔滔江水..........

雪花JJ,你的动作好快啊~俺明天要参加入籍考试，刚才一边看题，一边更新，就愣了一小小会儿~你就一屁股坐上沙发了，唉~~

在网上做了功课，总结参考了一下~才有这么多做法的~谢谢哈(monkey09)

Tiger_Karen

原帖由 astina 于 2008-8-11 21:38 发表


有理，接受申诉，请LZ回答

哈哈哈，有嘛理啊，我看到lz 放了，在第一行就写了。。

astina

原帖由 Tiger_Karen 于 2008-8-11 21:41 发表


哈哈哈，有嘛理啊，我看到lz 放了，在第一行就写了。。

认命吧那就

LJ2008

原帖由 Tiger_Karen 于 2008-8-11 21:41 发表


哈哈哈，有嘛理啊，我看到lz 放了，在第一行就写了。。

呵呵~阿丝看贴也不认真~
tiger嘛~又看了一遍才发现哈~

又露怯了吧？

Tiger_Karen

原帖由 astina 于 2008-8-11 21:41 发表


认命吧那就

各位小妞们，大家忽略了一个铁的事实————俺是典型的北方人，而且曾经在东北林区生活过，那个黄花菜，哈哈哈，其实俺再熟悉不过了，这就叫歪打正着，人算不如天算啊~~~ 各位看官，等着瞧好吧，，俺大笑下网呼大觉去咯~~~~~

LJ2008

原帖由 Tiger_Karen 于 2008-8-11 21:40 发表
哦，我看到了，你假模假式的放了那么几根儿。。

成，告诉我在哪买吧。。

切~~你才假模假式的咧~(monkey36)

就是因为这东东有营养，偶才放滴嘛~真是的(monkey37)

Tiger_Karen

正式接棒~~~ 食材——黄花菜

LJ2008

原帖由 Tiger_Karen 于 2008-8-11 21:44 发表


各位小妞们，大家忽略了一个铁的事实————俺是典型的北方人，而且曾经在东北林区生活过，那个黄花菜，哈哈哈，其实俺再熟悉不过了，这就叫歪打正着，人算不如天算啊~~~ 各位看官，等着瞧好吧，，俺大笑下网呼 ...

呵呵~~那敢情好~‘典型的北方人’，给咱再露一小手？

不过，说真的啊，就是因为我不怎么会做这个，所以才请教的，真心实意地~

LJ2008

原帖由 Tiger_Karen 于 2008-8-11 21:18 发表
每一道都喜欢，山药我的最爱之一。

终于有人和俺分享写流程做法的辛苦感受了。

今天没分了，明天补上

我拿本本记下了哈~不许赖帐~

cctang

黄花菜好吃啊,蒸鸡~(monkey09)

紫雪花

原帖由 LJ2008 于 2008-8-11 21:40 发表

雪花JJ,你的动作好快啊~俺明天要参加入籍考试，刚才一边看题，一边更新，就愣了一小小会儿~你就一屁股坐上沙发了，唉~~

在网上做了功课，总结参考了一下~才有这么多做法的~谢谢哈(monkey09)

其实我是想做到你家的餐桌旁边吃山药呢....

紫雪花

原帖由 cctang 于 2008-8-11 21:55 发表
黄花菜好吃啊,蒸鸡~(monkey09)

是啊是啊,我也很喜欢吃黄花菜呢............

rongerchen

(monkey21)

xingbu

我想正一下楼

山药那里买的？英文叫什么呀？被lz的山药宴馋得不行了(monkey1)

闲夏采薇

我每次只能加4分，大家都是十好几分的加，郁闷

jogger

楼主厉害的 一下子作了3个菜  弓虽 白勺(paopaobing(3))

jogger

原帖由 astina 于 2008-8-11 21:16 发表


我给你个人选单子；

jogger
bibihui
komen
Tiger_karen
.

看不见  看不见 看不见(paopaobing(64))

datou2z

好精彩的接力，最近大家都很勤奋的说，接棒都很快。LJ2008不仅完成接龙任务，还额外地加了两个菜，真是有心有才人啊！下面就看虎妞的啦～～

datou2z

原帖由 Tiger_Karen 于 2008-8-11 21:46 发表
正式接棒~~~ 食材——黄花菜

好有气势啊，我要不要来限个时间呢，真是等不及啦～～

lisacai

哈哈，今天我终于找到mel哪里有山药买了，在richmond 那里有个鸣发超市里有。是12.90kg.

xingbu

原帖由 lisacai 于 2008-8-12 13:57 发表
哈哈，今天我终于找到mel哪里有山药买了，在richmond 那里有个鸣发超市里有。是12.90kg.

好贵， 比藕还贵。

蔡蔡发个照片来看看菜市场的山药长什么样吧？我看到都是处理过的，象萝卜。(monkey09)

lisacai

看见大家都在热烈的讨论山药，我就来贴些它的功效，每次看见什么菜想想它的好处我就会吃得特别香，在幼儿园当老师的时候也常常用这招对付小朋友还是蛮有用的。
     山药在六味地黄丸里作为一味药材的，说明了它本身的药用价值确实很高，滋阴补肾是它最大的用途的。所以我们要多多吃山药

lisacai

原帖由 xingbu 于 2008-8-12 14:15 发表


好贵， 比藕还贵。

蔡蔡发个照片来看看菜市场的山药长什么样吧？我看到都是处理过的，象萝卜。(monkey09)

好的，我现在就去拍。等着。

lisacai

为了上传2张照片可真不容易呀

我买的这根比较大，快有1kg 了，那里还有细细的那种，它那里蔬菜都是标了中英文的。

LJ2008

原帖由 xingbu 于 2008-8-12 11:01 发表
我想正一下楼

山药那里买的？英文叫什么呀？被lz的山药宴馋得不行了(monkey1)

俺是在悉尼著名的华人区--hurstville买滴~ 华人店里应该会有。

不知道猫本怎么样~

山药（英）　Common Yam Rhizome

别名　淮山药、怀山药、山菇。

来源　为薯蓣科植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb．的根茎。

LJ2008

上网作功课时，查到的资料，说山药roughly分两类：
一种是须比较长的，表面粗糙的，较糯，适合蒸，剁茸，作山药糕吃。
还有一种，就是现在悉尼市面上比较普遍的一种，表面较光滑，须短，是口感比较脆的一种，适合炒菜~~

还看到很多说山药可以减肥、丰胸 做起来也简单，链接：
http://www.baobaomm.com/mamajiankang/rufan/301.html

[ 本帖最后由 LJ2008 于 2008-8-12 15:51 编辑 ]

lisacai

原帖由 LJ2008 于 2008-8-12 15:47 发表
上网作功课时，查到的资料，说山药roughly分两类：
一种是须比较长的，表面粗糙的，较糯，适合蒸，剁茸，作山药糕吃。
还有一种，就是现在悉尼市面上比较普遍的一种，表面较光滑，须短，是口感比较脆的一种，适合炒 ...

那我买的是那种亚？

xingbu

原帖由 LJ2008 于 2008-8-12 15:39 发表


俺是在悉尼著名的华人区--hurstville买滴~ 华人店里应该会有。

不知道猫本怎么样~

山药（英）　Common Yam Rhizome

别名　淮山药、怀山药、山菇。

来源　为薯蓣科植物薯蓣Dioscorea opposita  ...

原来yam是山药啊？周末买菜的时候一个老外指着个番薯问我是啥我告诉他yam。。。(monkey1)