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楼主:chainray

[煎炒炖煮] coles的冰冻蚕豆味道不錯!!! [复制链接]

发表于 2015-5-22 21:38 |显示全部楼层
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tingnishuo 发表于 2015-5-22 19:05

此心安处,便是吾乡
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发表于 2015-5-22 21:41 |显示全部楼层
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try

发表于 2015-5-22 21:44 |显示全部楼层
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发表于 2015-5-22 21:59 |显示全部楼层
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真好,以前真还没有注意过有蚕豆卖,一直在华人店买。

发表于 2015-5-22 22:06 |显示全部楼层
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我比较喜欢直接炒,不解冻口感更好

发表于 2015-5-22 23:33 |显示全部楼层
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葱油蚕豆
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发表于 2015-5-23 01:11 |显示全部楼层
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谢谢妹妹,改天去看看

发表于 2015-5-23 12:01 |显示全部楼层
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有新鲜的卖啊

发表于 2015-5-23 21:44 |显示全部楼层
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第一次去买新鲜的,问收钱的如何炮制,想学点新花样,她马上说这样吃,直接剥开豆子,放口里生吃

发表于 2015-5-24 00:01 |显示全部楼层
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发表于 2015-5-24 00:23 |显示全部楼层
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买点牛里肌,切成一公分左右的小块,用盐,料酒,白胡椒拌均腌15分钟,用水淀粉拌匀加几滳香油,将炒锅烧热倒入食用油,别让油太热,倒入腌好的牛肉粒划散,待颜色发白时,倒入冷冻的蚕豆翻炒3分钟,勾人淀粉薄芡,白绿相间的牛柳蚕豆就出锅了。切记,此菜不宜放酱油

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发表于 2015-5-27 15:09 |显示全部楼层
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太好了,谢谢楼主

发表于 2015-5-27 15:19 |显示全部楼层
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每颗都要吐皮比较麻烦,买了两包,还剩一包,怎么没有去皮的卖呢

发表于 2015-5-27 15:44 |显示全部楼层
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nicoleflopy 发表于 2015-5-27 14:19
每颗都要吐皮比较麻烦,买了两包,还剩一包,怎么没有去皮的卖呢

除非特别老的蚕豆,嫰的蚕豆都是连皮吃的。

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