[煎炒炖煮] 印度咖喱 [复制链接]

发表于 2015-4-27 21:30 |显示全部楼层

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主食呢？

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linlinyang

发表于 2015-4-27 21:34 |显示全部楼层

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赞！

发表于 2015-4-27 21:36 |显示全部楼层

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binfen99 发表于 2015-4-27 20:05
我就是进来加分的

谢谢加分，没想到其实姐也满厉害的吧

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发表于 2015-4-27 21:41 |显示全部楼层

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9112001 发表于 2015-4-27 20:30
主食呢？

米饭呀，把做好的咖喱盖在米饭上就可以吃了，姐忘记拍照了 :si3

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发表于 2015-4-27 21:42 |显示全部楼层

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linlinyang 发表于 2015-4-27 20:34
赞！

很好吃的，孩子喜欢 :si66

Y叔

发表于 2015-4-27 21:48 |显示全部楼层

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敢情用咖喱粉是要被鄙视的

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daniello

发表于 2015-4-27 21:54 |显示全部楼层

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不吃

发表于 2015-4-27 21:58 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2015-4-27 20:48
敢情用咖喱粉是要被鄙视的

当然用咖喱粉太不正宗了，而且味道也差

但 3 哥也教姐怎么用咖喱粉快速做咖喱快餐了
1）就是用油把洋葱吵金黄之后把鸡肉倒入炒一会，倒开水，煮20分钟，
2）另外把咖喱粉到一个碗里，用锅烧热油，把热油倒入咖喱粉里，搅拌咖喱粉和热油，之后把这个咖喱粉热油的混合物倒入1）那个开水煮的鸡肉里，
3）再倒椰奶，加盐，就好了

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发表于 2015-4-27 21:59 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2015-4-27 20:54
不吃

不吃印度饭？

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daniello

发表于 2015-4-27 22:00 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2015-4-27 20:59
不吃印度饭？

闻不得咖喱味

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

发表于 2015-4-27 22:01 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2015-4-27 21:00
闻不得咖喱味

全家都不吃吗？

daniello

发表于 2015-4-27 22:01 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2015-4-27 21:01
全家都不吃吗？

俺都不做，别人也没得吃

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

发表于 2015-4-27 22:03 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2015-4-27 21:01
俺都不做，别人也没得吃

酱紫啊，好吃，就是会哪儿哪儿都黄

渔妇

发表于 2015-4-27 22:05 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2015-4-27 20:08
您按姐这个方子做一次，才知道牙为什么黄的了，绝对好吃就是到处黄啊，池子，碗，但绝对哑谜 ...

俺家也爱吃咖喱，就是怕这溅的到处是。
我吃这东东时，通常把装菜的盘放到布上，免得弄脏台面。
吃时，旁边准备着湿布。一旦溅了，立马擦。
如果溅在石头台面上，用洗洁精撒在脏处。别小气，多撒点儿。过几小时再擦掉，就干净了。这是白色大理石台各种试总结出来的。
当然，用bleach可以更快解决。可我真心不喜欢bleach。

看看，你吃个咖喱，我费这劲。

GardenOfDreams

发表于 2015-4-27 22:07 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2015-4-27 20:04
用咖喱粉会被鄙视啊，那用咖喱调料包的咋办涅，难怪我那里少人加分，哭！
这里给楼主加分，手都抖了...... ...

哈哈，我今天也刚买了一包印度咖喱醬包，butter chicken啥的，25% off，尝尝看：）

过好每一天。。。

渔妇

发表于 2015-4-27 22:07 |显示全部楼层

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对了，白瓷餐具也容易上色。
用微波炉用的那种玻璃似的容器，比较容易洗。

我家有一套同样质料的盘子，吃咖喱时用。

GardenOfDreams

发表于 2015-4-27 22:11 |显示全部楼层

teiyuau 发表于 2015-4-27 20:58
当然用咖喱粉太不正宗了，而且味道也差

但 3 哥也教姐怎么用咖喱粉快速做咖喱快餐了

天，用粉都被鄙视，那现成儿的醬包呐？-_-#

只做过日式那种咖喱块，从来没试过印度的，还是先买包现成儿的尝尝吧，省的万一全家抵制，那么多调料砸手里。

过好每一天。。。

明河素月

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... p;extra=&page=1

发表于 2015-4-27 22:13 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2015-4-27 21:07
哈哈，我今天也刚买了一包印度咖喱醬包，butter chicken啥的，25% off，尝尝看：）

...

哈哈哈哈，最近论坛吹咖喱风

C'est la vie.

发表于 2015-4-27 22:37 |显示全部楼层

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渔妇发表于 2015-4-27 21:05
俺家也爱吃咖喱，就是怕这溅的到处是。
我吃这东东时，通常把装菜的盘放到布上，免得弄脏台面。
吃时，旁 ...

溅出来？怎么会呢？

带上 bib

发表于 2015-4-27 22:39 |显示全部楼层

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渔妇发表于 2015-4-27 21:07
对了，白瓷餐具也容易上色。
用微波炉用的那种玻璃似的容器，比较容易洗。

上色是个大问题，这个也一直困扰着姐，池子洗起来也好费劲呀

cheapers2003

发表于 2015-4-27 22:42 |显示全部楼层

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以印度人的角度看，这个很印度了！

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Harvey_021

皮靴族

发表于 2015-4-27 22:42 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2015-4-27 18:59
鸡腿肉和所有东西炒匀以后，再扒拉5，60下吧，看看炒的有点黏儿了（不懂什么是黏儿的意思，回去看老公啊 :w ...

发表于 2015-4-27 22:42 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2015-4-27 21:11
天，用粉都被鄙视，那现成儿的醬包呐？-_-#

只做过日式那种咖喱块，从来没试过印度的，还是先买包现成儿 ...

调料其实不多，您看那个照片儿里的，姐家人多，那个照片里的，做两顿就用光了。
但真的味道和用咖喱粉做的不同的。好好吃呀（就是不要放菜啊，放菜味道就差了）

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发表于 2015-4-27 22:45 |显示全部楼层

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cheapers2003 发表于 2015-4-27 21:42
以印度人的角度看，这个很印度了！

姐吃了这个以后，对那个咖喱同事客气多了

sunnyclh1211

发表于 2015-4-27 22:46 来自手机 |显示全部楼层

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姐居然会印度咖喱？

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Junko	+ 1	最后一分

发表于 2015-4-27 22:51 |显示全部楼层

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cheapers2003 发表于 2015-4-27 21:42
以印度人的角度看，这个很印度了！

非常好吃，不要放菜啊，就鸡肉洋葱ok, 朋友过节聚餐，姐做的这个老受表扬了。

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发表于 2015-4-27 22:52 |显示全部楼层

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sunnyclh1211 发表于 2015-4-27 21:46
姐居然会印度咖喱？

早就会的，很喜欢，你哪天做做看 (monkey22)

stella204646

皮靴族

发表于 2015-4-27 22:52 |显示全部楼层

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请问佐料在哪里买

发表于 2015-4-27 22:53 |显示全部楼层

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stella204646 发表于 2015-4-27 21:52
请问佐料在哪里买

wws 卖盐，胡椒的那里，全部都可以买到

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