准备自己创一个炸鸡店，麻烦给个建议

greentee

sunnykelly 发表于 2015-3-31 14:44
阿里巴巴的机器买3台，坏一台扔一台，都比澳洲买便宜，有点机械电器常识自己就能维修。
不过大部分中式炸鸡 ...

那看来去阿里巴巴逛逛是个好主意。
这个不是中式配料，是澳洲的配料

greentee

jingjoyce 发表于 2015-3-31 12:47
lz你先做外卖吧，深夜食堂那种 让楼上评论们先尝尝 给你些建议。话说 现在深夜食堂都赚翻了好吗 承包了一个 ...

这个我也想到过，可是我这种需要用高压的机器才能做，高压和普通油炸锅子，出来的效果味道也不同。而这种机器，没看到小型的，大的话，家里那种电路是受不了，需要有一个变压器什么，家里不好安装。

greentee

70平方米的店面大概需要装修多少钱？

lczxbbmm

tdk

配方能公布一下吗，我先做做看好不好吃，要是好吃再去你那里买

Fireurass315

tdk 发表于 2015-4-1 11:40
配方能公布一下吗，我先做做看好不好吃，要是好吃再去你那里买

才子！

genexu

Guru8 发表于 2015-3-31 09:50
所有的店都比KFC好吃

不要黑我大开封菜，我还是蛮爱周二特价的。小心把你加入KFC豪华午餐

Guru8

greentee 发表于 2015-4-1 08:42
70平方米的店面大概需要装修多少钱？

15-20万

greentee

Guru8 发表于 2015-4-1 14:16
15-20万

装修就要那么多，要得要多高档？大概怎么计算？

Venator

sguosisley 发表于 2015-3-31 09:55
granville 有个阿拉伯烤鸡店，生意超好，每次去都人满。那个chicken roll确实相当好吃， LZ可以去学学，看 ...

不是这么容易学的吧, El Jannah不但自己旺，连附近一家鸡店也带旺了，都是等不及排队的
吃过好多charcoal chicken，真的只是他们家肉嫩多汁。

不过他们店面楼上的公寓算是倒了血霉，天天熏死

Grace888

如果到时候需要店铺设计和装修的帮助可以私信我

sguosisley

Venator 发表于 2015-4-1 16:15
不是这么容易学的吧, El Jannah不但自己旺，连附近一家鸡店也带旺了，都是等不及排队的
吃过好多charcoal ...

我觉得是他们家的那个酱好吃，garlic酱

Venator

sguosisley 发表于 2015-4-1 16:16
我觉得是他们家的那个酱好吃，garlic酱

我之前也是这么想，不过这个礼拜连续三天都吃这个。。。Rockdale那家Charcoal kingdom的酱和他们一样好味，但是鸡肉柴，不嫩

做吃的真的能有一道菜好吃就发了，他们家收cash收到手软了

sguosisley

Venator 发表于 2015-4-1 16:19
我之前也是这么想，不过这个礼拜连续三天都吃这个。。。Rockdale那家Charcoal kingdom的酱和他们一样好味 ...

同意，不可能光个酱好吃就能成功，是整体一个综合实力，烤鸡+卷饼+酱+咸菜，综合起来，便宜又好吃，让人过目不忘，自然回头客多了，生意就好了。

Venator

sguosisley 发表于 2015-4-1 16:24
同意，不可能光个酱好吃就能成功，是整体一个综合实力，烤鸡+卷饼+酱+咸菜，综合起来，便宜又好吃，让人 ...

不知道你去过Hurstville那个越南面包店没有，卖pork roll啥的，一样也是天天一大早各族人民排队，收钱收到手软
都是卖这些小东西，味道好营业额差了不知道多少倍啊

sguosisley

Venator 发表于 2015-4-1 16:27
不知道你去过Hurstville那个越南面包店没有，卖pork roll啥的，一样也是天天一大早各族人民排队，收钱收 ...

看见过，pork roll 感觉更容易些，只要材料新鲜就好了。。。不过生意好也是需要财运和风水的。

greentee

Grace888 发表于 2015-4-1 16:16
如果到时候需要店铺设计和装修的帮助可以私信我

装修是怎么收费的？设计什么的，可以稍微介绍一下吗？

greentee

sguosisley 发表于 2015-4-1 16:16
我觉得是他们家的那个酱好吃，garlic酱

Garlic Sauce 很好做，去超市买一个纯Yogurt, garlic 罐头，把cucumber 切成 丝， 放进去 搅拌 均匀即可。

greentee

tdk 发表于 2015-4-1 11:40
配方能公布一下吗，我先做做看好不好吃，要是好吃再去你那里买

开玩笑吧， 这怎么能说呢？

qubonnie

今天路过burwood豪大大炸鸡店，里面的员工在望街兴叹

Grace888

greentee 发表于 2015-4-1 20:24
装修是怎么收费的？设计什么的，可以稍微介绍一下吗？

一般设计费和装修费是分开算的，设计费几千块。装修费要看你的设计材料店铺大小来报价。

greentee

qubonnie 发表于 2015-4-1 21:26
今天路过burwood豪大大炸鸡店，里面的员工在望街兴叹

必须的，我并不觉得好吃，一个鸡胸肉切开变大，卖7.9刀一个，觉得贵。
我这种配方，吃起来味道不重，却留下淡淡绵绵不绝的香味，挺好吃。之前很多人一次性都买好几十块炸鸡。

白雲山民

greentee 发表于 2015-4-1 19:40
开玩笑吧， 这怎么能说呢？

那就私信

greentee

白雲山民 发表于 2015-4-1 21:59
那就私信

我已经私信给他了，谁要的，都找他。同胞一场，一定要分享，但不要向我要了，已经授权给他了。

白雲山民

感谢分享！

登陆

白雲山民 发表于 2015-4-1 21:59
那就私信

开店太麻烦，卖配方吧！一万一条。

白雲山民

登陆 发表于 2015-4-1 21:34
开店太麻烦，卖配方吧！一万一条。

值一只金靴哦！

lokizhang

这炸鸡店为什么要70平米那么大的店？越小越好。炸鸡锅放门口。照个大功率电风扇往外吹。味道好孜然来人。我觉得40-50平足已。

greentee

lokizhang 发表于 2015-4-1 22:44
这炸鸡店为什么要70平米那么大的店？越小越好。炸鸡锅放门口。照个大功率电风扇往外吹。味道好孜然来人。我 ...

有道理！谢谢

greentee

登陆 发表于 2015-4-1 22:34
开店太麻烦，卖配方吧！一万一条。

等名号打响了，可能可以卖的更贵。
名号还没打响，可能不会有人愿意花钱买。特别是那位可爱的同胞说，’告诉我配方吧，我先回家试试看，如果好吃以后再去我店里买。’ 太可爱了。