大家是怎么解决 双职工家庭吃饭问题的

CDCD

有这么难吗？
我家天天六点半开饭，五点半以后才开始做饭。双职工带幼儿园小朋友家庭。

空气炸锅一个菜，高压锅做米饭，水煮西兰花四季豆加酱油香油，再快手炒一个菜。还是一个人做饭呢。另一个人陪孩子。

mortdale

143forever 发表于 2015-3-4 13:19
同意。每次觉得多做一点能坚持两天吧，但其实当天晚饭吃第二天午饭吃，就已经腻了，那个浪费哎

晚饭做两 ...

洗碗绝对是个大问题

spottywot

淘米焖上米饭10分钟, 牛肉 鸡肉调料入味10分钟(现在超市的牛羊鸡肉都帮你切小切好用来炒菜的), 洗切些蔬菜10-20分钟, 开火快炒10分钟,  炒的量大一点, 这时米饭也好了, 盖浇饭。 7点一定能吃上了。  至于做小孩喜欢的意大利面和pizza就更快了。

食物不在于品种如何多, 但要每天做的新鲜。 周末做的剩菜, 小孩怎么吃。

凯奇碧山

人懒，任何问题都解决不了更不要说吃饭问题了

知足者常乐

mortdale 发表于 2015-3-4 13:29
周末经常做大鱼大肉的，就是为了多挺几天。但每次做完胃口都特别好，然后周一就没了，然后开始三明治。。 ...

那就再多做点，

hyue68

为了不做饭，也不需要洗碗，我选择了不吃，半夜的时候看美食版发帖

143forever

spottywot 发表于 2015-3-4 13:32
淘米焖上米饭10分钟, 牛肉 鸡肉调料入味10分钟(现在超市的牛羊鸡肉都帮你切小切好用来炒菜的), 洗切些蔬菜1 ...

我们家炒菜都得是肉片，超市的肉条和肉块回家还要再加工

我每周要运动三次，下班换衣服擦防晒+运动一小时+洗澡护肤，稍微慢一下就八点了，就算做了饭也没力气洗碗了。难以想象我们以后咋能养孩子，对为人父母的太崇拜了

jerry79

周日晚上炖肉吃到周二，周三做个意面，咖喱鸡这类的，又能坚持两天，周五出去吃，周六吃点好的。另外速冻煎饺，牛肉汤炖方面，火腿炒饭便等等都可以对付一顿的。

spottywot

143forever 发表于 2015-3-4 13:40
我们家炒菜都得是肉片，超市的肉条和肉块回家还要再加工

我每周要运动三次，下班换衣服擦防晒+运动一小 ...

一个人运动一个人回家准备晚饭, 一个人做饭一个人洗碗, 要心甘情愿配合好。

philjoy

周末多做些咖喱，pasta sauce，包些饺子，馄饨等放冷冻，买些冷冻的pie,做些卤菜，泡菜。这样买些蔬菜就可以了。如果平时有时间也可以自己后院种一些蔬菜。

mortdale

eva_leon 发表于 2015-3-4 13:27
空气炸锅，无油健康，主要是方便。

羊排啊，牛排啊，鸡排啊，前一天晚上都腌好，第二天回来，炒蔬菜的时 ...

用了，我是买的冷冻的半成品，鱼啊鸡啊的，确实方便，但比较容易吃腻

philjoy

143forever 发表于 2015-3-4 13:40
我们家炒菜都得是肉片，超市的肉条和肉块回家还要再加工

我每周要运动三次，下班换衣服擦防晒+运动一小 ...

那只有接老人家来帮忙了

mortdale

fiddlehead 发表于 2015-3-4 13:29
我倒觉得做不麻烦，琢磨吃什么太麻烦了。

是啊，所以我们做了份菜单，把喜欢吃的会做的都写上，下次可以直接从上面选

wongbabe

仙客来 发表于 2015-3-4 13:18
6点下班，7点半开饭，9点上床。

你想做总是来得及的。

我跟你的时间基本一致！
通常是3菜一汤，差点没把自己累死

mortdale

jerry79 发表于 2015-3-4 13:41
周日晚上炖肉吃到周二，周三做个意面，咖喱鸡这类的，又能坚持两天，周五出去吃，周六吃点好的。另外速冻煎 ...

冷冻半成品和炒饭经常吃

zxie8

我们也是双职工，我都是早上出门前把肉解冻上，下班回家先把饭煮上再回房间换衣服，然后出来才准备菜什么的， 老公下班到家比较晚，都我做饭，大概7点多才吃饭，吃完收拾收拾八点出门溜一圈。回家洗澡搞定都要10点。然后我还在考cpa看书看到11点多，睡觉

malazhumao

周末事情要多一点，肉切好按量分装，菜都洗净装好。每周每天吃什么提前有数，计划好时间提前解冻，腌制，粗加工肉类。回家光炒菜 再做一个三鲜砂锅麻辣烫什么的，吃完砂锅， 吃一半剩一半炒菜第二天带。遇上吃馄饨吃牛排第二天就买饭或者吃三明治，还可以自制各种煎饼卷吃，，，，还可以做炒饭……还可以做一锅红烧肉糖醋排骨慢慢吃，，，，还可以提前醒好面团做好哨子，，，回家吃扯面，，，，，，，还可以自己烤披萨，，，总之就是怕懒

trigxx

两个人就自己做呀，两菜一汤很快的，
一整天在办公室，回家做菜就当运动一下啦，
或者早上用慢炖锅，回家做做饭就能吃了

mymyyoyo

楼上的都是烧饭能手阿
看来我跟我lg比较弱,平时都是靠老人烧饭

flora.zhou

我虽然不上班，可是每天弄一日三餐，也尽量想减少劳动量——小孩刚来英语还需要大幅度提高，很多时候题目看的不是太懂，英语写作那些也要大人辅导辅导，总之是要大人在旁边盯着。还要带他们阅读，每天至少20分钟，不带着读他们就不读啊，英文现阶段太差。。。

只好是自己想办法啦

我目前只能是一次多做些熟的半成品，举些例子啊：

五花肉煮好切片炸好（回锅肉半成品），分成小份冷冻，用的时候微波炉解冻2分钟就OK，然后炒个蒜苗或者豆干烩一块就是蒜苗回锅肉，豆干炒回锅肉。

柱候酱焖好一大锅牛肉牛腩什么的，小份冷冻，用的时候先焖土豆胡萝卜洋葱那些到八成熟，再加解冻好的牛肉牛腩汁，做成红烧的，或者加入日本咖喱块做成咖喱牛肉。或者早餐做成汤面汤粉。

猪肚一次煮好几个，洗净切丝，小份冷冻。用的时候可以直接解冻加盐焗鸡粉香菜做成盐焗猪肚，或者拿来炒酸菜猪肚，青椒炒那些也行。水煮猪肚什么也可以。

鸡腿肉一次卤好一堆，小份冷冻。晚上提前设定时间煮好寿司米，早上就可以直接解冻鸡腿肉，加黄瓜条那些，做成寿司。很快的。

牛肉一次切片腌好几盒子，小份冷冻。早上临出门拿一份出来解冻，晚上回来可以做水煮牛肉，或者青椒炒牛肉，番茄牛肉（小孩喜欢吃），酸菜炒牛肉。。。

牛腱子肉一次卤好几条，小份冷冻。早上拿一份自然解冻，晚上可以做凉拌牛肉，或者炒都可以。

鸡下庄一次加盐腌好几个，分开冷冻。一次用一个两个，也是自然解冻。开水下锅煮，小火18分钟关火，冷却后斩小件，淋上滚油泼的姜葱蓉。——这种改版的白切鸡，入味，小孩喜欢吃。

肉末腌好，分成小份冷冻（如果把肉末放入三明治小袋，压成扁平的小方块形状，室温解冻只需要几分钟）。早上拿出小份放冰箱冷藏室解冻。晚上回来可以加入香菇粒，或者梅菜粒，做成香菇肉饼，或者梅菜肉饼，开水入锅蒸几分钟，也是很快的菜

turrella

mortdale 发表于 2015-3-4 12:58
看来还是自己太懒了

克服了心理障碍就好了。刚来澳洲的时候极度讨厌做饭，因为俩人以前在国内都很少做饭，所以乍一来澳洲有点受不了，心理上非常抵抗做饭，但又没办法不得不做，尤其是下班回到家还得先做饭真痛苦。当时感慨在澳洲一年做饭次数比在国内十年做的都多。
现在好像在适应了澳洲生活的同时，也接受了要下班后回家做饭的事实，有时候还觉得能离开办公室回到家做做晚饭挺享受的。两个人一起分工合作，两菜一汤也挺快的，肯定用不了一小时。
洗碗用洗碗机很节省人工，让机器自己在那里忙活就是了。可以把刷碗的时间省下来擦厨房等，还能保持厨房整洁，心情愉快。

donotgo

mortdale 发表于 2015-3-4 12:48
用了，我是买的冷冻的半成品，鱼啊鸡啊的，确实方便，但比较容易吃腻

可以定hello fresh，按照给的食谱做
要不就直接定light n easy，热一热就能吃

donotgo

关键是要计划好，刚开始的时候可能做饭慢，做多了就是熟练工了
周末买菜买肉的时候要计划好每天吃什么，菜和瓜按分量分好，肉要切好腌要冻起来，每天晚上把第二天要吃的拿到冷藏解冻
排骨调好味道可以用高压锅蒸，大概15分钟就可以了
鸡肉之类的可以用空气炸锅炸，炒一下也很快
也可以把鱼准备好，蒸一下，浇热油和酱油就能吃，在海鲜店买切成块的fillet很方便的
其他肉类要吃新鲜的话尽量炒肉片，这样比较容易熟，要吃红烧的就周末提前炖好
蒸排骨/鱼或者炸鸡的时候可以准备蔬菜，快手的洗菜择菜15分钟足够了，正好肉也熟了
手快的话还能同时烧个番茄鸡蛋或者青菜鱼丸汤之类的，这样30分钟2菜一汤就有了
午饭不想吃剩菜的话，可以把原料准备好早上起来拌个salad或者做个sandwich，要不就是吃完晚饭煮点pasta或者炒个饭

洋羊羊

一般1小时之内搞定，还好

2013xnxcf

仙客来 发表于 2015-3-4 12:18
6点下班，7点半开饭，9点上床。

你想做总是来得及的。

吃完饭太早上床不利健康再晚一小时就好了

节约的饭团

提前准备好，基本30分钟到45分钟能弄2菜一汤出来。饭提前预约好时间，到家就焖熟了。肉菜都先准备好，洗好切好腌好，青菜提前洗好切好，回家直接下锅。

zl5431

这不是如何解决饭的问题，是如何解决懒的问题作为住在乡下的屌丝，上着两班倒，一天连去带回十四个小时，我就自己一个人，还不是一样要自己做饭带饭收拾，还没有地方买快餐

All_Black

mortdale 发表于 2015-3-4 13:29
周末经常做大鱼大肉的，就是为了多挺几天。但每次做完胃口都特别好，然后周一就没了，然后开始三明治。。 ...

还是做的少了。。量上Double 一下，triple 一下。。就一周了。

铭宝妈

xiaomifeng 发表于 2015-3-4 12:59
到家就想躺，实在做饭的欲望没有。

不能同意更多。

smokyeyes

mortdale 发表于 2015-3-4 12:20
美食杰很有用，另外一个果豆美食没找到

豆果 啊，不是 果豆。