[其他] 不好吃就退分的茄汁排骨哦 [复制链接]

发表于 2008-7-12 00:26 |显示全部楼层

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原帖由 xingbu 于 2008-7-11 22:21 发表

好吃，那个你们悉尼的同志推荐的蜀香苑就有，味道很资格！

谢谢咪咪花，还有你的分分(monkey22) 有时间去品尝一下，你看我们在四川过年肯定要吃樟茶鸭的哈

发表于 2008-7-12 00:31 |显示全部楼层

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原帖由 紫雪花 于 2008-7-11 22:24 发表

我觉得豉汁蒸排骨还要简单~~

雪花姐讲讲呢(monkey20)
我平时做排骨都是加郫县豆瓣，或者是无锡小排骨那种做法的，还有一种也是在足迹上看有个MM做的，炒糖给排骨上色，然后加葱姜，八角煮呀煮，也很好吃。还有一种当然是HATTIE的，加酸梅，不过我偷懒，加的买来的酸梅酱。
豉汁蒸排骨我做的很少了，可能没找到好的做法。

琪琪

皮靴族

发表于 2008-7-12 00:33 |显示全部楼层

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这大半夜的。。
看的我直吞口水。。。(monkey1)

发表于 2008-7-12 00:36 |显示全部楼层

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原帖由 盘丝小妖 于 2008-7-11 22:52 发表

我不会做哎~~南京桂花鸭是招牌老字号哎，有秘方的哎~偷不到哎~~(monkey31)

遗憾，我还没有去过南京哎(monkey23) 我要是要去一个地方了，肯定第一件事情，就是把当地好吃的找出来。
坛子上的南京同学，都在推广你们家乡的美食哈(monkey21)
流着口水期待有机会去南京混混

另：今天骗了好多分分，开心

由衷感谢同学们哈(monkey22)

80年末

发表于 2008-7-12 02:59 |显示全部楼层

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......................(paopaobing(39)) 排骨端走~

黑黑

发表于 2008-7-12 10:23 |显示全部楼层

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原帖由 spicypig 于 2008-7-11 21:17 发表

就是平时在ww买的瓶装可以挤出来的那种番茄酱哦，哪种牌子应该都可以吧。
那个勺，是我吃饭用的勺，我觉得一勺至少有15g吧，可以根据个人口味调哦，番茄酱再多加点也无所谓的

就是BBQ的那种撒在热狗上的番茄sauce?

cctang

发表于 2008-7-12 11:14 |显示全部楼层

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原帖由 紫雪花 于 2008-7-11 10:24 PM 发表

我觉得豉汁蒸排骨还要简单~~

同意,我也是这样做的,下饭又简单

leeshine

钻石靴族

发表于 2008-7-12 17:07 |显示全部楼层

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刚实践了，好好吃～～蕃茄酱很奇妙啊～

江上往来人

发表于 2008-7-12 18:11 |显示全部楼层

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家里没排骨,就想红烧肉估计也一样,从冰箱拿了一包肉出来,没化,也想偷懒不炒,就按小辣猪的调料放了直接在水里煮起来了.过了20分钟一看,里面居然是鸡肉,晕.

发表于 2008-7-12 21:45 |显示全部楼层

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黑黑，我就是用的那种番茄酱哦

莉香你下手挺快的呀

番茄烧牛肉很好吃，我以前真是没想到和排骨一起也那么美味呢。

江上，我只想说，你好可爱哦

不过鸡肉配番茄酱应该也好吃吧，我经常拿番茄煮鸡肉给我儿子吃。

江上往来人

发表于 2008-7-12 22:54 |显示全部楼层

回复 42# 的帖子

嘿嘿,我成功地进行了改良.赶快加了一调羹郫县豆瓣进去,解决问题.

紫雪花

发表于 2008-7-12 23:10 |显示全部楼层

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原帖由 spicypig 于 2008-7-11 23:31 发表

雪花姐讲讲呢(monkey20)
我平时做排骨都是加郫县豆瓣，或者是无锡小排骨那种做法的，还有一种也是在足迹上看有个MM做的，炒糖给排骨上色，然后加葱姜，八角煮呀煮，也很好吃。还有一种当然是HATTIE的，加酸梅， ...

豉汁蒸排骨
豆豉姜蒜茸陈皮末(没有就不加)一起剁成泥
排骨加入胡椒粉、盐、糖、香油生粉，生抽料酒和上面的豆豉泥拌匀
蒸十五分钟，即可

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
spicypig	+ 3	谢谢哦，我哪天实践一下

发表于 2008-7-12 23:19 |显示全部楼层

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原帖由 leeshine 于 2008-7-12 16:07 发表
刚实践了，好好吃～～蕃茄酱很奇妙啊～

我刚才晚饭也实践了一下，好象不怎么成功

发表于 2008-7-13 01:12 |显示全部楼层

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原帖由 江上往来人 于 2008-7-12 21:54 发表
嘿嘿,我成功地进行了改良.赶快加了一调羹郫县豆瓣进去,解决问题.

那又变成川味的咯，那你是不是还往鸡肉里加土豆啦？

cctang

发表于 2008-7-18 22:54 |显示全部楼层

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今天照着做,果然很好吃~
不知道用来做鸡翅膀行不行呢~ 明天试试~(monkey38)

我是老人