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楼主:Icebergrose

[甜品烘焙] 做糕点经常会剩很多蛋清，怎么办呢？能做成别的什么点心吗？ [复制链接]

发表于 2015-1-27 15:29 来自手机 |显示全部楼层

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hekaiyun 发表于 2015-1-26 18:09
双皮奶，一级棒！

我也想做做看，謝謝！

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发表于 2015-1-27 16:07 |显示全部楼层

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Icebergrose 发表于 2015-1-27 12:10
做日式海绵芝士蛋糕。。。我用了5个蛋黄，愁剩下5个蛋清咋办。。。

我超爱吃Pavlova，又容易做。或者做小的Meringue放在密封盒里面可以做Trifle用。用蛋白的绝好办法。

S

发表于 2015-1-27 16:43 |显示全部楼层

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woowoo99 发表于 2015-1-27 15:07
我超爱吃Pavlova，又容易做。或者做小的Meringue放在密封盒里面可以做Trifle用。用蛋白的绝好办法。 ...

可是听说Pavlova好甜。。。吃过Meringue蛋糕，上面都是Meringue，甜的呀，腻

求米兰或枝条http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=1115216

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