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楼主:Syaoran

[饮品大全] 更新：103楼#酸辣泡椒嫩仔鸡#毛毛私家美食秘籍之中餐系列 [复制链接]

发表于 2015-1-16 11:10 |显示全部楼层

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发表于 2015-1-16 11:26 |显示全部楼层

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学习一下

发表于 2015-1-16 11:34 |显示全部楼层

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油条

发表于 2015-1-16 11:58 |显示全部楼层

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发表于 2015-1-16 15:30 |显示全部楼层

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赞一个必须的

发表于 2015-1-16 15:54 |显示全部楼层

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发表于 2015-1-16 15:56 |显示全部楼层

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ssyx1234 发表于 2015-1-16 14:30
赞一个必须的

谢谢

发表于 2015-1-16 16:02 |显示全部楼层

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卤肉饭上撒点芝麻

发表于 2015-1-16 16:15 |显示全部楼层

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众禾土生发表于 2015-1-16 15:02
卤肉饭上撒点芝麻

good idea!

话说我很喜欢外面卤肉饭上面的雪菜，有人知道哪有卖吗？

发表于 2015-1-16 16:16 |显示全部楼层

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Syaoran 发表于 2015-1-16 16:15
good idea!

话说我很喜欢外面卤肉饭上面的雪菜，有人知道哪有卖吗？ ...

超市都有

发表于 2015-1-16 16:19 |显示全部楼层

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众禾土生发表于 2015-1-16 15:16
超市都有

名字叫什么？会叫台式雪菜之类的吗？

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发表于 2015-1-16 16:40 |显示全部楼层

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Syaoran 发表于 2015-1-16 16:19
名字叫什么？会叫台式雪菜之类的吗？

就是一般的雪菜，鱼泉牌

发表于 2015-1-16 17:30 来自手机 |显示全部楼层

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众禾土生发表于 2015-1-16 15:40
就是一般的雪菜，鱼泉牌

哦哦，下回撒芝麻再加雪菜^_^

发表于 2015-1-16 18:13 |显示全部楼层

此文章由 qiqi2012 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qiqi2012 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Syaoran 发表于 2015-1-16 16:19
名字叫什么？会叫台式雪菜之类的吗？

亚洲超市里找“咸菜”

Yesterday is history, tomorrow is a mystery, today is a gift of God, which is why we call it the present～

发表于 2015-1-16 18:28 来自手机 |显示全部楼层

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qiqi2012 发表于 2015-1-16 17:13
亚洲超市里找“咸菜”

好滴～谢谢～我去找找^_^

发表于 2015-1-16 23:42 来自手机 |显示全部楼层

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香辣卤牛肉～Y(^_^)Y

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发表于 2015-1-17 11:39 来自手机 |显示全部楼层

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努力运动就是为了……………………吃更多

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发表于 2015-1-18 09:39 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 Syaoran 于 2015-1-18 19:41 编辑

完美复刻#黄记煌三汁焖锅#

黄记煌大家都吃过吧，好吃但每次都要排队是不是。而且主要量也少，我家的肉食动物完全不够吃！于是乎，就在家里试着做，结果发现味道意想不到的好！

先说焖锅的精华，酱料：蚝油、番茄酱、甜面酱按3:2:2的比例混合（这就是最重要的三汁！），然后再加入一勺东北黄豆酱（这个不用多，提香用），少量生抽，鸡粉，调匀。如果吃辣的可以加辣椒酱，我加了辣椒粉，觉得更加原汁原味。

鸡翅先用料酒、姜、盐、洋葱、辣椒粉腌制半小时以上备用。其他不用腌的直接切好备用。蔬菜任选切大块备用。

锅里下少量油，放冰糖、八角、姜片、蒜、洋葱爆香，下蔬菜翻炒几下，摊平，下肉。

鸡翅排排放，鱼包蛋神马的随便放。家里有什么就放什么，有多少放多少哈～

码好之后盖锅盖，开中火焖。焖到鸡翅微微变色，开盖抹酱料。

再继续焖，焖熟了之后开盖拌匀就可以吃啦～

后来第二次做放了虾和牛肉片，惊喜的发现牛肉焖出来特别的嫩！

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评分

参与人数 3	积分 +6	收起理由
shuizhihan	+ 2
shshs	+ 2	你太有才了
littlerat23	+ 2	感谢分享

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发表于 2015-1-18 10:33 |显示全部楼层

此文章由 peanut 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 peanut 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

果然是肉食动物

发表于 2015-1-18 13:30 |显示全部楼层

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peanut 发表于 2015-1-18 09:33
果然是肉食动物

无肉不欢啊哈哈哈~~

发表于 2015-1-18 14:57 |显示全部楼层

此文章由 lmiegary 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lmiegary 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

腻害。

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发表于 2015-1-18 15:02 来自手机 |显示全部楼层

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lmiegary 发表于 2015-1-18 13:57
腻害。

都是网上学的，自己做过好吃才分享给大家的^_^

发表于 2015-1-18 15:19 |显示全部楼层

此文章由 littlerat23 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 littlerat23 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

焖锅很专业

发表于 2015-1-18 15:25 |显示全部楼层

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闷锅的锅是哪里买的呀

发表于 2015-1-18 15:44 |显示全部楼层

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littlerat23 发表于 2015-1-18 14:19
焖锅很专业

很简单的，你也可以哦~

发表于 2015-1-18 15:46 |显示全部楼层

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Jenny_2000 发表于 2015-1-18 14:25
闷锅的锅是哪里买的呀

只要是不粘的平底锅就可以。
我第一次用了会粘的锅，结果底下的蔬菜就杯具了。。。

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发表于 2015-1-18 16:18 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 shshs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 shshs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Syaoran 发表于 2015-1-18 09:39
完美复刻#黄记煌三汁焖锅#

黄记煌大家都吃过吧，好吃但每次都要排队是不是。而且主要量也少，我家的肉食动 ...

很………馋……人…哪…

发表于 2015-1-18 17:20 |显示全部楼层

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shshs 发表于 2015-1-18 15:18
很………馋……人…哪…

很简单的，你也可以做的那么馋人~~

发表于 2015-1-18 18:06 |显示全部楼层

此文章由 shuizhihan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 shuizhihan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哇塞，焖锅学习了！以后找机会实践一下~~~

发表于 2015-1-18 19:12 来自手机 |显示全部楼层

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我得了一种发什么就想吃什么的病…今天回了一天焖锅的帖，晚上果断做起来～

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