新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 用面包机做～各种吐司、面包、Pizza～Step by Step 步骤 ...

精华好帖回顾
· 悉尼打工小记外篇（三） (2008-9-2) 原来	· 世界杯征文 - 阿根廷死于不堪一击，德国不是 (2010-7-9) DEC
· 【三刀厨侠争霸赛】3刀只做了这2样----江西炒米粉和豆腐皮炒白菜 (2008-9-18) spicypig	· 相约安娜春光里--尼泊尔徒步之旅 (2015-4-7) doudoudebaba

1 ... 13 14 15 16 171819 20 21 / 21 页下一页

楼主:viviancn

[面食面点] 用面包机做～各种吐司、面包、Pizza～Step by Step 步骤图解，电梯在1楼，新增～中种北海道牛奶吐司 [复制链接]

alvin0827

布鞋族

发表于 2014-9-18 11:42 |显示全部楼层

此文章由 alvin0827 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alvin0827 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

自己做的都是牛人

喜欢苹果

铜靴族

发表于 2014-9-21 01:25 |显示全部楼层

此文章由喜欢苹果原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者喜欢苹果所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

试了试，没有完全2次发酵，不过也算成功。
唯一遗憾是方子的量太少了，7个小面包，不够啊。。。

怎么加量求指点。

Kekedouoz

草鞋族

发表于 2014-10-19 01:08 |显示全部楼层

此文章由 Kekedouoz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Kekedouoz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mark！

lindsey

皮靴族

发表于 2014-10-20 13:27 |显示全部楼层

此文章由 lindsey 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lindsey 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Mark 学起来！

糖板栗

布鞋族

发表于 2014-10-26 19:51 |显示全部楼层

此文章由糖板栗原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者糖板栗所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

顶贴

糖板栗

布鞋族

发表于 2014-10-28 20:31 |显示全部楼层

此文章由糖板栗原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者糖板栗所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

nusean

木屐族

发表于 2014-11-1 21:11 |显示全部楼层

此文章由 nusean 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nusean 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

留名，多谢分享。

YURIBABE

皮靴族

发表于 2014-11-1 21:14 |显示全部楼层

此文章由 YURIBABE 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 YURIBABE 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太牛了，学习

yy88859629

皮靴族

发表于 2014-11-1 23:08 |显示全部楼层

此文章由 yy88859629 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yy88859629 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢！学习啦

alvin0827

布鞋族

发表于 2014-11-2 08:55 |显示全部楼层

此文章由 alvin0827 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alvin0827 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢分享

Keira.H

木屐族

发表于 2015-1-19 20:06 |显示全部楼层

此文章由 Keira.H 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Keira.H 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢LZ，已经成功的做了Custard甜吐司，正在做鲜奶油吐司，期待中。。。

小小猫

布鞋族

发表于 2015-1-19 20:35 |显示全部楼层

此文章由小小猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小小猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

收藏了

seaverzhang

皮靴族

发表于 2015-3-16 22:07 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 seaverzhang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 seaverzhang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好帖，果断收藏

H2baify

布鞋族

发表于 2015-3-22 11:53 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 H2baify 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 H2baify 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Mark

greanbean

皮靴族

发表于 2015-4-5 22:04 |显示全部楼层

此文章由 greanbean 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 greanbean 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

viviancn 发表于 2012-2-14 20:26
面团材料：custard汤种，水100ml，糖30g，盐0.5茶匙，奶粉15g，高筋面粉250g，酵母1茶匙(4g左右)，无盐牛油 ...

请问楼主

1) 我对custard汤种不是很理解。直接把原料加到面粉里去活，不行么？一定要按那个程序和冷藏？这个原理在那里。。。
2) 150度，是上下还是只是上面加热
3) 如果面包烤出来，发的很好但有点干，是不是butter太少了（我没有放butter)。烤箱里放碗水一起考，会不会可以改善...