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楼主:kevin妈妈

[煎炒炖煮] Kevin妈妈的小厨房——鸡肉篇(黄花菜蒸鸡 716楼) [复制链接]

发表于 2016-8-5 16:33 |显示全部楼层
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kevin妈妈 发表于 2016-8-5 15:30
3点半就下班了?这么好的工作

快下班了,

谢谢 k妈的白切鸡做法,

周未愉快     
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发表于 2016-8-9 13:58 |显示全部楼层
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kevin妈妈 发表于 2016-2-1 15:27
楼都被你们占了,速度太快啦。

以后做饭就看你的帖子找灵感了

发表于 2016-8-9 14:23 |显示全部楼层
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VINCENT_QI 发表于 2016-8-9 12:58
以后做饭就看你的帖子找灵感了

互相学习
先付出,才会得到,不论是工作,爱情,家庭,还是友谊。

发表于 2016-8-10 14:36 |显示全部楼层
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沂蒙炒鸡



沂蒙炒鸡是山东菜,也是一道农家菜。农家菜一直都是我爱吃的,回国的时候,如果朋友问我想去哪里吃饭,我都是说去吃农家菜。我真心觉得农家菜比那些龙虾鲍鱼要好吃啊,所以,和我吃饭,是比较省钱的哦。有人请我吃农家菜吗? (monkey09)

在澳洲没有农家菜吃,我自己做。先把鸡洗干净,斩成块。



葱切段,姜切丝,蒜切片。



红椒切成块,本来还要有绿椒的,不过家里没有,就偷工减料吧。



锅烧热油,爆香花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香,白芷我也没有,所以再次忽略。



放白色的葱段、姜丝、蒜片爆香。



再下鸡块翻炒。



等到鸡块炒变色以后,加入料酒和老抽翻炒。现在是真的要借用大师那句口头禅了:一直炒啊炒,炒啊炒。。。。(monkey21)



一直炒到汤汁差不多干,这个时候加。。。本来是要加入一大勺黄豆酱的,可是家里木有,怎么弄个农家菜,家里这也没有那也没有,还能不能好好的烧菜了?(monkey37)翻箱倒柜挖地揭瓦好歹找出一瓶甜面酱,就用这个吧。放了一大勺下去翻炒。



一直炒到鸡肉熟烂后,放入红椒翻炒大约1分钟,加盐调味。



最后撒上绿色的葱段炒均匀,就可以出锅啦。我的农家菜啊,终于可以开吃了。:si149

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参与人数 2积分 +17 收起 理由
harbridge + 11 感谢分享
kukupants + 6 你太有才了

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先付出,才会得到,不论是工作,爱情,家庭,还是友谊。

发表于 2016-8-10 14:56 |显示全部楼层
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Sofa         

发表于 2016-8-10 15:00 |显示全部楼层
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大爱农家菜     

以前老喜欢去农家乐     
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发表于 2016-8-10 15:03 |显示全部楼层
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k 妈的菜棒照片也美,

though 人气不够,咋辦      

发表于 2016-8-10 15:11 |显示全部楼层
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kukupants 发表于 2016-8-10 14:03
k 妈的菜棒照片也美,

though 人气不够,咋辦

你也爱吃农家菜啊,哪个农家乐?

人气够不够我无所谓,反正我也不喜欢人太多,我比较喜欢静静。
先付出,才会得到,不论是工作,爱情,家庭,还是友谊。

发表于 2016-8-10 15:13 |显示全部楼层
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本帖最后由 kukupants 于 2016-8-10 14:43 编辑
kevin妈妈 发表于 2016-8-10 14:11
你也爱吃农家菜啊,哪个农家乐?

人气够不够我无所谓,反正我也不喜欢人太多,我比较喜欢静静。:lovelin ...


忘了是哪个,好像是普陀那边的     

发表于 2016-8-10 15:28 |显示全部楼层
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kukupants 发表于 2016-8-10 14:13
忘好是哪个,好像是普陀那边的

普陀在哪里?
先付出,才会得到,不论是工作,爱情,家庭,还是友谊。

发表于 2016-8-10 15:43 |显示全部楼层
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kevin妈妈 发表于 2016-8-10 14:28
普陀在哪里?

云南      
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发表于 2016-8-10 15:52 |显示全部楼层
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kukupants 发表于 2016-8-10 14:43
云南

云南好地方啊,以前去那里旅游,昆明、大理、丽江、中甸。中甸那里是藏族,那些藏民很淳朴,晚上去他们家里做客。还有那里的大草原。当时爬雪山,真的是气喘吁吁,因为缺氧,爬一会就要停下来休息。
先付出,才会得到,不论是工作,爱情,家庭,还是友谊。

发表于 2016-8-10 16:21 |显示全部楼层
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农家菜的味道就是小时候的味道啊,土灶柴火烧起来的更好吃呢

怀念小时候啦

发表于 2016-8-10 16:31 |显示全部楼层
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linyanyang 发表于 2016-8-10 15:21
农家菜的味道就是小时候的味道啊,土灶柴火烧起来的更好吃呢

怀念小时候啦 ...

现在农家菜都不用土灶柴火啦,估计用的都是煤气。比我的好啊,我这破电炉,火总是不旺。
先付出,才会得到,不论是工作,爱情,家庭,还是友谊。

发表于 2016-8-10 17:32 |显示全部楼层
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kevin妈妈 发表于 2016-8-10 15:31
现在农家菜都不用土灶柴火啦,估计用的都是煤气。比我的好啊,我这破电炉,火总是不旺。  ...

毕竟柴火的慢啊。。。。

有些小的农家乐还是用柴火的啦

发表于 2016-8-10 17:41 |显示全部楼层
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linyanyang 发表于 2016-8-10 16:32
毕竟柴火的慢啊。。。。

有些小的农家乐还是用柴火的啦

就因为柴火的慢,所以只适合农家自己家里做,如果对外开饭店做生意,就要用煤气才够快啊。
先付出,才会得到,不论是工作,爱情,家庭,还是友谊。
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发表于 2016-8-10 23:07 |显示全部楼层
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鸡炒的这么好都没人加分,

这什么世道      

发表于 2016-8-10 23:13 |显示全部楼层
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kevin妈妈 发表于 2016-8-10 14:52
云南好地方啊,以前去那里旅游,昆明、大理、丽江、中甸。中甸那里是藏族,那些藏民很淳朴,晚上去他们家 ...

爬高山,辛苦了     

发表于 2016-8-11 09:27 |显示全部楼层
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kukupants 发表于 2016-8-10 22:07
鸡炒的这么好都没人加分,

这什么世道

不是有你加分嘛,谢谢分分
先付出,才会得到,不论是工作,爱情,家庭,还是友谊。

发表于 2016-8-11 09:49 |显示全部楼层
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kukupants 发表于 2016-8-10 14:13
忘了是哪个,好像是普陀那边的

普陀大酒店
息来小庄
南海观音,普济寺,法雨寺,慧济寺,千步沙,紫竹林,,观音跳

发表于 2016-8-11 09:51 |显示全部楼层
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kukupants 发表于 2016-8-10 14:43
云南

啊看帖不仔细,我还以为普陀山呢,囧
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发表于 2016-8-11 09:52 |显示全部楼层
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kevin妈妈 发表于 2016-8-10 16:41
就因为柴火的慢,所以只适合农家自己家里做,如果对外开饭店做生意,就要用煤气才够快啊。 ...

kevin妈妈早上好!

发表于 2016-8-11 09:52 |显示全部楼层
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gyxyxgu 发表于 2016-8-11 08:52
kevin妈妈早上好!

我和师兄都来了

发表于 2016-8-11 10:26 |显示全部楼层
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gyxyxgu 发表于 2016-8-11 08:52
我和师兄都来了

早上好

没见你师兄,他专心赚银子去了。
先付出,才会得到,不论是工作,爱情,家庭,还是友谊。

发表于 2016-8-11 10:50 |显示全部楼层
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gyxyxgu 发表于 2016-8-11 08:49
普陀大酒店
息来小庄
南海观音,普济寺,法雨寺,慧济寺,千步沙,紫竹林,,观音跳 ...

师兄早        

发表于 2016-8-11 10:53 |显示全部楼层
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gyxyxgu 发表于 2016-8-11 08:51
啊看帖不仔细,我还以为普陀山呢,囧


亲,额说的是普陀区        
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发表于 2016-8-11 10:56 |显示全部楼层
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偶给 k 妈加分分   

发表于 2016-8-11 12:03 |显示全部楼层
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kukupants 发表于 2016-8-11 09:56
偶给 k 妈加分分

为了表示感谢,请你吃这个吧

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评分

参与人数 1积分 +6 收起 理由
kukupants + 6 太给力了

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先付出,才会得到,不论是工作,爱情,家庭,还是友谊。

发表于 2016-8-11 12:05 |显示全部楼层
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kevin妈妈 发表于 2016-8-11 11:03
为了表示感谢,请你吃这个吧

kevin妈妈我也要我也要kevin妈妈

发表于 2016-8-11 12:08 |显示全部楼层
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gyxyxgu 发表于 2016-8-11 11:05
kevin妈妈我也要我也要kevin妈妈

在另一个楼里已经请你吃了啊,我就知道你两师兄要吃一样的点心
先付出,才会得到,不论是工作,爱情,家庭,还是友谊。

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