Kevin妈妈的小厨房——鸡肉篇（黄花菜蒸鸡 716楼）

kukupants

kevin妈妈 发表于 2016-8-5 15:30
3点半就下班了？这么好的工作

快下班了，

谢谢 k妈的白切鸡做法，

周未愉快     

VINCENT_QI

kevin妈妈 发表于 2016-2-1 15:27
楼都被你们占了，速度太快啦。

以后做饭就看你的帖子找灵感了

kevin妈妈

VINCENT_QI 发表于 2016-8-9 12:58
以后做饭就看你的帖子找灵感了

互相学习

kevin妈妈

沂蒙炒鸡

沂蒙炒鸡是山东菜，也是一道农家菜。农家菜一直都是我爱吃的，回国的时候，如果朋友问我想去哪里吃饭，我都是说去吃农家菜。我真心觉得农家菜比那些龙虾鲍鱼要好吃啊，所以，和我吃饭，是比较省钱的哦。有人请我吃农家菜吗？ (monkey09)

在澳洲没有农家菜吃，我自己做。先把鸡洗干净，斩成块。

葱切段，姜切丝，蒜切片。

红椒切成块，本来还要有绿椒的，不过家里没有，就偷工减料吧。

锅烧热油，爆香花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香，白芷我也没有，所以再次忽略。

放白色的葱段、姜丝、蒜片爆香。

再下鸡块翻炒。

等到鸡块炒变色以后，加入料酒和老抽翻炒。现在是真的要借用大师那句口头禅了：一直炒啊炒，炒啊炒。。。。(monkey21)

一直炒到汤汁差不多干，这个时候加。。。本来是要加入一大勺黄豆酱的，可是家里木有，怎么弄个农家菜，家里这也没有那也没有，还能不能好好的烧菜了？(monkey37)翻箱倒柜挖地揭瓦好歹找出一瓶甜面酱，就用这个吧。放了一大勺下去翻炒。

一直炒到鸡肉熟烂后，放入红椒翻炒大约1分钟，加盐调味。

最后撒上绿色的葱段炒均匀，就可以出锅啦。我的农家菜啊，终于可以开吃了。:si149

kukupants

Sofa         

kukupants

大爱农家菜     

以前老喜欢去农家乐     

kukupants

k 妈的菜棒照片也美，

though 人气不够，咋辦      

kevin妈妈

kukupants 发表于 2016-8-10 14:03
k 妈的菜棒照片也美，

though 人气不够，咋辦

你也爱吃农家菜啊，哪个农家乐？

人气够不够我无所谓，反正我也不喜欢人太多，我比较喜欢静静。

kukupants

kevin妈妈 发表于 2016-8-10 14:11
你也爱吃农家菜啊，哪个农家乐？

人气够不够我无所谓，反正我也不喜欢人太多，我比较喜欢静静。:lovelin ...

忘了是哪个，好像是普陀那边的     

kevin妈妈

kukupants 发表于 2016-8-10 14:13
忘好是哪个，好像是普陀那边的

普陀在哪里？

kukupants

kevin妈妈 发表于 2016-8-10 14:28
普陀在哪里？

云南      

kevin妈妈

kukupants 发表于 2016-8-10 14:43
云南

云南好地方啊，以前去那里旅游，昆明、大理、丽江、中甸。中甸那里是藏族，那些藏民很淳朴，晚上去他们家里做客。还有那里的大草原。当时爬雪山，真的是气喘吁吁，因为缺氧，爬一会就要停下来休息。

linyanyang

农家菜的味道就是小时候的味道啊，土灶柴火烧起来的更好吃呢

怀念小时候啦

kevin妈妈

linyanyang 发表于 2016-8-10 15:21
农家菜的味道就是小时候的味道啊，土灶柴火烧起来的更好吃呢

怀念小时候啦 ...

现在农家菜都不用土灶柴火啦，估计用的都是煤气。比我的好啊，我这破电炉，火总是不旺。

linyanyang

kevin妈妈 发表于 2016-8-10 15:31
现在农家菜都不用土灶柴火啦，估计用的都是煤气。比我的好啊，我这破电炉，火总是不旺。  ...

毕竟柴火的慢啊。。。。

有些小的农家乐还是用柴火的啦

kevin妈妈

linyanyang 发表于 2016-8-10 16:32
毕竟柴火的慢啊。。。。

有些小的农家乐还是用柴火的啦

就因为柴火的慢，所以只适合农家自己家里做，如果对外开饭店做生意，就要用煤气才够快啊。

kukupants

鸡炒的这么好都没人加分，

这什么世道      

kukupants

kevin妈妈 发表于 2016-8-10 14:52
云南好地方啊，以前去那里旅游，昆明、大理、丽江、中甸。中甸那里是藏族，那些藏民很淳朴，晚上去他们家 ...

爬高山，辛苦了     

kevin妈妈

kukupants 发表于 2016-8-10 22:07
鸡炒的这么好都没人加分，

这什么世道

不是有你加分嘛，谢谢分分

gyxyxgu

kukupants 发表于 2016-8-10 14:13
忘了是哪个，好像是普陀那边的

普陀大酒店
息来小庄
南海观音，普济寺，法雨寺，慧济寺,千步沙,紫竹林,，观音跳

gyxyxgu

kukupants 发表于 2016-8-10 14:43
云南

啊看帖不仔细，我还以为普陀山呢，囧

gyxyxgu

kevin妈妈 发表于 2016-8-10 16:41
就因为柴火的慢，所以只适合农家自己家里做，如果对外开饭店做生意，就要用煤气才够快啊。 ...

kevin妈妈早上好！

gyxyxgu

gyxyxgu 发表于 2016-8-11 08:52
kevin妈妈早上好！

我和师兄都来了

kevin妈妈

gyxyxgu 发表于 2016-8-11 08:52
我和师兄都来了

早上好

没见你师兄，他专心赚银子去了。

kukupants

gyxyxgu 发表于 2016-8-11 08:49
普陀大酒店
息来小庄
南海观音，普济寺，法雨寺，慧济寺,千步沙,紫竹林,，观音跳 ...

师兄早        

kukupants

gyxyxgu 发表于 2016-8-11 08:51
啊看帖不仔细，我还以为普陀山呢，囧

亲，额说的是普陀区        

kukupants

偶给 k 妈加分分   

kevin妈妈

kukupants 发表于 2016-8-11 09:56
偶给 k 妈加分分

为了表示感谢，请你吃这个吧

gyxyxgu

kevin妈妈 发表于 2016-8-11 11:03
为了表示感谢，请你吃这个吧

kevin妈妈我也要我也要kevin妈妈

kevin妈妈

gyxyxgu 发表于 2016-8-11 11:05
kevin妈妈我也要我也要kevin妈妈

在另一个楼里已经请你吃了啊，我就知道你两师兄要吃一样的点心