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楼主:Jinoramic

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wby666

银靴族

发表于 2012-7-24 01:19 |显示全部楼层

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mark make

大海之韵

水晶靴族

发表于 2012-7-24 19:59 |显示全部楼层

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长见识了，虽然没见到俺的鱼片。
好贴要收藏

comonder

皮靴族

发表于 2012-7-24 20:40 |显示全部楼层

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樱桃芝芝

银靴族

发表于 2012-7-25 16:36 |显示全部楼层

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强帖一定要顶

紫雪花

银靴族

发表于 2012-7-25 17:23 |显示全部楼层

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原帖由 Jinoramic 于 2011-6-28 21:35 发表

好哇。。。我们店悉尼螃蟹零售NO.1 没有吹牛哦！

上来吼一声，小王子的海鲜真是没得说，新鲜便宜是真理，以后我要多多去

～蛋糕订制&招收学员

小芳

皮靴族

发表于 2012-7-25 21:42 |显示全部楼层

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有用的好贴

chenhu2000

银靴族

发表于 2012-7-27 17:37 |显示全部楼层

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chujiqiu

金靴族

发表于 2012-7-27 17:40 |显示全部楼层

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metalengineer

皮靴族

发表于 2012-7-27 17:56 |显示全部楼层

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urhug

银靴族

发表于 2012-8-8 16:06 |显示全部楼层

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真是好贴啊

soe

木屐族

发表于 2012-8-8 16:31 |显示全部楼层

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hiramlynn

皮靴族

发表于 2012-8-8 20:03 |显示全部楼层

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kitkat

皮靴族

发表于 2012-8-11 15:20 |显示全部楼层

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请教海鲜小王子，
今天在华人鱼店看到有一种鱼叫Hussar 是红色的，是什么鱼啊，关键是好吃么？
还有看到slim mackeral这个怎样？

多谢多谢

kangtamqf

皮靴族

发表于 2012-8-11 21:06 |显示全部楼层

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brahmasky

银靴族

发表于 2012-8-11 21:39 |显示全部楼层

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原帖由 Jinoramic 于 2011-6-28 13:07 发表
高档鱼

英文名： Tilefish
中文名：码头鱼
特征：稀少而贵。。。叫它码头鱼是不是因为它是鱼里的老大，见到它都要拜码头？码头鱼表示很无辜！

英文 ...

今天在chatswood的新市场买了一条澳洲带鱼，一条red scorpion，花了三十多刀。还以为red scorpion可以清蒸，结果蒸出来肉像橡胶一样，准备明天重新炖汤吃…

brahmasky

银靴族

发表于 2012-8-11 22:05 |显示全部楼层

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原帖由 Jinoramic 于 2011-6-28 21:59 发表

卡布辣妈她

刚刚google了一下，离artarmon有50多分钟啊，楼主能不能推荐一个chatswood附近的鱼店？

brahmasky

银靴族

发表于 2012-8-11 22:09 |显示全部楼层

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原帖由 准妈妈 于 2011-6-29 12:29 发表
88 肉店边上那个店就三文鱼和活鱼还过得去。基本转战水果店对马路的那家了。不过广东人的态度就。。。

这个帖大有收获啊，准妈妈是不是已经做妈妈了

，你说得是那家水果店？不好意思，eastwood就去过那么4、5次，还不太熟啊

brahmasky

银靴族

发表于 2012-8-11 22:11 |显示全部楼层

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原帖由 mimel 于 2011-7-2 08:30 发表
楼主，什么时候在西区开分店呀，。。。

北区北区！

brahmasky

银靴族

发表于 2012-8-11 22:15 |显示全部楼层

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原帖由 Jinoramic 于 2011-7-5 10:46 发表

石头鱼可以煲汤，红烧，这个鱼的肉太结实了，不是中国人喜欢的肉感。。。。

挑螃蟹就有技巧了，主要是感觉，要靠经验的，掂一下看重不重。。轻轻按一下肚子硬不硬之类的。。。不是一句两句能说明白的。

早看到海鲜王子的帖子就好了…，明天煲汤试试看，呵呵。

顺便鄙视一下chatswood那个阿明渔市老板，我问题可不可以清蒸他说可以啊，是不是觉得反正吃不死人啊

HappyRain

皮靴族

发表于 2012-8-11 22:57 |显示全部楼层

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好贴，学习

shyyh

布鞋族

发表于 2012-8-21 12:26 |显示全部楼层

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非常好的课程

按图索骥准备个个都尝鲜

dolic

金靴族

发表于 2012-8-22 01:33 |显示全部楼层

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太长知识了。。。

小鸡仔

布鞋族

发表于 2012-8-24 16:10 |显示全部楼层

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mark

soe

木屐族

发表于 2012-9-6 14:52 |显示全部楼层

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mark

马小帅

布鞋族

发表于 2012-10-6 16:22 |显示全部楼层

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真不错！！

lyykiller

金靴族

发表于 2012-10-6 20:47 |显示全部楼层

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mark 了感谢分享

Bluedream

布鞋族

发表于 2012-10-15 12:42 |显示全部楼层

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faintzy

木屐族

发表于 2012-10-15 18:22 |显示全部楼层

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悉尼柚子发表于 2011-8-29 16:39
以前他们家有把臭的鱼还给客人的历史。。。。

我家有买到臭鲍鱼的经历阿

risten_p

木屐族

发表于 2012-10-15 20:27 |显示全部楼层

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把帖子顶起，但是LZ消失了

Bluedream

布鞋族

发表于 2012-10-19 16:26 |显示全部楼层

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