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楼主:Kittymeow

[亚洲其他地区] 日本十日游之米其林餐厅: Fujiya 1935, 六觉灯, 祇をんう, 京都吉兆, 瓢亭别馆, 广川, すきやばし次郎, 龙吟～完！ [复制链接]

Kittymeow

退役斑竹 2013年度奖章获得者

发表于 2014-8-29 00:46 |显示全部楼层
此文章由 Kittymeow 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Kittymeow 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 Kittymeow 于 2014-8-29 14:18 编辑
20101010 发表于 2014-8-26 12:37
龙吟的餐具搭配完美，料理制作独具匠心，尤其是那道甜食还用上了液氮，可谓别具一格。

用龙吟篇为米其林之 ...


遇到知音了，哈哈哈～ 的確是又愛又崇拜。尤其佩服他在網上分享烹調方法，不怕別人偷師。這種有廚藝有品德又有胸懷的人不能不愛上啊～ 自己問自己如果再去日本有哪些是必吃不可的，總結了一下：一是大阪的章魚小丸子，二是東京的龍吟。呵呵～ 下次希望還有機會吃到更多不同的料理啦。

其實原本的安排，龍吟後的一天中午是吃一星的L'ATELIER de Joel Robuchon 和晚餐的tempura之神的てんぷらみかわ是山居。結果某人說時間太趕，他想自由行，吃路邊攤。後來發現他的決定很正確 有機會一定會吃回來，包括小十和青柳。
❤LOVE LIKE YOU'VE NEVER BEEN HURT, LIVE LIKE IT'S HEAVEN ON EARTH ❤
=^..^=meow~ a cAT in A huMAN boDY...我要吃成排骨精，喵呜～
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Kittymeow

退役斑竹 2013年度奖章获得者

发表于 2014-8-29 00:49 |显示全部楼层
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20101010 发表于 2014-8-26 12:39
好奇古董餐具损坏，个人赔款还是保险理赔？

我也想知道。估計是客人要理賠吧。其實日本很多餐廳都用很古老的餐具。據說岚山吉兆店不止用日本古董餐具，就連酒器也是國際高級品牌的收藏品。這些店主都是藝術家，收藏家。好羨慕～
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Kittymeow

退役斑竹 2013年度奖章获得者

发表于 2014-8-29 01:09 |显示全部楼层
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京都 蕎麦屋（米其林一星）晚上五點半開門，我五點三十五分到的已經賣光光。真的要哭出來。要去的記得中午就去吧，晚上真的沒保障。
http://www.sobaya-nicolas.com/f-sobaya.html

最後推薦幾家感覺不錯但是沒有星的餐廳，分別是康版去過的大阪的Matsuzakagyu Yakiniku M烤肉。一下飛機第一時間就衝去了。京都的鳥せゑ燒鳥店（京都市下京区河原町通四条上ルー筋目東入る ～ 京阪電鉄四条駅 徒歩4分; 阪急線河原町駅 徒歩2分）。沒去成的五行 GOGYO （京都市中京区柳馬場通 蛸薬師下ル十文字町452（锦市场附近）） 和三嶋亭本店 （寿喜烧） ～ 京都府京都市中京区寺町通三条下ル桜之町405。

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2014-8-29 14:07 |显示全部楼层
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加到没有分，这贴太棒了，简直就是视觉的盛宴啊，文笔也了得～

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zpigg

发表于 2014-8-31 16:09 |显示全部楼层
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总算追完了 热烈地加分

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yxl72

退役斑竹

发表于 2014-9-1 10:57 |显示全部楼层
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楼主吃了这么多美食，还这么瘦，这不公平
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lifeparadise

发表于 2014-9-1 17:04 |显示全部楼层
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花样爷爷里面也有个米其林餐厅

巨贵啊

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Kittymeow

退役斑竹 2013年度奖章获得者

发表于 2014-10-27 13:34 |显示全部楼层
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datou2z 发表于 2014-8-29 14:07
加到没有分，这贴太棒了，简直就是视觉的盛宴啊，文笔也了得～ ...

趁著新鮮感還在，以後估計沒這種毅力再寫一次。謝謝分分
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Kittymeow

退役斑竹 2013年度奖章获得者

发表于 2014-10-27 13:35 |显示全部楼层
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zpigg 发表于 2014-8-31 16:09
总算追完了 热烈地加分

感謝！感謝！再看一次自己的帖子還是很激動。好想再去日本。
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Kittymeow

退役斑竹 2013年度奖章获得者

发表于 2014-10-27 13:36 |显示全部楼层
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yxl72 发表于 2014-9-1 10:57
楼主吃了这么多美食，还这么瘦，这不公平

我也不瘦啊～ 最近也非常非常的擔心再這麼下去我衣服都穿不下了。
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Kittymeow

退役斑竹 2013年度奖章获得者

发表于 2014-10-27 13:38 |显示全部楼层
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lifeparadise 发表于 2014-9-1 17:04
花样爷爷里面也有个米其林餐厅

巨贵啊

肯定不會低於成本 有時間看看米其林廚師的影片會有很多的收穫，像龍吟我覺得就是物超所值。
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albyn333

发表于 2014-10-28 10:10 |显示全部楼层
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小小F

发表于 2014-11-24 22:27 |显示全部楼层
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楼主，你无敌了
图片可以直接给他们官网使用了

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Kittymeow + 5 謝謝

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happyheros

发表于 2015-1-3 12:23 |显示全部楼层
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cycchar

发表于 2015-1-7 13:00 |显示全部楼层
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版主是猫吗？

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Kittymeow + 2 應該是牛吧，九個胃，呵呵呵。。。。。。.

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AmandaZF

发表于 2015-1-10 16:58 |显示全部楼层
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喵，我支持你开网站！美物美食美女
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vin

发表于 2015-1-10 18:39 |显示全部楼层
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beautiful food

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robotwang

发表于 2015-2-11 15:23 |显示全部楼层
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lijia168

发表于 2015-2-25 01:41 |显示全部楼层
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japan~~~~~

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step100

发表于 2015-2-26 09:11 来自手机 |显示全部楼层
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相机先吃

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pingjoy

发表于 2015-2-26 13:16 |显示全部楼层
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写得真好 身临其境的感觉
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caridi

2018年度勋章

发表于 2015-6-16 16:15 |显示全部楼层
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mark! 今年年底去日本刚好用到！

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乐乐妈

发表于 2015-12-7 10:04 |显示全部楼层
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wuxihuan2011

发表于 2015-12-7 11:08 |显示全部楼层
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angelafanhui

发表于 2015-12-8 14:35 |显示全部楼层
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libra96

发表于 2016-1-18 08:51 |显示全部楼层
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我请酒店帮我订Fujiya 1935,前台答应了，但是问我要信用卡正反面复印件说以备不时之需，我第一次被人问信用卡正反面复印件，请问楼主你们有这样的经历吗？
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beautifulmind

发表于 2016-1-18 10:18 |显示全部楼层
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拍摄好专业

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alvin0827

发表于 2016-1-20 10:47 |显示全部楼层
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长见识了

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zlzq

发表于 2016-1-20 10:50 |显示全部楼层
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pandababy

发表于 2016-1-20 13:55 |显示全部楼层
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libra96 发表于 2016-1-18 09:51
我请酒店帮我订Fujiya 1935,前台答应了，但是问我要信用卡正反面复印件说以备不时之需，我第一次被人问信用 ...

放心吧，你不给酒店，他们不会帮你定的

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