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楼主:Kittymeow

[亚洲其他地区] 日本十日游之米其林餐厅: Fujiya 1935, 六觉灯, 祇をんう, 京都吉兆, 瓢亭别馆, 广川, すきやばし次郎, 龙吟～完！ [复制链接]

Kittymeow

钻石靴族

发表于 2014-8-29 01:46 |显示全部楼层

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本帖最后由 Kittymeow 于 2014-8-29 14:18 编辑

20101010 发表于 2014-8-26 12:37
龙吟的餐具搭配完美，料理制作独具匠心，尤其是那道甜食还用上了液氮，可谓别具一格。

用龙吟篇为米其林之 ...

遇到知音了，哈哈哈～的確是又愛又崇拜。尤其佩服他在網上分享烹調方法，不怕別人偷師。這種有廚藝有品德又有胸懷的人不能不愛上啊～自己問自己如果再去日本有哪些是必吃不可的，總結了一下：一是大阪的章魚小丸子，二是東京的龍吟。呵呵～下次希望還有機會吃到更多不同的料理啦。

其實原本的安排，龍吟後的一天中午是吃一星的L'ATELIER de Joel Robuchon 和晚餐的tempura之神的てんぷらみかわ是山居。結果某人說時間太趕，他想自由行，吃路邊攤。後來發現他的決定很正確

有機會一定會吃回來，包括小十和青柳。

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=^..^=meow~ a cAT in A huMAN boDY...我要吃成排骨精，喵呜～

Kittymeow

钻石靴族

发表于 2014-8-29 01:49 |显示全部楼层

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20101010 发表于 2014-8-26 12:39
好奇古董餐具损坏，个人赔款还是保险理赔？

我也想知道。估計是客人要理賠吧。其實日本很多餐廳都用很古老的餐具。據說岚山吉兆店不止用日本古董餐具，就連酒器也是國際高級品牌的收藏品。這些店主都是藝術家，收藏家。好羨慕～

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Kittymeow

钻石靴族

发表于 2014-8-29 02:09 |显示全部楼层

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京都蕎麦屋（米其林一星）晚上五點半開門，我五點三十五分到的已經賣光光。真的要哭出來。要去的記得中午就去吧，晚上真的沒保障。
http://www.sobaya-nicolas.com/f-sobaya.html

最後推薦幾家感覺不錯但是沒有星的餐廳，分別是康版去過的大阪的Matsuzakagyu Yakiniku M烤肉。一下飛機第一時間就衝去了。京都的鳥せゑ燒鳥店（京都市下京区河原町通四条上ルー筋目東入る～京阪電鉄四条駅徒歩4分; 阪急線河原町駅徒歩2分）。沒去成的五行 GOGYO （京都市中京区柳馬場通蛸薬師下ル十文字町452（锦市场附近））和三嶋亭本店（寿喜烧）～京都府京都市中京区寺町通三条下ル桜之町405。

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datou2z

钻石靴族

发表于 2014-8-29 15:07 |显示全部楼层

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加到没有分，这贴太棒了，简直就是视觉的盛宴啊，文笔也了得～

zpigg

皮靴族

发表于 2014-8-31 17:09 |显示全部楼层

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总算追完了热烈地加分

yxl72

水晶靴族

发表于 2014-9-1 11:57 |显示全部楼层

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楼主吃了这么多美食，还这么瘦，这不公平

lifeparadise

皮靴族

发表于 2014-9-1 18:04 |显示全部楼层

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花样爷爷里面也有个米其林餐厅

巨贵啊

Kittymeow

钻石靴族

发表于 2014-10-27 14:34 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2014-8-29 14:07
加到没有分，这贴太棒了，简直就是视觉的盛宴啊，文笔也了得～ ...

趁著新鮮感還在，以後估計沒這種毅力再寫一次。謝謝分分

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Kittymeow

钻石靴族

发表于 2014-10-27 14:35 |显示全部楼层

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zpigg 发表于 2014-8-31 16:09
总算追完了热烈地加分

感謝！感謝！再看一次自己的帖子還是很激動。好想再去日本。

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Kittymeow

钻石靴族

发表于 2014-10-27 14:36 |显示全部楼层

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yxl72 发表于 2014-9-1 10:57
楼主吃了这么多美食，还这么瘦，这不公平

我也不瘦啊～最近也非常非常的擔心再這麼下去我衣服都穿不下了。

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Kittymeow

钻石靴族

发表于 2014-10-27 14:38 |显示全部楼层

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lifeparadise 发表于 2014-9-1 17:04
花样爷爷里面也有个米其林餐厅

巨贵啊

肯定不會低於成本

有時間看看米其林廚師的影片會有很多的收穫，像龍吟我覺得就是物超所值。

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albyn333

木屐族

发表于 2014-10-28 11:10 |显示全部楼层

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小小F

布鞋族

发表于 2014-11-24 23:27 |显示全部楼层

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楼主，你无敌了

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happyheros

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2015-1-3 13:23 |显示全部楼层

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cycchar

皮靴族

发表于 2015-1-7 14:00 |显示全部楼层

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版主是猫吗？

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AmandaZF

皮靴族

发表于 2015-1-10 17:58 |显示全部楼层

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喵，我支持你开网站！美物美食美女

vin

草鞋族

发表于 2015-1-10 19:39 |显示全部楼层

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beautiful food

robotwang

布鞋族

发表于 2015-2-11 16:23 |显示全部楼层

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lijia168

草鞋族

发表于 2015-2-25 02:41 |显示全部楼层

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japan~~~~~

step100

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相机先吃

pingjoy

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写得真好身临其境的感觉

caridi

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发表于 2015-6-16 17:15 |显示全部楼层

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mark! 今年年底去日本刚好用到！

乐乐妈

木屐族

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mark

wuxihuan2011

皮靴族

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angelafanhui

皮靴族

发表于 2015-12-8 15:35 |显示全部楼层

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libra96

木屐族

发表于 2016-1-18 09:51 |显示全部楼层

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我请酒店帮我订Fujiya 1935,前台答应了，但是问我要信用卡正反面复印件说以备不时之需，我第一次被人问信用卡正反面复印件，请问楼主你们有这样的经历吗？

beautifulmind

布鞋族

发表于 2016-1-18 11:18 |显示全部楼层

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拍摄好专业

alvin0827

布鞋族

发表于 2016-1-20 11:47 |显示全部楼层

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长见识了

zlzq

皮靴族

发表于 2016-1-20 11:50 |显示全部楼层

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pandababy

铜靴族

发表于 2016-1-20 14:55 |显示全部楼层

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libra96 发表于 2016-1-18 09:51
我请酒店帮我订Fujiya 1935,前台答应了，但是问我要信用卡正反面复印件说以备不时之需，我第一次被人问信用 ...

放心吧，你不给酒店，他们不会帮你定的

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