Kevin妈妈的小厨房——猪肉篇（萝卜干炒回锅肉： 1085楼）

gyxyxgu

kevin妈妈 发表于 2016-7-4 15:09
他变身了，又出现了，换了个模样 我是被你弄糊涂了哈，男变女？哦，难道之前是老公上足迹，现在变成老 ...

他又华丽丽地出现了

kevin妈妈

gyxyxgu 发表于 2016-7-4 15:24
他又华丽丽地出现了

刚才看了下，是登陆过，为什么是华丽丽地出现呢？没换装啊。

gyxyxgu

kevin妈妈 发表于 2016-7-1 11:58
记性真好，我都快成老年痴呆了

可是就我一个爱吃没有用啊，本来南方人就不擅长做面食，家里又没其他 ...

Kevin妈妈不好意思
这段看漏了
我也是最强大脑的粉丝

那个包子节目
观众还可以一起品尝
有口福

那些师傅都是专业级的

还有选手的故事
舅舅培养他的才华

选手都很厉害
惊人的记忆力
我很喜欢水哥
超级厉害

一下子激动
看到Kevin妈妈也看这个节目

yiyidora

kevin妈妈 发表于 2016-7-4 12:56
真的呀，太感谢了 以前在国内的时候，我一同事自己泡酸豆角之类的东西，带回公司给我们吃，那叫美味 ...

真的啊 下次做好了我私信你 这个要在坛子里呆2周才能出来

kevin妈妈

gyxyxgu 发表于 2016-7-4 17:43
Kevin妈妈不好意思
这段看漏了
我也是最强大脑的粉丝

看漏也没有关系啦，不用不好意思哈
最强大脑超级好看啊，一开始是随便看了一集，后来就把前年的第一季找出来从头看。没有想到世界上还有这么厉害的人。看到选手完成不可思议的挑战，真的很兴奋呢，我就会说：“怎么可能怎么可能，是不是外星人？”
水哥是神一样的存在，除了看树叶那一次有点意外，看水、看扇子还有看唇印都像鬼眼一样，人眼怎么可能分得出来呢。现在第三季还差最后两集就看完了，今天晚上看和日本的比赛。

kevin妈妈

yiyidora 发表于 2016-7-4 18:22
真的啊 下次做好了我私信你 这个要在坛子里呆2周才能出来

你都不知道我在哪个省哪个区，说不定我和你相差十万八千里呢

pellet_tt

看的我口水哗哗流！ 必须必的收藏 然后一一试做！

kevin妈妈

pellet_tt 发表于 2016-7-5 16:50
看的我口水哗哗流！ 必须必的收藏 然后一一试做！

对啦，心动不如行动，马上做来吃吧

kevin妈妈

排骨炖萝卜

买的是皇帝骨，又叫一字排，这个比美国排骨便宜好多，而且肉比较软。买了两块，肉店师傅已经帮忙把排骨一切三，回来清洗干净，焯水后再清洗干净。

蒜拍扁，红葱头和姜切片，葱切段。

白萝卜削皮切成大块，长行或者滚刀块什么形状就随意好了。

不粘锅烧热油，排骨抹干水，放下去把两面都煎成金黄色。

换个大锅，热油爆香刚才准备好的那些姜蒜等东西，只留下绿色的那些葱段暂时不要放。

然后放排骨，加料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。

我特意煲了鸡汤，如果没有鸡汤就加冷水，差不多没过排骨。两片香叶、两粒八角、一个草果、一小块桂皮、十几粒花椒装在一个小布袋里，扎紧口放下去。萝卜也放进锅子里，另外加一些冰糖。盖上盖子大火烧开后，转小火炖大约一个多小时。

如果是加冷水的话，这个时候需要加一些盐调味。我的鸡汤是已经加了盐的，所以味道正正好哦。锅里的水不要烧干，我还是觉得这些排骨萝卜要有汁浸泡着才更美味啦。

用一些水淀粉把汁勾成浓稠的样子，最后撒上绿色的葱段就可以出锅罗。现在比较喜欢用这种方式来炖肉，大块的蹄膀、大块的牛腩，大块的排骨，都是先焯水再煎成金黄色，然后用香料炖上一个多小时，这样做出来的肉又软又入味，再加上浓浓的汁浸泡着，冬天吃起来特别有滋有味呢。

linyanyang

太厉害了，好多种做法哦~都mark下，以后试试

kevin妈妈

linyanyang 发表于 2016-7-12 11:25
太厉害了，好多种做法哦~都mark下，以后试试

你一定做得好吃

jason22

哈哈，你的人生观我很赞同啊。人生就是吃和玩！！问题是，工作太忙，木有时间啊

kevin妈妈

jason22 发表于 2016-7-14 17:54
哈哈，你的人生观我很赞同啊。人生就是吃和玩！！问题是，工作太忙，木有时间啊 ...

工作再忙，你也要吃对不？还是有周末和假期的对不，就看你怎么安排好时间嘛。

kukupants

排骨烧的老香   (monkey35)

kevin妈妈

kukupants 发表于 2016-7-15 09:24
排骨烧的老香

哪能和你的比啊，我就只是会做这些普通的家常菜

gyxyxgu

kevin妈妈 发表于 2016-7-15 09:36
哪能和你的比啊，我就只是会做这些普通的家常菜

kevin 妈妈早上好 ，师兄早上好 ！周末愉快

kukupants

kevin妈妈 发表于 2016-7-15 09:36
哪能和你的比啊，我就只是会做这些普通的家常菜

kevin妈妈

gyxyxgu 发表于 2016-7-15 09:42
kevin 妈妈早上好 ，师兄早上好 ！周末愉快

“师兄早上好”，你这个。。。。他不想别人知道，我本来就一直想假装不知道的，可是再假装就好像显得太作了

kevin妈妈

kukupants 发表于 2016-7-15 09:43

笑一个啦(monkey27)

kukupants

kevin妈妈 发表于 2016-7-15 09:55
笑一个啦

K妈说话总是这么客气，很俺哥的广东媳婦老像。

kukupants

gyxyxgu 发表于 2016-7-15 09:42
kevin 妈妈早上好 ，师兄早上好 ！周末愉快

师兄早  

.

kukupants

kevin妈妈 发表于 2016-7-15 09:54
“师兄早上好”，你这个。。。。他不想别人知道，我本来就一直想假装不知道的，可是再假装就好像显得太作 ...

weekend 又可以和家人整天一塊儿，真好 。

kevin妈妈

kukupants 发表于 2016-7-15 10:04
K妈说话总是这么客气，很俺哥的广东媳婦老像。

其实我不是正宗广东人，只是在广东出生长大，广东人不觉得我是广东人呢，说不像。

kevin妈妈

kukupants 发表于 2016-7-15 10:07
weekend 又可以和家人整天一塊儿，真好 。

这个周末天气不错，我们又可以去徒步了。你们一家周末有什么好消遣啊？

kukupants

kevin妈妈 发表于 2016-7-15 10:10
其实我不是正宗广东人，只是在广东出生长大，广东人不觉得我是广东人呢，说不像。 ...

K妈这是北方美人的节奏      (monkey15)

kukupants

kevin妈妈 发表于 2016-7-15 10:11
这个周末天气不错，我们又可以去徒步了。你们一家周末有什么好消遣啊？ ...

这周未想去 Olympic Park cycling    (monkey2)

kevin妈妈

生煎五花肉

开始偷懒啦， 做一道非常简单非常偷懒的菜。五花肉去皮切成片，用蚝油、生抽、盐、白糖、胡椒粉还有十三香粉拌匀，放冰箱腌一个晚上。

不粘锅烧热一些油，把肉摊平，放下去煎，两面都煎成金黄色就可以啦。

铺在生菜叶子上，就这样直接吃或者包着生菜叶子吃都可以哈。虽然是超级简单的偷懒菜，不过味道是很香的哦。(monkey38)

kevin妈妈

kukupants 发表于 2016-7-15 10:16
K妈这是北方美人的节奏

不是北方人啊，江西算南方人。

kevin妈妈

kukupants 发表于 2016-7-15 10:19
这周未想去 Olympic Park cycling

我不知道多久没骑过单车了，我怀疑自己还会不会骑单车。

kukupants

kevin妈妈 发表于 2016-7-15 10:23
不是北方人啊，江西算南方人。

中国很大，小人儿长大点要带她去不同地方溜溜，走走看看。