至在澳所有的咖啡店经营者 - 什么是咖啡店管理

sydney22

混事小墨迹 发表于 2013-8-18 09:02
上来自取其辱，还评价我的语法错误，真是欢乐。雅思6.5? 我雅思也就7分，我只求够分就行了，多了浪费。cp ...

别磨叽语法了，做生意不考英文，实在想你回答我对你人工安排的疑问。你的员工有tea time,1/2 hour午餐吗？如果有，那5个人会有4个小时的缺口，你是不是还需要有另一个全能八爪鱼在你chef和其他员工休息时顶上呢？这个八爪鱼可是人才啊，30块工资也值啊？
还有super 你交吗？员工有年假吗？chef请年假怎么办？有多少full/part time 员工？
既然你是来探讨的，怎么对我的疑问避而不谈呢？

楼主给个地址吧，我去开个搓寿司店不和你竞争咖啡不介意吧？

deen

混事小墨迹 发表于 2013-8-18 09:16
我不会强迫别人听我的，不同意要不我走，要不你走，我坚持我所坚持的，有不对吗？人家在澳20多年，资产几 ...

是的，他很傻，有个赚钱工具，他不要。

deen

sydney22 发表于 2013-8-18 09:28
别磨叽语法了，做生意不考英文，实在想你回答我对你人工安排的疑问。你的员工有tea time,1/2 hour午餐吗 ...

对啊，多提问题，他来解答。

sydney22

秀一下你的牛奶价格，什么牌子？老提可乐有啥用，做咖啡的没人靠可乐赚钱，牛奶和咖啡价格才是关键。咖啡质量价格参差不齐可比性太差，牛奶还是有参考价值的。一周用多少奶啊？

混事小墨迹

deen 发表于 2013-8-18 09:31
是的，他很傻，有个赚钱工具，他不要。

他不要？我这么自傲的人，你觉得是个人有点钱就可以驾驭吗？搞笑，may be you r that kind of people

混事小墨迹

sydney22 发表于 2013-8-18 09:37
秀一下你的牛奶价格，什么牌子？老提可乐有啥用，做咖啡的没人靠可乐赚钱，牛奶和咖啡价格才是关键。咖啡质 ...

Pura, 2.15/2l. Over $400 per week. Try to beat that price

混事小墨迹

sydney22 发表于 2013-8-18 09:28
别磨叽语法了，做生意不考英文，实在想你回答我对你人工安排的疑问。你的员工有tea time,1/2 hour午餐吗 ...

6:30-11 6 staffs
11-12 3 staffs
12-1:30 5 staffs, 1:30-2:30 4 staffs
2:30-4:30 3 staffs

我没必要回答你的问题，u r not fair work or ATO. Ok?

deen

混事小墨迹 发表于 2013-8-18 09:37
他不要？我这么自傲的人，你觉得是个人有点钱就可以驾驭吗？搞笑，may be you r that kind of people ...

"我这么自傲的人"

还有很多人找你合作，还拿着等于送钱的条件找你合作，就是为了跟你学习理论？

deen

混事小墨迹 发表于 2013-8-18 09:39
Pura, 2.15/2l. Over $400 per week. Try to beat that price

40公斤豆，一星期牛奶用多少啊。虚心请教啊。

长安悉尼

混事小墨迹 发表于 2013-8-18 09:44
6:30-11 6 staffs
11-12 3 staffs
12-1:30 5 staffs, 1:30-2:30 4 staffs

最后一句听着好心虚啊，这么多员工全部法定工资标准那是不可能滴，特别在背包客的聚集地

混事小墨迹

陪家人去购物啰，下午回来看帖子。麻烦来点建设性的

deen

混事小墨迹 发表于 2013-8-18 09:56
陪家人去购物啰，下午回来看帖子。麻烦来点建设性的

先回答，一星期用多少牛奶啊。

混事小墨迹

sydney22 发表于 2013-8-18 09:28
别磨叽语法了，做生意不考英文，实在想你回答我对你人工安排的疑问。你的员工有tea time,1/2 hour午餐吗 ...

既然你要探讨，你不拿点货出来和我交换，难道你只想占我便宜？套我的信息？搞笑，发问题我发两个问题就知道你是什么样的人。
1：你怎么评价我自己
2：你对未来的规划

想要我回答你的问题，你先回答我的。只想占便宜那你不属于我愿意交流的人

混事小墨迹

deen 发表于 2013-8-18 10:00
先回答，一星期用多少牛奶啊。

白痴问题，都说了2.15/2L, $400+ per week的牛奶钱。眼睛出气用的？

混事小墨迹

长安悉尼 发表于 2013-8-18 09:54
最后一句听着好心虚啊，这么多员工全部法定工资标准那是不可能滴，特别在背包客的聚集地 ...

白痴评论again，无视

deen

混事小墨迹 发表于 2013-8-18 10:01
既然你要探讨，你不拿点货出来和我交换，难道你只想占我便宜？套我的信息？搞笑，发问题我发两个问题就知 ...

你这贴是来施教的，还是别谈什么交换，交流了。

先把你店里的情况理顺啊。

混事小墨迹

shopping! Lol. See u guys

sydney22

混事小墨迹 发表于 2013-8-18 10:01
既然你要探讨，你不拿点货出来和我交换，难道你只想占我便宜？套我的信息？搞笑，发问题我发两个问题就知 ...

你发帖来share你的管理和砍价的，我们大家都是围观，好比卖大力丸的，围观群众不都得问问你吃了大力丸一夜几次郎啊？

deen

混事小墨迹 发表于 2013-8-18 10:02
白痴问题，都说了2.15/2L, $400+ per week的牛奶钱。眼睛出气用的？

你更白啊，40公斤豆，用400多刀的牛奶，还2.15/2L，相配吗？

混事小墨迹

deen 发表于 2013-8-18 10:05
你这贴是来施教的，还是别谈什么交换，交流了。

先把你店里的情况理顺啊。  ...

Who told u that I am teaching? You are not good enough to be my apprentice. Sorry

混事小墨迹

sydney22 发表于 2013-8-18 10:07
你发帖来share你的管理和砍价的，我们大家都是围观，好比卖大力丸的，围观群众不都得问问你吃了大力丸一 ...

I am not selling neither. Sorry, you r not good enough to be my client

deen

混事小墨迹 发表于 2013-8-18 10:08
Who told u that I am teaching? You are not good enough to be my apprentice. Sorry

"至在澳所有的咖啡店经营者 - 什么是咖啡店管理"

这题目是你出的吧。

deen

混事小墨迹 发表于 2013-8-18 10:10
I am not selling neither. Sorry, you r not good enough to be my client

“至在澳所有的咖啡店经营者 - 什么是咖啡店管理”

人家进来学习了，有错吗？

没人要做你客户，做听众，观众。

yuxuanlin

这么热闹啊

你那条街啊？基本一说就知道是哪个咖啡店了。人流，公司租户基本就清楚了。不就墨尔本CBD的一家咖啡店吗？这么热闹，以为澳洲最卖座咖啡集团呢。 星巴克在澳洲不是也关门大吉了吗？没什么是不可能的。

再说了，N多年前，Collins 和swans 街上，营业额不到一万的店，就要二十万出头的卖价，房租要十万。其他街的，俺就不说了。稍微有点名气的哈省咖啡，人是借着从麦当劳学习来的管理模式，创立品牌，而且只做市中心，医院和机场。

你的管理体现在哪里？没看出来。品牌效应有吗？不就是低房租，高人工，还有什么其他的？

你没有任何特色，任何自己的风格，又有什么资格狂妄呢？

我是loser，在用loser的眼睛看事物，分析事情。还有啊，什么CPA，什么雅思7分，不要拿出来说事，丢人，毁了自己事小，毁了这些东西的含金价值，就等于是臭大街了。

sydney22

混事小墨迹 发表于 2013-8-18 09:44
6:30-11 6 staffs
11-12 3 staffs
12-1:30 5 staffs, 1:30-2:30 4 staffs

这个？有员工愿意大老远跑来就做1小时？
切！不给super,年假等就是casual，按照标准工资X1.25，20块刚及格，何谈善待员工？

混事小墨迹

sydney22 发表于 2013-8-18 10:51
这个？有员工愿意大老远跑来就做1小时？
切！不给super,年假等就是casual，按照标准工资X1.25，20块刚及 ...

谁告诉你这是在换员工？人少是因为他们在轮休。懂？其他的问题过于白痴，你喜欢想当然，help yourself

混事小墨迹

yuxuanlin 发表于 2013-8-18 10:32
这么热闹啊

你那条街啊？基本一说就知道是哪个咖啡店了。人流，公司租户基本就清楚了。不就墨尔 ...

翻之前我的评论，咖啡店等于现金流。这是我的定位，所以我没准备把咖啡店做成产业，因为很多很多原因。所以需要个毛的品牌效应等等，that's all crap. 你蕴量半天的问题不适用于我。因为你的思维还局限在咖啡店本身，等你真的要做连锁品牌我在说连锁店的搞法，很难，但是不是做不起来。但是你提的几个问题还不涉及连锁店最核心的因素，你知道麦当劳成功是靠标准化？你只对了一半，好好研究麦当劳的连锁和融资模式，你就知道为什么你只对一半。long way to go, darling

yuxuanlin

我没憋半天，就上个厕所的时间，而且俺没有便秘的毛病。

已经说了，我是loser,谢谢你回答我的问题，感激啊！

我就是时间多，闲的出来斗斗嘴。

你不是去逛街了吗？陪老婆孩子，怎么还有空看贴回帖啊？如果，我陪家人出门，那是一心不二用滴。

混事小墨迹

儿子在play ground，我在喝咖啡

newcliff

哈哈，＂对员工来说，高薪就是尊重！＂