冬物语，雪境与汤烟——2023-2024冬，22天日本东北六县自驾纵横与18家温泉宿巡游 (更新至D9 青森县弘前)

joaquin

asurafairy11 发表于 2024-11-12 13:35
我觉得此处有故事——是不是Joaquin曾经被又甜又软又番茄酱的日本炒面背刺过？  ...

那是不可能的。。。。
平时我控碳水。
在日本呢偶尔还是会吃点面，但是我喜欢有嚼头的东西，面呢就是要最硬。

甜的东西不吃，不是说甜品哈
就是我认为应该savoury的东西，不能接受哪怕一丝甜味。
比如寿喜烧我就不吃。

asurafairy11

终于抵达了乳头温泉乡的妙乃汤。

在著名的乳头温泉乡中，最具知名度且历史最悠久的温泉旅馆当属已有三百多年历史的传奇温泉旅馆——鹤之汤，至今有着汤宿的风情。然而，要说住宿最为舒适、设施最为现代的，则应当是我们今晚即将下榻的妙乃汤莫属。它在一休网站上的评分也相当高，我们23年订的时候大概是4.82，最近去看了看，都到4.85了。

至于价格，我觉得这也是它高评分的原因之一。我们当时用了优惠券，最普通的樱馆和室的价格是41400円，性价比非常高。而现在价格依然维持在44100円，等于完全没有涨价。在疫情后酒店和旅馆业普遍疯狂飞涨的情况下，真的相当良心了。

或许得益于乳头温泉乡的声名，妙乃汤的女将佐藤京子在日本温泉旅馆界女将界也颇具名气，客房中甚至还陈列了多部介绍她的书籍，展示了她作为女将的多方面风采。她出生于1944年出生在秋田县大曲市，婚后和丈夫在东京工作生活多年，曾是一名建筑设计师。47岁时，她不幸罹患胃癌，随后与在大型建筑公司工作的丈夫一同辞职，回到家乡。在祖父母于1952年创办的妙乃汤旅馆疗养期间，她逐渐康复并接手了女将的职务，至今仍在这里悉心经营。不仅翻新了年久失修的建筑，还细致入微地管理着清洁、接待、餐具和备品等各个方面，使妙乃汤逐渐成为在首都圈乃至全国都颇具人气的温泉旅馆。

温泉旅馆通常深受女将个人的审美和经营理念影响，而佐藤京子女将以现代都会女性的视角，赋予了妙乃汤独特而细腻的柔美氛围，尤其受到女性顾客群的青睐。至于每位客人是否都会欣赏这种带有强烈个人风格的和洋融合，则见仁见智。就我个人而言，房间的设计未必符合我的审美偏好——我更偏爱传统本格的和式风格，或是带有简约北欧风的和洋折衷设计——但不得不承认，妙乃汤这种融合大正浪漫元素和昭和西洋感的设计，确实令人印象深刻，也有它自己的受众。

至于入住后的一些软性感受，咱们稍后再慢慢道来。

将车暂时停在门口后，仲居迎了出来，指导我们将车停在了大约百米外的停车场，然后又帮我们把行李提到旅馆。



迎客方面做得很到位，全程一直提着，辛苦了。



走进lobby，橘黄色的灯光和深色木制家具营造出的温暖氛围，瞬间驱散了屋外皑皑白雪带来的寒意。

虽然还差几分钟到三点，已经有好几组客人在办理入住了。



除了常见的热茶，这里居然还端上了一碗热乎乎的汤，这还是第一次遇到，果然充满乡土气息和温馨感。不过在这个时间点突然喝上一碗内容丰富的热汤，还真有点不太习惯啊。。。

入住时需要先确定好早晚饭的时间。另外，每组住客在入住期间可以无料使用一次30分钟的贷切露天风吕，时间段也需要在入住的时候就选好。没想到我们到的时候竟然已经算是稍晚了（其实才3点不到一点！），当天最理想的时间段都被预订完了——冬天黑得早，如果订不到4点半之前的时段，再晚露天风吕就有点鸡肋了，因为景色几乎全都淹没在一片黑暗中。而且更离谱的是第二天从早饭到退房之间的时间段也都已经满了，没想到居然有这么多客人入住！竞争实在惨烈！

我只好询问为我们服务的那位中年仲居女士这里天亮大概是几点。被挑剩的两个选项之一的6:00-6:30肯定没戏，但6:30-7:00天亮有没有希望？谢天谢地，仲居肯定地告诉我们，虽然6点半天还几乎没亮，但已经会有微弱晨光了，不会是一片漆黑——啊，那真是太好了！如果恰好赶上blue moment，那更合我心意。



最普通的樱馆和室，但都在溪流测。他们在疫情期间还整修了红叶馆，去年又整修了一部分椿馆。

妙乃汤的各个房间装修风格各不相同，但整体都给我一种和洋结合得有些古怪突兀浓烈的感觉，有种强烈的昭和风。不过，从地毯到餐具到各种配饰，的确能强烈感受到女将个人鲜明的审美喜好。



有单独的洗手间，但没有浴室，不过我们对浴室倒没啥特别需求。



这里的餐具和如今一些集团化酒店旅馆里那些高雅却统一的餐具截然不同，充满了个人收藏的味道。这也许正是许多特色小旅馆的魅力——主人的审美与情趣各不相同，有种野生质朴的勃勃生机。



欢迎小点。



除了常见的袋装和风蜜渍大黑豆，打开陶瓷盒一看，竟然是芝士配いぶりがっこ（之前在共立介绍过的烟熏米糠腌萝卜，秋田特色乡土料理）！这组合，完完全全契合了女将所理解所钟爱的和洋融合风格，这种理念贯穿在旅馆的每个角落中啊






溪流测的风景真的很好，一个个雪团就像一个个胖嘟嘟糯叽叽的雪大福



房间里提供了很多毛巾，不过挺薄挺硬的，非常传统温泉旅馆。

除了普通馆内的羽织，同样也有能穿出门的雪国夹棉大外套，丹前。

asurafairy11

peanut 发表于 2024-11-12 14:57
告诉我你买了左边有秋田犬图案的那盒吗

哈哈哈 羞愧地告诉你——没有 但是买了秋田犬的小零钱布袋，狗狗图案太可爱啦拒绝不了

asurafairy11

peanut 发表于 2024-11-12 14:52
哈哈哈，没有啦。我只是觉得这个横手炒面类似马来炒面，也是甜软甜软的。马来炒面当然没有渍物，但会挤上 ...

哇，我还没吃过马来炒面呢！听起来有点黑暗，番茄酱感觉只有蘸薯条才好吃，挤上番茄酱好难以想象啊。。。而且我对软绵的面条极度没有接受度，虽然很好奇，但又不想主动踩雷

asurafairy11

violinlearner 发表于 2024-11-12 14:52
爱道之站

旅客时间所限，未必能深入每个小镇，但是道之站提供了这样一个窗口，当地的土产，有时候还有一些 ...

对的，就像一个浓缩了的小型地方博览会。有些很大，有些好小，有些很新，有些陈旧，很有意思。
上个洗手间，买点水果零食，看看西洋镜（有时看到那些生的海鲜真心动啊，可惜没法料理），就又有动力继续行路了~

asurafairy11

joaquin 发表于 2024-11-12 17:02
那是不可能的。。。。
平时我控碳水。
在日本呢偶尔还是会吃点面，但是我喜欢有嚼头的东西，面呢就是要最 ...

哈哈哈，握爪握爪，我也喜欢吃很硬的面 我米饭都喜欢吃偏硬的，不过日本的米饭大多数都煮得很精妙。话说控碳水，那你在日本吃米饭吗？
咸甜口我倒是接受度良好，除非过甜。寿喜烧我就觉得正宗的太甜了，但有时不那么甜就挺好。
咸甜口的话，糖醋小排，松鼠桂鱼，咕咾肉，锅包肉之类的你都不吃？

violinlearner

我看到乳头温泉的名字时就大约猜到是妙乃汤 因为房间相对较多 也对外国人预定友好

从照片看那条花毯子是有点突兀啊

不过乡下老铺疫情后大涨价的情况和幅度都不严重
法师温泉到现在还是两人4万出头

asurafairy11

violinlearner 发表于 2024-11-13 08:59
我看到乳头温泉的名字时就大约猜到是妙乃汤 因为房间相对较多 也对外国人预定友好

从照片看那条花毯子是 ...

对，鹤之汤以及它别馆预订太头疼了。主要是本来还考虑试试，但我们有朋友订到过本阵，说吃的住的都非常贫乏。我倒没问题，因为更想体验那个风情，但家属听到吃得差就开始打退堂鼓了。。。

对，传统旅馆特别是定价低的涨得都不厉害，可能是他们目标用户非常price sensitive吧，而且受成本上升影响没那么大(本来吃的就一般哈哈)。越是大城市酒店业或是高端温泉旅馆，涨价越严重，大概是割外国人韭菜。。。因为闪姐这次去九州，我还看过秘汤协会的喜安屋，和我们22去那次也没涨价，4万不到房间还有大私汤。

妙乃汤性价比很高，但它有它的问题蛮影响我们感受的，稍后说～

violinlearner

关于贷切 会不会日本客人提前打电话预定了时间？

asurafairy11

violinlearner 发表于 2024-11-13 09:40
关于贷切 会不会日本客人提前打电话预定了时间？

啊，这个问题问得好！我没有想到过。。。很多温泉旅馆会写他们的贷切是入住时候按先来后到预订的，不能提前预订时间段。但我不记得妙乃汤有没有写出来规定了。还是功课没做到家哈哈

asurafairy11

violinlearner 发表于 2024-11-13 09:40
关于贷切 会不会日本客人提前打电话预定了时间？

被小提琴点燃了的好奇心之火，于是我去官网看了一下，它家也是按照先来后到订贷切的（“時間の指定は先着順となりますので予めご了承ください”），所以我们前面应该真的有这么多人吧囧

violinlearner

asurafairy11 发表于 2024-11-13 10:18
被小提琴点燃了的好奇心之火，于是我去官网看了一下，它家也是按照先来后到订贷切的（“時間の指定は先着 ...

所以其实大概是提早到的

asurafairy11

violinlearner 发表于 2024-11-13 10:23
所以其实大概是提早到的

我们以前去住温泉旅馆的时候感觉店家对入住时间卡得挺死的，但这次东北转下来发现他们不少也可以提前的，特别是需要抢贷切时间段的时候。。。
大概东北的温泉爱好者更多吧

joaquin

asurafairy11 发表于 2024-11-13 08:12
哈哈哈，握爪握爪，我也喜欢吃很硬的面 我米饭都喜欢吃偏硬的，不过日本的米饭大多数都煮得很精妙。话 ...

确实你说的这些我都不爱。
米饭不吃在日本没法活啊！不过我一般点半份，或者小份。有些店家可以换成杂粮饭。。。Sukiya 有健康版，用豆腐代替米饭的。。。。

peanut

asurafairy11 发表于 2024-11-13 09:22
对，鹤之汤以及它别馆预订太头疼了。主要是本来还考虑试试，但我们有朋友订到过本阵，说吃的住的都非常贫 ...

鹤之汤还有一点对你家家属不友好就是坐地上吃饭。我看照片连小桌子都没有，托盘直接放囲炉裏边上的。这点也很劝退我。

peanut

asurafairy11 发表于 2024-11-13 10:26
我们以前去住温泉旅馆的时候感觉店家对入住时间卡得挺死的，但这次东北转下来发现他们不少也可以提前的， ...

如果路上不耽搁，我们都是提早15-30分钟抵达的，还没有被拒绝入内过。其实到了停车场就知道店家准备好了没有。没有人出来欢迎我会视情况去问问可不可以把车停这里，附近逛逛或者大堂坐坐。有时候房间准备好了，就直接办入住了。

maatthew

请问lz用的什么相机啊 感觉拍出来画质很赞啊 还是后期了一下吗

asurafairy11

joaquin 发表于 2024-11-13 11:29
确实你说的这些我都不爱。
米饭不吃在日本没法活啊！不过我一般点半份，或者小份。有些店家可以换成杂粮 ...

哈哈哈 Sukiya的豆腐饭我也点过！

asurafairy11

peanut 发表于 2024-11-13 11:58
鹤之汤还有一点对你家家属不友好就是坐地上吃饭。我看照片连小桌子都没有，托盘直接放囲炉裏边上的。这点 ...

对。。。估计家属要一脚踢翻那个托盘

asurafairy11

peanut 发表于 2024-11-13 12:05
如果路上不耽搁，我们都是提早15-30分钟抵达的，还没有被拒绝入内过。其实到了停车场就知道店家准备好了 ...

哇！你们早到好久！一般到大厅坐坐周围逛逛都可以的，但我们碰到的都是不能入住的（除非是大型旅馆），所以经常就只提前5-10分钟到或者正好。这次发现东北不少贷切温泉都要先来后到抢位，我们以后估计也那么早到了。。。看来人就是这么互相越来越卷的！！！
对了，花生酱你什么时候出发哦？

asurafairy11

maatthew 发表于 2024-11-13 12:18
请问lz用的什么相机啊 感觉拍出来画质很赞啊 还是后期了一下吗

我用的佳能R8。照片肯定要后期的，一般是调亮度+套滤镜。相机也都有机内滤镜，比如女生比较喜欢的富士就喜欢力推这个功能，比较方便照片直出，但我比较喜欢自己根据照片环境设定的滤镜。

asurafairy11

入住后离晚餐时刻尚早，我们自然是按照温泉旅馆的节奏去探一探它家的温泉。

妙乃汤有几个内汤，但最出名的还是它的露天风吕，包括混浴（！）公汤和贷切露天风吕。其中，露天风吕公汤有两个汤池，一个是浑浊汤，一个是清泉汤，分别被形象地称为“金之汤”和“银之汤”。其中，“金之汤”名为“妙见之汤”，顾名思义，是带有锈色的浑浊汤。根据官网介绍，这里的金之汤属于镁钙硫酸盐泉的酸性温泉，含有少量铁和硫磺。

和几乎所有温泉旅馆一样，它家的露天风吕公汤拥有所有风吕中最震撼怡人的自然景色。尤其让人印象深刻的是，金之汤正对着潺潺流淌的小溪，视线尽头是一座层叠的阶梯瀑布，溪面上点缀着一个个莹白蓬松的雪包，四周环绕着积雪的野生山毛榉林，仿佛一部雪国画卷。美妙的是，精神上被冰雪世界的纯净紧紧拥抱的同时，身体又正被温泉的暖意抚慰。

它家的混浴允许女生裹浴巾入汤，而且水质浑浊，因此比较有私密性，混浴难度不高。可惜的是，当我进去时池中还空无一人，不久便又进来了两位讲粤语的女士，在金汤背后的银汤边泡边大声聊天，一下子打破了雪见温泉带来的空灵氛围。而且，因为家属洗澡过于认真，磨磨唧唧的，导致他出来时这两位女士已经在池中了。要知道男士入混浴只有一块小毛巾遮身，虽然理智上知道完全没人会在意，但他还是紧张地匆忙下水，差点脚一软滑倒跌进水里 泡在池中时也一直心神不宁，只敢蜷缩在角落里一动不动，完全没有温泉该有的放松与舒展。最终，伴随着粤语叽里呱啦的背景音，我俩沉默地泡了没多久便决定撤退了，可惜了这原本该遗世独立感的清冷感。

因为一直有人，它家的公汤也就没啥心思去拍了，放两张网上图片给大家参考。

（图片来自网络）

violinlearner

哈哈能够想象家属的慌张

刚刚隔壁贴说礼仪，这里就看到楼主遭到不遵守温泉礼仪的人的迷惑行为。我估计大声说话的人都不会觉得自己大声，或者不觉得大声有什么不对 （我是游客嘛）

asurafairy11

从屋里的巨大窗户望出去的溪流测风景。虽然有根煞风景的水管，但屋根压着厚厚的积雪，溪边满是圆滚滚糯叽叽的雪团，层叠的瀑布和野生山毛榉林尽收眼底。在温暖的屋中伴随着窗外这一片山灵水秀的雪景从蓝白基调一点一点滑入黑暗，是旅行中最诗意的时刻之一。



晚餐时间到了，我们被带到座位入席。因为是两人用餐，被安排在那圈靠窗的位置。整个大厅的布局稍显紧凑，不过幸好我们坐在最左侧，因此只有右边有一组邻桌。



入住时瞄到的其他住客以及下午泡汤时听到的粤语，让我们隐隐有些不妙的预感。到了晚餐时，待大部分客人陆续就座，结果预感不幸成真——当天的住客几乎清一色都是外国游客，粗粗目测没有95%也有85%。我俩猜测这可能和当天是25号圣诞假期有关，毕竟圣诞节并非日本的法定假日，而外国游客已经开始圣诞和新年假期了。不算京都、东京和酒店，这里应该是我们碰到的外国人最多的温泉旅馆了，还是在乳头温泉这样曾经所谓的秘汤温泉乡！

后来我们查了新闻才发现，乳头温泉乡早已不再是过去那个人迹罕至、交通不便、秘汤气息浓厚的温泉地了，而已成为外国人心目中极负盛名的日本秘汤圣地，如今外国游客已经能占到客流量的一半。从旅馆的氛围来说，耳边此起彼伏的满是熟悉的英语、普通话、台湾腔、粤语或是听不懂的东南亚语，只能说总觉得是件非常遗憾和让人怅然若失的事情。。。



虽然价格不过4万出头，但妙乃汤很难得地提供了正儿八经的、很有仪式感和情调的会席料理，只不过在食材上能明显看到压缩成本的痕迹。考虑到它在当前市场中的价格定位，这也算情有可原。



前菜。



照例点了啤酒和梅酒，在雪景前，干杯~

服务生端上霜打了的巨型菠菜，骄傲地展示给我们看。



鱼翅茶碗蒸——这趟旅行让我发现东北人似乎还挺偏爱鱼翅的。实际上，我在日本温泉旅馆遇到鱼翅的次数早超过国内了，毕竟在国内从小到大也就尝过一次，试过之后也没什么兴趣，后来就再没碰过了。

秋田必不可少的稻庭乌冬。依然是温面的形式，配上特产的黑七味粉。



烧物是山菜菌菇烤带子，算是山海之幸的组合。本以为要到青森的海边才有机会品尝到这种做法，没想到在这山中温泉地提前解锁了。



生鱼片是比目鱼。另一道烧物是之前介绍过的秋田著名乡土きりたんぽ料理米棒锅。



在秋田，渍物果然少不了いぶりがっこ烟熏米糠渍大根的身影。。。

桌上还有来自佐藤京子女将的（看不懂的但很温馨很有艺术感的）问候。



结果强肴让家属气得一蹦三尺高——原来，就是把之前被展示过的巨型菠菜，纯蔬菜，煮了。。。

家属一直气得哇啦啦地碎碎念：“哪有强肴是蔬菜的！没有肉哪配叫强肴！肉都没有！” 我只能直白地提醒他，咱们的住宿费只有4万出头，所以你的强肴只能是大菠菜，而不是大和牛。家属虽然不得不承认它的价格确实良心，但这并不能抚慰他整顿餐没吃到正儿八经肉的怨念



内容相当扎实的一份菌菇汤，让我想起了下午迎客时就被招待的那晚。山里果然爱用菌类。


甜点的水平相当不尽如人意，巧克力蛋糕很粗糙的出品，怪扎嘴的。每当我想疯狂吐槽时，只能默念：4万，4万。。。



晚上，露天风吕显然没什么吸引力了，我们便各自去探了一下男女内汤，结果都发现有其他人一起挤在不大的内汤池里，于是泡了一会儿便意兴阑珊地回房了。布团已经铺好，看着就暖烘烘的。

茶几上还摆了旅馆为庆祝我们结婚纪念日准备的水果和蛋糕卷。餐具依然是熟悉的女将古早式审美风格，但不得不失礼地说——虽然很感谢店家的心意——这蛋糕卷实在让人忍不住想吐槽，和今晚的巧克力蛋糕一样拉胯至极，在日本还从未吃过水平如此之低的甜点。这点上倒是又能体会到我俩现在是身处秘汤的偏僻之乡了（阴阳怪气状）。用叉子一切，别说顺滑，蛋糕卷的外皮直接和奶油分离，硬邦邦地挺尸了。。。蛋糕体也是今晚晚餐甜点熟悉的粗糙口感。

皱着眉吃完这份从惊喜变惊吓的甜蜜负担之后，今夜再玩玩手机，就该入眠啦。毕竟，明天还有6点半的贷切在等着呢！

晚安。

asurafairy11

violinlearner 发表于 2024-11-13 14:01
哈哈能够想象家属的慌张

刚刚隔壁贴说礼仪，这里就看到楼主遭到不遵守温泉礼仪的人的迷惑行为。我估计大声 ...

她俩的位置很微妙，是在金汤背后那个银汤。所以泡在银汤里的人如果有心看的话，任何人入水金汤都是被一览无余的。女生围着浴巾还好，男生应该就能被看到背后。所以家属很紧张，虽然我说别人也会尽量避免看这里的啦。

不过我机智地拿了两顶斗笠，给了家属一顶，我俩泡的时候是全身泡在水里面向小溪（也就是后脑勺对着入口和银汤），就在水面露了个脑袋，这脑袋还被斗笠挡得严严实实的，总算给了家属一点安全感 但也因为这样，全身泡水里没法泡很久。而且家属总疑神疑鬼背后有目光，于是落荒而逃 应该还是日子没对吧。。。

至于聊天，我可以接受看到美景大家激动地感慨交流几句，甚至内汤里聊天我都还算接受度良好，但这么空灵的自然景色不好好欣赏一直旁若无人地大声聊天，影响到别的住客放空思绪，就未免真的迷惑行为了。

joaquin

哇如果我吃到纯蔬菜强肴，估计也会发飙的。。。。

joaquin

violinlearner 发表于 2024-11-13 14:01
哈哈能够想象家属的慌张

刚刚隔壁贴说礼仪，这里就看到楼主遭到不遵守温泉礼仪的人的迷惑行为。我估计大声 ...

隔壁贴里面很有几个人，估计干过不少单子上的事情，跳来跳去的试图justify 迷惑行为。。。

violinlearner

对，乳头温泉在海外客中间名气已经太大了，很遗憾

强肴是菠菜，要我也要哭笑不得，好意思做得出哦。虽然大东北的冬天的新鲜蔬菜可能比肉还金贵，但是强肴！

asurafairy11

joaquin 发表于 2024-11-13 15:13
哇如果我吃到纯蔬菜强肴，估计也会发飙的。。。。

哈哈哈 对，主要是真没想到强肴是纯蔬菜，很打击。他本来以为菠菜下至少还藏了点肉，结果还真是纯蔬菜。。。

asurafairy11

joaquin 发表于 2024-11-13 15:16
隔壁贴里面很有几个人，估计干过不少单子上的事情，跳来跳去的试图justify 迷惑行为。。。 ...

哇，好奇！我去瞅瞅