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楼主:lantian208

[面食面点] 晒晒自己平时做的家常饭菜(6楼接着更新） [复制链接]

发表于 2016-2-11 11:46 |显示全部楼层

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正在吃中饭。。看到这个。。

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发表于 2016-2-11 12:30 |显示全部楼层

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本帖最后由 s3030629 于 2016-2-11 12:45 编辑

楼主凉糕里面的豆沙是买的吗？楼主会做黄米凉糕吗，俺小时候市场上卖凉糕的都是卖2种，那时的最爱呀。

还有馅饼的皮怎么和面呀？n

谢谢啦

发表于 2016-2-11 13:32 |显示全部楼层

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maya 发表于 2016-2-11 09:54
您买的面粉什么牌子啊？

等我拍个照片给你哦！

发表于 2016-2-11 13:34 |显示全部楼层

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Goodnite 发表于 2016-2-11 10:16
正在吃中饭。。看到这个。。

就着照片吃

发表于 2016-2-11 13:39 |显示全部楼层

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本帖最后由 lantian208 于 2016-2-11 12:16 编辑

s3030629 发表于 2016-2-11 11:00
楼主凉糕里面的豆沙是买的吗？楼主会做黄米凉糕吗，俺小时候市场上卖凉糕的都是卖2种，那时的最爱呀。

还 ...

是买的，红豆沙还有黑芝麻馅，也可以放红枣或葡萄干。没做过黄米凉糕。你说的是那个小馅饼吗？不管什么馅饼和的面都要软一点才行。小馅饼的皮就是把醒好的面揪成像包子皮一样大小擀好后包包子的方法把馅包起来，包子褶朝下放在饼铛里用手压扁烙就行。但和的不是发面是死面。

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发表于 2016-2-11 14:10 |显示全部楼层

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lantian208 发表于 2016-2-11 13:39
是买的，红豆沙还有黑芝麻馅，也可以放红枣或葡萄干。没做过黄米凉糕。你说的是那个小馅饼吗？不管什么馅 ...

超市什么牌子的豆沙好吃？用热水和面还是冷水

谢谢楼主回复

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发表于 2016-2-11 14:17 |显示全部楼层

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s3030629 发表于 2016-2-11 12:40
超市什么牌子的豆沙好吃？用热水和面还是冷水

谢谢楼主回复

我都用凉水和面。其实什么牌子都行，我用的北京王致和的。

发表于 2016-2-11 16:15 |显示全部楼层

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lantian208 发表于 2016-2-11 14:17
我都用凉水和面。其实什么牌子都行，我用的北京王致和的。

谢谢

发表于 2016-2-11 17:19 |显示全部楼层

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刀削面做的很好，是放在头顶后用左右手双刀削出来的吗！

发表于 2016-2-11 18:06 来自手机 |显示全部楼层

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发表于 2016-2-11 18:11 |显示全部楼层

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楼主，米线哪里买啊？

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发表于 2016-2-11 18:18 |显示全部楼层

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这不是饿死人的节奏吗？

发表于 2016-2-11 18:57 |显示全部楼层

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老农夫发表于 2016-2-11 15:49
刀削面做的很好，是放在头顶后用左右手双刀削出来的吗！

没那个技术，也不卫生呀

，就是把面放在一个长木板上用左手托着右手削的。

发表于 2016-2-11 18:59 |显示全部楼层

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sisiler 发表于 2016-2-11 16:36

？？？？？

发表于 2016-2-11 19:00 |显示全部楼层

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叽叽喳喳发表于 2016-2-11 16:41
楼主，米线哪里买啊？

华人超市都有卖的呀！

发表于 2016-2-11 19:00 |显示全部楼层

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紫薇星发表于 2016-2-11 16:48
这不是饿死人的节奏吗？

看着照片就不饿了

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发表于 2016-2-12 10:50 |显示全部楼层

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maya 发表于 2016-2-11 09:54
您买的面粉什么牌子啊？

就是买的这个牌子的面粉，我一次都买两袋，用量大

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发表于 2016-2-12 16:02 |显示全部楼层

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lantian208 发表于 2016-2-11 19:00
华人超市都有卖的呀！

好吧，这里没有华人店。。忍忍吧。。

发表于 2016-2-12 16:34 |显示全部楼层

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lantian208 发表于 2016-2-12 10:50
就是买的这个牌子的面粉，我一次都买两袋，用量大

你觉得这个面粉有什么特殊之处吗？

随缘不是听天由命，而是用豁达的心态去面对生活。

发表于 2016-2-12 16:43 |显示全部楼层

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叽叽喳喳发表于 2016-2-12 14:32
好吧，这里没有华人店。。忍忍吧。。

发表于 2016-2-12 16:48 |显示全部楼层

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maya 发表于 2016-2-12 15:04
你觉得这个面粉有什么特殊之处吗？

不论做什么面食，口感、卖相、劲度都很合适，特别是面条，很多人都吃过我做的面，都说口感好，劲道滑爽。试过好多品种，最后还是觉得这个最合适，后来就一直用这个，好几年了！

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发表于 2016-2-12 16:59 |显示全部楼层

此文章由 candicemaxiao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 candicemaxiao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

都是我喜欢吃的。LZ不开餐厅可惜了

发表于 2016-2-12 17:09 |显示全部楼层

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candicemaxiao 发表于 2016-2-12 15:29
都是我喜欢吃的。LZ不开餐厅可惜了

中国人中国胃嘛

，很多人都说过，但是不想太辛苦，还是自己吃就好了

发表于 2016-2-13 10:16 |显示全部楼层

此文章由 Pannytam 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Pannytam 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错，看到也想吃了，赞赏

发表于 2016-2-13 11:45 |显示全部楼层

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Pannytam 发表于 2016-2-13 08:46
不错，看到也想吃了，赞赏

发表于 2016-2-14 19:04 |显示全部楼层

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6楼更新

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发表于 2016-2-19 16:22 |显示全部楼层

此文章由 bella0209 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bella0209 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主好厉害

发表于 2016-2-19 16:47 |显示全部楼层

此文章由 chunvivi123 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chunvivi123 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

可以开餐馆了

发表于 2016-2-21 21:24 |显示全部楼层

此文章由红宝宝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者红宝宝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主可以开家歺馆！看到那些菜食欲大增！需减肥的别进来哟

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