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楼主:mjyang

[其他] 我的十分钟傻瓜菜谱：简易好吃花椒鸡 [复制链接]

玉色蝴蝶

布鞋族

发表于 2014-10-10 13:53 |显示全部楼层

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sillybook 发表于 2014-10-9 20:13
鸭子做好了吗？

见269，270楼

偶

玉色蝴蝶

布鞋族

发表于 2014-10-10 13:55 |显示全部楼层

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zjrlisa 发表于 2014-9-22 17:03
再来一个变形：锅子里左边几块鱼肉，右边几块羊排，撒点盐，一点花椒，少许孜然，一点点水，高压锅 ...

这个是不是不用事先用盐腌？

偶

zjrlisa

银靴族

发表于 2014-10-10 19:25 |显示全部楼层

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玉色蝴蝶发表于 2014-10-10 13:55
这个是不是不用事先用盐腌？

拆了骨头的鱼片都可以，如果怕腥，可以稍微用黄酒姜片腌一下，羊肉用上面提到的那些料腌一小会儿。

waijiaobu

铜靴族

发表于 2014-10-10 19:33 |显示全部楼层

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听起来就不错。明天就尝试！

人生呀人生

布鞋族

发表于 2014-10-10 21:20 |显示全部楼层

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好简单

明天买鸡

hzsunnybay

皮靴族

发表于 2014-10-10 22:03 |显示全部楼层

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买了鸡，抹了盐过夜。明天做了报告结果。

cosng

木屐族

发表于 2014-10-10 23:06 |显示全部楼层

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sugar_v

木屐族

发表于 2014-10-10 23:17 |显示全部楼层

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MARK，感谢分享！！

寧靜默

皮靴族

发表于 2014-10-10 23:23 |显示全部楼层

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最愛木姐的簡易食譜

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-10-12 21:50 |显示全部楼层

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今天做了花椒鸡，太好吃了，非常鲜嫩，做法又非常简单。感谢楼主的分享！

mjyang

银靴族

发表于 2014-10-12 21:52 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2014-10-12 20:50
今天做了花椒鸡，太好吃了，非常鲜嫩，做法又非常简单。感谢楼主的分享！ ...

真高兴，我比你还高兴。

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参与人数 1	积分 +10	收起理由
datou2z	+ 10	你太有才了

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叫我木姐吧

mjyang

银靴族

发表于 2014-10-12 21:53 |显示全部楼层

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寧靜默发表于 2014-10-10 22:23
最愛木姐的簡易食譜

那我要谢谢你了，写了菜谱有人实践是最高兴的。

叫我木姐吧

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-10-12 21:55 |显示全部楼层

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mjyang 发表于 2014-10-12 20:52
真高兴，我比你还高兴。

我老公对我刮目相看了，他说木想到自己在家可以做出这么嫩的鸡~

为吃不怕麻烦~~

mjyang

银靴族

发表于 2014-10-12 22:00 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2014-10-12 20:55
我老公对我刮目相看了，他说木想到自己在家可以做出这么嫩的鸡~

吃剩下的鸡，还可做手撕鸡哟，鸡架和鸡骨头可煲汤，这种鸡汤下面很好吃的。

叫我木姐吧

hurryuphw

皮靴族

发表于 2014-10-12 22:22 |显示全部楼层

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人美鸡香。

gagaet

钻石靴族

发表于 2014-10-12 22:29 |显示全部楼层

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煮饭档来盐焗鸡，要试试。

玉色蝴蝶

布鞋族

发表于 2014-10-13 00:23 |显示全部楼层

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zjrlisa 发表于 2014-10-10 18:25
拆了骨头的鱼片都可以，如果怕腥，可以稍微用黄酒姜片腌一下，羊肉用上面提到的那些料腌一小会儿。
...

好的谢谢

偶

dabu730

皮靴族

发表于 2014-10-14 08:41 |显示全部楼层

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看起来很确实不难，也试试去

Brizzy

皮靴族

发表于 2014-10-14 17:30 |显示全部楼层

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lz，我家高压锅是普通的，水也容易蒸发，15分钟会不会水烧干了烧焦？
电饭煲我用的大同电锅，外锅加一杯水20分钟左右能煮熟1只整鸡吗？

jing12345cn

皮靴族

发表于 2014-10-14 19:30 |显示全部楼层

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我今天试做成功了。现在正在美滋滋的享用呢，谢谢LZ分享啊！

cloris6

银靴族

发表于 2014-10-14 20:08 |显示全部楼层

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我也做了，很好吃。。改天用火鸡腿也这么做做看

tinaking666999

金靴族

发表于 2014-10-14 20:10 |显示全部楼层

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很久不吃鸡了，明天试试这个菜谱。

cindy1000

银靴族

发表于 2014-10-14 20:16 |显示全部楼层

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我妈还在的时候做过差不多的，就是抹盐和花生油，然后放普通电饭煲里，不放水，只放一些油，按上煮饭的键，跳键后不管它再焗点时间，出来就是烤鸡了，而且那会儿是在中国，吃的是土鸡。那个味道肯定比楼主的冰饲料鸡好吃多了

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cloris6	+ 4	这个方法我改天也试试看

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得过且过
有机会就给我加分阿，先谢谢了

lanchong21

皮靴族

发表于 2014-10-15 00:35 |显示全部楼层

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就是只是十几颗花椒和盐？回头试试

mjyang

银靴族

发表于 2014-10-15 02:30 |显示全部楼层

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Brizzy 发表于 2014-10-14 16:30
lz，我家高压锅是普通的，水也容易蒸发，15分钟会不会水烧干了烧焦？
电饭煲我用的大同电锅，外锅加一杯水2 ...

普通高压锅煮我没用过。不敢说。

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叫我木姐吧

my-lovely-baby

布鞋族

发表于 2014-10-15 02:40 来自手机 |显示全部楼层

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学习了

cloris6

银靴族

发表于 2014-10-15 20:17 |显示全部楼层

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cindy1000 发表于 2014-10-14 20:16
我妈还在的时候做过差不多的，就是抹盐和花生油，然后放普通电饭煲里，不放水，只放一些油，按上煮饭的键， ...

Brizzy

皮靴族

发表于 2014-10-15 20:19 |显示全部楼层

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mjyang 发表于 2014-10-15 01:30
普通高压锅煮我没用过。不敢说。

LZ我试过了回来汇报

应该算是失败了，不知道是不是我高压锅的关系，先放了一碗水上汽后10分钟打开看，水就要烧干了，鸡表面熟了里面还是生的，再加了一碗水又上汽10分钟才勉强煮熟

花椒我是肚子里塞了一把，外卖又撒了一小把，不止十几颗香味是有的，但是我现在嘴巴也挺麻的。。

然后鸡肉，该嫩的地方还是很嫩，鸡胸什么的还是挺老的，没什么味道，有点像boil的鸡肉干干的，我买的是wws free range的鸡，个头不大的

这么简单的菜我也做不好。。。