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楼主:河水洋洋

[面食面点] 葱油饼都吃过,好吃的葱油饼吃过吗-步步详解葱油饼做法 [复制链接]

发表于 2013-11-24 20:37 |显示全部楼层
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谢谢楼主的分享哦,按照方法做了,不过好像感觉水多了,手才被沾着。。。
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发表于 2013-11-25 19:24 |显示全部楼层
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求救楼主 ,为什么我做出来的 饼面特别的 实,感觉都压在一起,吃起来很干很硬,怎么才能做出像你图片里那样,层层分明,中间很松的 样子? 谢谢 了 。

发表于 2013-12-9 23:25 |显示全部楼层
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看着就想吃啊

发表于 2014-1-28 19:19 |显示全部楼层
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河水洋洋 发表于 2011-11-20 18:00
材料:
1)面粉325g
2)水260g

请问你加了多少酵母?

发表于 2014-1-28 19:51 |显示全部楼层
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谢谢楼主的方子,这么详细的解说。

我基本按照楼主的方子,自己再在馅料里面加了一些牛肉末,就成了牛肉馅饼啦。一次做多了一些,剩下的每张小饼用保鲜纸包好 ,速冻起来。早餐的时候取出来,也不用解冻,直接用锅子慢火煎熟,再加白粥,或者小米粥什么的,很方便呀!  一家人都很喜欢,儿子最喜欢,老叫我再做一点。

谢谢喔!

发表于 2014-1-28 22:35 |显示全部楼层
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赶快收了 我馋葱油饼好久了
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发表于 2014-1-28 23:00 |显示全部楼层
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发表于 2014-3-5 14:18 |显示全部楼层
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收藏了 谢谢

发表于 2014-3-5 15:51 |显示全部楼层
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But水放微波炉里加热

发表于 2014-3-5 18:25 |显示全部楼层
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学习啊,要学习

发表于 2014-3-5 18:36 |显示全部楼层
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这个不需要发面的吗? 我妈做的是要发面的似乎。
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发表于 2014-3-19 10:20 |显示全部楼层
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发表于 2014-3-19 12:33 |显示全部楼层
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好看,一定好吃

发表于 2014-3-31 11:03 |显示全部楼层
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大概需要准备多少葱啊?

发表于 2014-3-31 13:18 |显示全部楼层
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mk

发表于 2014-4-3 21:42 |显示全部楼层
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谢谢Lz
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发表于 2014-4-3 22:22 |显示全部楼层
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学习一下

发表于 2014-4-3 22:27 |显示全部楼层
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感觉有点像韭菜盒子

发表于 2014-4-3 22:57 |显示全部楼层
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这个葱油饼真秀气,长学问了,明天试试

发表于 2014-4-3 23:06 |显示全部楼层
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河水洋洋 发表于 2011-11-20 18:00
材料:
1)面粉325g
2)水260g

收藏

发表于 2014-4-4 23:27 |显示全部楼层
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感谢,这个非常有用。
不过我这个贪吃的应该会加入肉碎。哈哈哈。
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发表于 2014-4-4 23:37 |显示全部楼层
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河水洋洋 发表于 2011-11-20 18:01
22)在平底不沾锅里倒入橄榄油。

你这个应该是迷你版的吧?

发表于 2014-4-4 23:38 |显示全部楼层
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和面,全部是热水吗?

发表于 2014-4-5 02:24 |显示全部楼层
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河水洋洋 发表于 2011-11-20 18:01
11)小葱准备好的时候,面团也醒好了。将面团切成3份。用手整形成长方形。

都是高手呀

发表于 2014-4-5 19:40 |显示全部楼层
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LZ每次做的过程图看起来也很美

发表于 2014-4-6 20:28 |显示全部楼层
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今晚按照楼主的方法做了,孩子好喜欢吃,说比外面的好吃多了,叫我明天做给他们带去学校,让同学见识一下CHINESE FOOD

楼主图文并茂,学起来容易明白,谢谢。
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发表于 2014-4-6 21:51 |显示全部楼层
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我做的为什么特别硬?

发表于 2014-4-6 21:57 |显示全部楼层
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不错

发表于 2014-4-6 22:54 |显示全部楼层
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mark

发表于 2014-4-17 14:57 |显示全部楼层
此文章由 wangzhongdsh 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 wangzhongdsh 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
上海葱油饼还要加上一些猪板油丁,吃起来更香!

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