slower cooker OR 电紫砂锅？

summer2205

有谁知道用slower cooker 煲出来的汤与用中国的 电紫砂锅 煲出来的汤味道有什么不同？

我用slower cooker炖出来的汤怎么觉得水水的呢？一点都不香？

dfg

炖料和国内的是不是有区别？

big_beast

没用过……这个东东是用电还是气？用电的话功率多大？煮稀饭要多久？

化化化化

我也不喜欢slower cooker ，好像加温的时候温度都很低？？水好像都不滚的 @@  还是用火的比较有感觉，或者电紫砂锅也行

美女不是我

我在国内背回来的电紫砂锅用了几个月就坏了，灯是亮的就是不加热～我一个朋友也是这种情况，不知道是不是功率不同的问题

big_beast

啊？！
俺的快用一年了没坏……

damao

看来我比较衰，拿过来用第一次就坏了

summer2205

不用从国内背电砂锅来，这边40几刀就能买到。我正犹豫要不要把slow cooker换成电紫砂锅呢。
不过，都两周了，他们未必给我换了。

damao

那里能买到阿？？？我就是因为在这里没见过才从国内带的，好在不重，要不然我可亏大了~

chengzhuang

同问哪里能买到哦？？？

summer2205

原帖由 damao 于 2008-6-25 19:55 发表
那里能买到阿？？？我就是因为在这里没见过才从国内带的，好在不重，要不然我可亏大了~

在srpingvale,我每周都开车去那里买菜，打个电话我可以顺路带你去看看。还有好多其它品种的锅呢。T 0401233166

spicypig

不过说实话，我不太喜欢电紫砂锅哦，我觉得用来煲汤，汤一点都不浓的，味道也很淡，还是用锅炖-香。

damao

原帖由 summer2205 于 2008-6-27 09:05 发表


在srpingvale,我每周都开车去那里买菜，打个电话我可以顺路带你去看看。还有好多其它品种的锅呢。T 0401233166

springvale阿。。。。 妈呀，有点远啊，去逛过几回，都是吃完越南面就闪人了，没仔细看

可惜偶在悉尼阿，下回去就不知道是什么时候了

不过还是要谢谢这位tx阿

的笃

原帖由 summer2205 于 2008-6-27 09:05 发表


在srpingvale,我每周都开车去那里买菜，打个电话我可以顺路带你去看看。还有好多其它品种的锅呢。T 0401233166

这位同学很热心，赞一个

juliezhuo

请问用电紫沙锅煲汤好吗，是否值得从国内带一个过来，国内美的好像200多，另一个忘了牌子，好像400多

jyy_jessie

我觉得slowcooker挺好用的，我用high level煮汤也是会沸的，一般煮个4小时就可以把骨头炖烂了。

summer2205

原帖由 jyy_jessie 于 2008-6-29 18:55 发表
我觉得slowcooker挺好用的，我用high level煮汤也是会沸的，一般煮个4小时就可以把骨头炖烂了。

  

??? 我用的slowercooker怎么从来都不沸？难道是产品有什么不同吗？

通常情况下： 如果汤会沸腾，才会蒸发和浓缩，汤才会有味道。但我的slowercooker,只能到温热的程度，所以加进去的水一点都不会减少，清清的，就像清水泡肉一样。

happystep

原帖由 summer2205 于 2008-7-14 19:47 发表

  

??? 我用的slowercooker怎么从来都不沸？难道是产品有什么不同吗？

通常情况下： 如果汤会沸腾，才会蒸发和浓缩，汤才会有味道。但我的slowercooker,只能到温热的程度，所以加进去的水一点都不会减少，清 ...

我家的slow cooker调到low时就是楼上说的情况，但调到high时，水是会沸的。我用来煮粥，炖鸡汤都挺好用的。

大球球

slow cooker主要的功能是缓慢加热，一般都在4个小时以上，长的可以8个小时。很多时候家庭使用可以早上放好料，烧8小时，晚上回来就好了。
SLOW COOKER的加热圈一般是绕在铝胆上的，这样可以从四面加热，比较均匀。
SLOW COOKER一般分底档，高档，保温，或者自动档。低档温度可能一直保持在90度左右，很多自动挡的设置也温度不超过100度。因为沸腾会导致蒸发，乃至烧干，违背了SLOW COOKER的初衷。

澳洲SLOW COOKER的温度曲线要求很严格，功能也多一些。

注：本人在SLOW COOKER 工厂作过3年，如果你在澳洲买的是KAMBROOK，BREVILLE的牌子，就是我原来呆过的那个工厂做的。

alan96

:si1 :si1

kordar

slow cooker 不好

xsjrr

我觉得slower cooer恨方便啊，晚上扔材料进去，用慢火早上就可以喝了，关于前面桐子说的清水不沸腾，会不会锅有问题？ 我的sloer cooker唯一不好的地方就是只有高和低档，没有保温档，害得不敢老是开着抵挡来保温

大球球

原帖由 kordar 于 2008-7-15 08:13 发表
slow cooker 不好

As I mentioned, slow cooker is actually not designed for Chinese cooking.
That is why we dont feel it very good.

When I was working in the factory, we export about 2.5 million slow cookers to USA anually. The whole USA market consumes at least 6 million slow cookers anually, and we use 2000 TEUS to ship them to USA. Australian market only about 50 thousand units.

ilovefamily

电紫砂锅，到底费不费点啊，看说明，最高档也有350w呢，不低啊。

xelloss

zhongyu deng fa tie le  deng wo le yi ge xiaoshi

xelloss

zhongyu deng fa tie le  deng wo le yi ge xiaoshi

飞跑的猪

na li mai de  ya?

飞跑的猪

you ri ben de lao hu pai de ma?

飞跑的猪

悉尼哪里有卖呀，最好是日本的老虎牌比较耐用，但俺没找到哪里卖，最怕从中国扛过来再坏了。

呢喃

我觉得slower cooker煮粥不错，晚上放上料早上起来就能喝了，煲汤没试过，据身边朋友说味道不对。