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[煎炒炖煮] 袋鼠肉的另一种吃法 [复制链接]

somyparadise

银靴族

发表于 2015-1-3 19:00 |显示全部楼层

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喜欢吃bbq的要试试烧袋鼠肉，个人觉得比牛柳还要好吃，油脂又少，非常好的红肉。

今天介绍大家另外一种做法，无油烟不上火版。

我今天用的铸铁锅，塔基锅也可以，没有的用砂锅，都没有就蒸。

锅里倒油，鲜菇洗净放进，上面铺肉，中火20分钟左右，筷子可以穿过就可以了，有血流出也不要紧，关火焖一下即可。然后拿出来切片，锅里面的汁是精华，可以收浓汁配肉，也可以加水做汤，那是你无法想象的鲜美。

如果觉得肉不够咸可以切片后撒点海盐，肉本来是腌好卖的。我试过蘑菇番茄也很美味，下面的蔬菜大家可以自由发挥，记得到时报告分享哈。

图示如下。

希望大家喜欢。

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参与人数 5	积分 +21	收起理由
至尊小熊猫	+ 2	你太有才了
harbridge	+ 8	感谢分享
xuemei	+ 2	感谢分享

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子不语

光脚族

发表于 2015-1-3 19:02 |显示全部楼层

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5737683

皮靴族

发表于 2015-1-3 19:24 |显示全部楼层

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焖的时候加水吗

闲云散人

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发表于 2015-1-3 19:25 |显示全部楼层

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袋鼠肉好吃么

vivian_lee

皮靴族

发表于 2015-1-3 19:27 来自手机 |显示全部楼层

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学习了。。。

somyparadise

银靴族

发表于 2015-1-3 19:29 |显示全部楼层

5737683 发表于 2015-1-3 19:24
焖的时候加水吗

不加水，菇和肉都会出水，所以是精华后面的。

somyparadise

银靴族

发表于 2015-1-3 19:30 |显示全部楼层

闲云散人发表于 2015-1-3 19:25
袋鼠肉好吃么

好吃才分享。不过袋鼠肉末和香肠是爱不起来。

闲云散人

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禁止发言

发表于 2015-1-3 19:31 |显示全部楼层

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somyparadise 发表于 2015-1-3 19:30
好吃才分享。不过袋鼠肉末和香肠是爱不起来。

我有听人说肉比较老?

somyparadise

银靴族

发表于 2015-1-3 19:37 |显示全部楼层

闲云散人发表于 2015-1-3 19:31
我有听人说肉比较老?

那是做老了，和牛肉eye filet差不多，我自认为。

闲云散人

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禁止发言

发表于 2015-1-3 19:38 |显示全部楼层

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somyparadise 发表于 2015-1-3 19:37
那是做老了，和牛肉eye filet差不多，我自认为。

可以BBQ吗

somyparadise

银靴族

发表于 2015-1-3 20:34 |显示全部楼层

闲云散人发表于 2015-1-3 19:38
可以BBQ吗

本来就是bbq的，这是另一种省事做法。

oonie

钻石靴族

发表于 2015-1-3 20:42 |显示全部楼层

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袋鼠肉bbq好吃

livetoeat

金靴族

发表于 2015-1-3 20:50 |显示全部楼层

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腌料自己配应该放什么呢？
炒菜实在不好吃

jennifercd

金靴族

发表于 2015-1-3 22:24 |显示全部楼层

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没有吃过额。

rachelwang528

白金靴族

发表于 2015-1-3 22:28 来自手机 |显示全部楼层

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袋鼠肉吃来有些发酸。

rachelwang528

白金靴族

发表于 2015-1-3 22:29 来自手机 |显示全部楼层

袋鼠肉吃来有些发酸。

rachelwang528

白金靴族

发表于 2015-1-3 22:29 来自手机 |显示全部楼层

袋鼠肉吃来有些发酸。

somyparadise

银靴族

发表于 2015-1-4 10:17 |显示全部楼层

livetoeat 发表于 2015-1-3 20:50
腌料自己配应该放什么呢？
炒菜实在不好吃

买回来就腌好了。我没吃这个前也是觉得很难吃的。

huangtao

皮靴族

发表于 2015-1-4 10:22 |显示全部楼层

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somyparadise

银靴族

发表于 2015-1-4 10:45 |显示全部楼层

oonie 发表于 2015-1-3 20:42
袋鼠肉bbq好吃

谢谢加分，现在发现蒸炖都好吃。

liqinlinda

布鞋族

发表于 2015-1-6 10:32 |显示全部楼层

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mark

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2015-1-6 19:19 |显示全部楼层

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看来得先败锅

hemmingway619

布鞋族

发表于 2015-1-6 20:43 来自手机 |显示全部楼层

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哪天试试，还没吃过袋鼠肉

WISDOM1993

银靴族

发表于 2015-1-6 22:03 |显示全部楼层

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还没吃过袋鼠肉呢

庄周

皮靴族

发表于 2015-1-7 09:36 |显示全部楼层

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somyparadise 发表于 2015-1-4 10:17
买回来就腌好了。我没吃这个前也是觉得很难吃的。

看着不错，腌料是什么你

Reboot12

铜靴族

发表于 2015-1-7 12:30 |显示全部楼层

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看着不错

somyparadise

银靴族

发表于 2015-1-7 12:39 |显示全部楼层

庄周发表于 2015-1-7 09:36
看着不错，腌料是什么你

买到时候就腌好了

chenhu2000

银靴族

发表于 2015-1-9 10:48 |显示全部楼层

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总觉得袋鼠肉有股怪味，以前超市有腌好的还行，没腌过的烧起来就是有股味道，

jessie.xi

布鞋族

发表于 2015-1-9 11:17 |显示全部楼层

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看上去不错啊

拐角的树

木屐族

发表于 2015-1-9 11:25 |显示全部楼层

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