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[NSW] [同步更新] 剛剛起步的大閘蟹生意求指點 [复制链接]

stanleyc

草鞋族

发表于 2015-1-2 09:31 |显示全部楼层

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本帖最后由 stanleyc 于 2015-1-2 13:11 编辑

我知道大閘蟹很難進來澳洲,
在一開始做的時候已經抱著血本無歸的心態去幹了

搞了好幾個月的寫信, 抱大腳, 發SAMPLE, 試貨, 居然還真的成功搞下來了
下一步我訂了價位, 和朋友開了一個微信做TEST MARKETING,
現在算是穩定下來了

因為前期想把名聲做好我們特意在陽澄湖試了好多蟹,
挑了一家貨最好, 價格也合理的入貨, 加工還好有朋友的關係不然我們前期的SAMPLE誰有空給我們加工10,20只蟹...
我們對我們的蟹有絕對的信心

可是我們現在遇到很尷尬的問題,
在悉尼微信小圈子裡是做出點小名氣了
但是我們辛辛苦苦搞下來的不是想做微信外賣,
同時我們也想請教高人,
如何把這個東西引進餐廳的飯桌上?

我們自己研究了個小技術我們的蟹不用冰鮮,
上湖後馬上做熟真空後可以常溫保存180天,
我們的計劃是在休蟹期前囤貨可是微信的發貨速度實在讓我們趕不上大批囤貨的資金
我們有想過找代理可是微信的小夥伴們大部份都只是客人幫不上多少忙
或者試試看報紙?

求高人指點, 同步更新我們的成長

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yeu008

水晶靴族

发表于 2015-1-2 09:35 来自手机 |显示全部楼层

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墨尔本有个什么龙虾叔叔，貌似也开了几家店，我不吃这些东西，不了解，但楼主可以参考看看

猪胖胖

金靴族

发表于 2015-1-2 09:39 |显示全部楼层

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不理解你的困难点在哪里？如果是想卖给餐馆，那就和餐馆联系吧，一家家跑，总有些回复吧

stanleyc

草鞋族

发表于 2015-1-2 09:41 |显示全部楼层

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猪胖胖发表于 2015-1-2 09:39
不理解你的困难点在哪里？如果是想卖给餐馆，那就和餐馆联系吧，一家家跑，总有些回复吧 ...

直接拿進去嗎?
難是難在我們都有正職工作實在沒時間這樣跑

猪胖胖

金靴族

发表于 2015-1-2 09:42 |显示全部楼层

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周末试试吧

eguan88

水晶靴族

发表于 2015-1-2 09:43 |显示全部楼层

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熟真空和鲜煮对比口味如何?

stanleyc

草鞋族

发表于 2015-1-2 09:44 |显示全部楼层

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本帖最后由 stanleyc 于 2015-1-2 09:46 编辑

味道沒有太大影響, 是怕客人加熱過久肉老了口感不夠好了

休

金靴族

发表于 2015-1-2 09:54 |显示全部楼层

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修改了題目,去除广告成份

stanleyc

草鞋族

发表于 2015-1-2 09:56 |显示全部楼层

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休发表于 2015-1-2 09:54
修改了題目,去除广告成份

好的謝謝你, 沒有要打廣告的意思,
真心求教

wowmygame

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2015-1-2 10:01 |显示全部楼层

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楼主找个华人大区开个店面呗。马上大家都知道了。

Poweregg

钻石靴族

发表于 2015-1-2 10:03 |显示全部楼层

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这螃蟹滤鳃好黑啊

celiacao

皮靴族

发表于 2015-1-2 10:04 |显示全部楼层

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我自己在淘宝上买了带过来的可难吃了，肉都松了，就像冻了再解冻，肉就解体了。希望楼主的肉味道和国内现吃的一样好，紧致甜美。如果在墨尔本一定买了吃。

墨尔本的龙虾叔叔经常买了吃，很好吃。他们是开店兼批发。可以选择买活的回家做，或者吃他们的熟的。他们做的酱口味很好，微辣但没辣的后劲，连孩子也能忍的辣。

你们也可以套这个模式，或者墨尔本就找他们合作。

stanleyc

草鞋族

发表于 2015-1-2 10:05 |显示全部楼层

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wowmygame 发表于 2015-1-2 10:01
楼主找个华人大区开个店面呗。马上大家都知道了。

投資太大了,
開店代表我就要放棄正職了

而且商品不夠多開了也不知道放什麼,
還要考慮到休蟹期要幹什麼

真的不敢走這一步

Annie2001

臭鞋族

发表于 2015-1-2 10:06 来自手机 |显示全部楼层

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去问问华人超市

stanleyc

草鞋族

发表于 2015-1-2 10:07 |显示全部楼层

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celiacao 发表于 2015-1-2 10:04
我自己在淘宝上买了带过来的可难吃了，肉都松了，就像冻了再解冻，肉就解体了。希望楼主的肉味道和国内现吃 ...

小龍蝦的好處是澳洲本地可以買貨,繁殖
所以相對來貨就比較簡單輕鬆了

stanleyc

草鞋族

发表于 2015-1-2 10:08 |显示全部楼层

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Poweregg 发表于 2015-1-2 10:03
这螃蟹滤鳃好黑啊

光線問題, 不用擔心我們還沒有吃到拉肚子的客人,
蟹都棒棒的

Clark

银靴族

发表于 2015-1-2 10:08 |显示全部楼层

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在澳洲做生意真的不容易，加油吧

hiramlynn

皮靴族

发表于 2015-1-2 10:10 |显示全部楼层

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价格是多少

清咖一杯

水晶靴族

发表于 2015-1-2 10:11 |显示全部楼层

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华人区开个店面，能吃到活蹦乱跳张牙舞爪的大闸蟹，我可以开车穿过整个城市去买来吃。
但是煮熟了的，我肯定不买。

stanleyc

草鞋族

发表于 2015-1-2 10:12 |显示全部楼层

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清咖一杯发表于 2015-1-2 10:11
华人区开个店面，能吃到活蹦乱跳张牙舞爪的大闸蟹，我可以开车穿过整个城市去买来吃。
但是煮熟了的，我肯 ...

實在沒辦法呢,
活的只能非法進口了

不是沒有試過成功過但是還是希望腳踏實地的做合法生意

路天涯

金靴族

发表于 2015-1-2 10:13 |显示全部楼层

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关心价格多少？

sundaliang

铜靴族

发表于 2015-1-2 10:16 |显示全部楼层

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直接去华人超市谈，放在那里代卖。

stanleyc

草鞋族

发表于 2015-1-2 10:17 |显示全部楼层

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價格不方便在這裡說怕被封貼

celiacao

皮靴族

发表于 2015-1-2 10:17 |显示全部楼层

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stanleyc 发表于 2015-1-2 10:07
小龍蝦的好處是澳洲本地可以買貨,繁殖
所以相對來貨就比較簡單輕鬆了

那就找他们合作吧，他们已经有比较熟的渠道和客人，而你正好只是兼职做精力有限，扩展市场困难。

stanleyc

草鞋族

发表于 2015-1-2 10:18 |显示全部楼层

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sundaliang 发表于 2015-1-2 10:16
直接去华人超市谈，放在那里代卖。

直接走進去別人會鳥我嗎:o

stanleyc

草鞋族

发表于 2015-1-2 10:19 |显示全部楼层

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celiacao 发表于 2015-1-2 10:17
那就找他们合作吧，他们已经有比较熟的渠道和客人，而你正好只是兼职做精力有限，扩展市场困难。 ...

不認識龍蝦叔叔

yangchadui

皮靴族

发表于 2015-1-2 10:31 |显示全部楼层

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泼个冷水,费这么大劲搞这个季节性，只限华人的东西，值得么？

还不如回国直接投资蟹塘，做国内市场

stanleyc

草鞋族

发表于 2015-1-2 10:36 |显示全部楼层

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yangchadui 发表于 2015-1-2 10:31
泼个冷水,费这么大劲搞这个季节性，只限华人的东西，值得么？

还不如回国直接投资蟹塘，做国内市场

是挺不值得的,
但是抱著一個心態路是人走出來的,
一開始了不做到輸掉都不想放棄,
所以還是放手一試了

其實很多朋友也說
有那個功夫我去開TAXI都要賺得多賺得快

可是不管什麼生意都得有人先做吧,
起碼我失敗了也是替大家試過了

老衲

水晶靴族

发表于 2015-1-2 10:42 |显示全部楼层

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感觉楼主方向错了，大闸蟹一定要鲜活，空运过来市场不好定位，高端市场很难接受，还不如弄香辣蟹，国内加工出成品，空运过来，不论是超市还是专卖店都好弄。

Never argue with stupid people. they will drag you down to their level then beat you with experience

stanleyc

草鞋族

发表于 2015-1-2 10:51 |显示全部楼层

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老衲发表于 2015-1-2 10:42
感觉楼主方向错了，大闸蟹一定要鲜活，空运过来市场不好定位，高端市场很难接受，还不如弄香辣蟹，国内加工 ...

其實做之前有對比北美市場同樣的商品,
他們用的是熟真空加冰鮮空運,
在那邊有做出一定的市場,
所以我們才會想既然我們技術比出口美國的好我們可以一試

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