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[其他] 发菜,谁知道怎么做? [复制链接]

发表于 2008-6-19 15:47 |显示全部楼层
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买了一袋发菜,店员说炖鸡,不知道要炖多久。用水泡了一会儿,不是一根根长的,是短短的两厘米长,和想象的不一样
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发表于 2008-6-19 15:51 |显示全部楼层
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用水泡开,跟香菇小白菜一起煮,加点蚝油,很好吃的~

发表于 2008-6-19 15:53 |显示全部楼层
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小声问一下,现在还有真发菜么?好像N年前已经因为濒危禁售了。

发表于 2008-6-19 15:53 |显示全部楼层
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中国还有卖啦~ 比较少而已....

发表于 2008-6-19 17:41 |显示全部楼层
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是么?我在chinatown买的,之前没吃过,以为很长一根头发那样,结果是短短的。不知道煮多久

发表于 2008-6-19 18:02 |显示全部楼层
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发财猪手
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发表于 2008-6-19 19:03 |显示全部楼层
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原帖由 24HOURS 于 2008-6-19 05:41 PM 发表
是么?我在chinatown买的,之前没吃过,以为很长一根头发那样,结果是短短的。不知道煮多久

不用煮太久,跟粉丝煮的时间差不多.

退役斑竹 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣

发表于 2008-6-20 05:27 |显示全部楼层
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发菜炒蛋
发菜眉豆鸡脚汤

可以扯成小碎片,最后放,一烫就熟

发表于 2008-6-20 11:29 |显示全部楼层
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发菜豆腐!

退役斑竹

发表于 2008-6-20 11:34 |显示全部楼层
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听说国内过渡挖发菜,破坏了很多地方的草原环境。

发表于 2008-6-20 11:37 |显示全部楼层
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先用水把干貝煮開,放發菜,再調生粉少許倒入,最后再調些蛋花倒入
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发表于 2008-6-20 11:40 |显示全部楼层
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倒入時要用筷快速攪散

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