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[煎炒炖煮] Corned Beef 怎么吃? [复制链接]

发表于 2014-10-2 23:32 |显示全部楼层
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今天在冰柜找东西,翻出个两公斤的Corned Beef,估计是老婆特价时买的。有点挠头怎么对付它,包装上是有烹制办法,可那么做出来全家人没一个爱吃的。诸位大厨有什么好建议吗?能不能用中餐办法处理这块肉?
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退役斑竹

发表于 2014-10-2 23:34 |显示全部楼层
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之前有个mm用corned beef做卤牛肉吃很好吃~lz搜搜看

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发表于 2014-10-2 23:38 |显示全部楼层
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做酱牛肉,别加盐,很嫩的。

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发表于 2014-10-2 23:44 |显示全部楼层
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尹小雅 发表于 2014-10-2 22:34
之前有个mm用corned beef做卤牛肉吃很好吃~lz搜搜看

好主意,谢谢!

发表于 2014-10-2 23:45 |显示全部楼层
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tianbao1 发表于 2014-10-2 22:38
做酱牛肉,别加盐,很嫩的。

谢谢!

发表于 2014-10-3 00:29 |显示全部楼层
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土豆炖牛肉

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发表于 2014-10-3 10:51 |显示全部楼层
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切片爆炒,同西芹

发表于 2014-10-3 11:43 |显示全部楼层
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这种预先腌制过的牛肉比较嫩,但是比较咸。

肉片/肉丝都可以的

发表于 2014-10-3 11:58 |显示全部楼层
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做酱牛肉啊。。。

发表于 2014-10-29 19:07 |显示全部楼层
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加点黄冰糖,直接高压锅压20_30分钟,凉透后切片

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