精华好帖回顾
· 2019.2 阿根廷, 别为我哭泣 (伊瓜苏瀑布, 莫雷诺大冰川), 一家三口9天8夜南美之旅 (大量照片) (2019-3-3) M27	· 生命中的贵人-------我的父亲母亲 (2011-7-16) 太有才了
· 牵手的旅行-我们的袋鼠岛 (2011-1-11) 微风细雨	· 说说投诉这点事 – 不做忍气吞声的市民 (2011-6-29) zzjwl

查看: 1411|回复: 8

[甜品烘焙] 巧克力 Tart Tart Tart...... :P [复制链接]

sophiebeibei

银靴族

发表于 2014-9-27 10:27 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 sophiebeibei 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sophiebeibei 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 sophiebeibei 于 2014-9-27 14:57 编辑

想学这道甜点吗？一会儿～～上配方……… （吃货开启美食之旅前，要先疯狂运动下

）……

明天要暂时休息一下，写写东西看看书。下个星期再继续我们的“ sophie姨和小朋友的吃货游乐之旅”，然后再说说 “焦糖泡芙塔”的做法。。。。。

。。。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

无肉不欢,无酒无乐,无亮衣美鞋不出门,无美食不能寝,无甜品不欢畅,无玩耍不成人,无得瑟不成文的二货橱娘

WISDOM1993

银靴族

发表于 2014-9-27 10:43 |显示全部楼层

此文章由 WISDOM1993 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WISDOM1993 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

沙发

fycool

金靴族

发表于 2014-9-27 14:31 |显示全部楼层

此文章由 fycool 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fycool 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

sophiebeibei

银靴族

发表于 2014-9-27 15:01 |显示全部楼层

此文章由 sophiebeibei 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sophiebeibei 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

饼皮：
黄油： 120g
白糖： 100g
面粉： 220g
巧克力粉： 50g
鸡蛋： 1个

做法：
1。把黄油和白糖打至融合。
2。加入鸡蛋，继续打40秒。
3。入面粉和巧克力粉，搅拌至各部均匀无颗粒。（此处注意不要搅拌时间过长，掌控在20 秒之内）
4。将拌好的面团包上塑料纸，入冰箱冷藏40 分钟左右，以方便一会杆皮。
5。将冷藏好的面团杆成大约5毫米左右厚的饼皮。
6。放入一个大约22 厘米宽的圆形 tart tin，去掉多余的边，入180度左右的烤箱烤10~15 分钟左右，直至饼皮微微发硬，颜色稍稍变深即可出烤炉。
7。将饼皮放在架子上，晾凉待用。

无肉不欢,无酒无乐,无亮衣美鞋不出门,无美食不能寝,无甜品不欢畅,无玩耍不成人,无得瑟不成文的二货橱娘