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[面食面点] 自己做油条 [复制链接]

紫丁香Spring

皮靴族

发表于 2014-9-9 20:52 |显示全部楼层

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本帖最后由紫丁香Spring 于 2014-9-12 18:31 编辑

馋油条啊! 终于尝试自己做了油条. 第一次就成功! 有点意外, 还做好了失败的准备呢! 过了把瘾, 非常好吃, 和小时候吃的一个味儿, 以后馋了就自己动手了

分享做法
500g plain flour
1 egg
1tsp salt
1tsp baking powder
1/2tsp baking soda
20ml vegetable oil
1cup water

1) 所有材料一股脑儿混合揉匀,水的量自己掌握,也可能要比1杯多一点,揉到面团光滑.
2) 面团抹上油盖上保鲜膜放到盆里,放冰箱冷藏一晚
3) 第二天早上取出,分成2分,擀开,之后切成条, 大小看自己喜欢
4) 取2条上下压在一起,用筷子在中间压一压. 炸! 油温要高, 放下时拧一下, 边炸边用筷子翻动,金黄捞起.
就这么简单, 比想象的容易多了. 想吃油条并不难哦!

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yin2bo	+ 2	感谢分享
xyz58	+ 4	感谢分享
meijosh	+ 1	感谢分享

发表于 2014-9-9 20:54 |显示全部楼层

本帖最后由紫丁香Spring 于 2014-9-12 18:32 编辑

分享做法:
500g plain flour
1 egg
1tsp salt
1tsp baking powder
1/2tsp baking soda
20ml vegetable oil
1cup water

1) 所有材料一股脑儿混合揉匀,水的量自己掌握,也可能要比1杯多一点,揉到面团光滑.
2) 面团抹上油盖上保鲜膜放到盆里,放冰箱冷藏一晚
3) 第二天早上取出,分成2分,擀开,之后切成条, 大小看自己喜欢
4) 取2条上下压在一起,用筷子在中间压一压. 炸! 油温要高, 放下时拧一下, 边炸边用筷子翻动,金黄捞起.
就这么简单, 比想象的容易多了. 想吃油条并不难哦!

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mei68

草鞋族

发表于 2014-9-9 20:55 来自手机 |显示全部楼层

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谢谢阿，看起来很诱人

wxyzab

皮靴族

发表于 2014-9-9 21:10 |显示全部楼层

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求做法啊

川椒

木屐族

发表于 2014-9-9 21:11 |显示全部楼层

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等做法

syfjj

皮靴族

发表于 2014-9-9 21:27 |显示全部楼层

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求配方和做法

dumbo

皮靴族

发表于 2014-9-9 21:34 |显示全部楼层

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紫丁香Spring

皮靴族

发表于 2014-9-9 21:37 |显示全部楼层

mei68 发表于 2014-9-9 19:55
谢谢阿，看起来很诱人

做法上了

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紫丁香Spring

皮靴族

发表于 2014-9-9 21:38 |显示全部楼层

wxyzab 发表于 2014-9-9 20:10
求做法啊

做法已上

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发表于 2014-9-9 21:39 |显示全部楼层

川椒发表于 2014-9-9 20:11
等做法

做法上了,去看看吧

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紫丁香Spring

皮靴族

发表于 2014-9-9 21:40 |显示全部楼层

syfjj 发表于 2014-9-9 20:27
求配方和做法

做法上了,试试吧

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明河素月

金靴族

发表于 2014-9-9 21:41 |显示全部楼层

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紫丁香Spring 发表于 2014-9-9 19:54
分享做法:
普通面粉500g,鸡蛋1个,盐1茶勺,baking powder1茶勺,baking soda半茶勺,花生油20ml, 水250g(1杯)
...

看上去不难哦，我已经把材料都放进面包机了，希望明早能吃上

C'est la vie.

川椒

木屐族

发表于 2014-9-9 21:42 |显示全部楼层

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明天就试试

suoqiang

银靴族

发表于 2014-9-9 21:45 |显示全部楼层

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不错

紫丁香Spring

皮靴族

发表于 2014-9-9 21:45 |显示全部楼层

兔宝和猪宝发表于 2014-9-9 20:41
看上去不难哦，我已经把材料都放进面包机了，希望明早能吃上

真高效哦! 这个面要和的比较软, 放面包机里不要和太硬哦,用手和面不麻烦的,祝你成功!

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guoguo01

铜靴族

发表于 2014-9-9 22:20 |显示全部楼层

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，是凡做油条的帖子我都要看一眼，油条是我的最爱，哈！做的好，下次用你的方子试一下。

289188667

铜靴族

发表于 2014-9-9 23:14 来自手机 |显示全部楼层

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太想吃也非常想试试，就是懒

289188667

铜靴族

发表于 2014-9-9 23:31 来自手机 |显示全部楼层

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请问你500克面粉做了多少根油条？

rita9594

皮靴族

发表于 2014-9-10 07:45 |显示全部楼层

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厉害啊，卖相不错。

紫丁香Spring

皮靴族

发表于 2014-9-10 08:59 |显示全部楼层

川椒发表于 2014-9-9 20:42
明天就试试

好啊，做出来会很有成就感

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紫丁香Spring

皮靴族

发表于 2014-9-10 09:00 |显示全部楼层

suoqiang 发表于 2014-9-9 20:45
不错

试试看吧

个性蛋糕私人订制

紫丁香Spring

皮靴族

发表于 2014-9-10 09:02 |显示全部楼层

guoguo01 发表于 2014-9-9 21:20
，是凡做油条的帖子我都要看一眼，油条是我的最爱，哈！做的好，下次用你的方 ...

谢谢！我也是头一次做，想不到这么简单。祝你成功

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紫丁香Spring

皮靴族

发表于 2014-9-10 09:04 |显示全部楼层

289188667 发表于 2014-9-9 22:31
请问你500克面粉做了多少根油条？

做了象图上那样的两盘，大概十几根吧，快试试吧

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shuiguohu

木屐族

发表于 2014-9-10 09:04 来自手机 |显示全部楼层

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厉害

紫丁香Spring

皮靴族

发表于 2014-9-10 09:05 |显示全部楼层

rita9594 发表于 2014-9-10 06:45
厉害啊，卖相不错。

谢谢你，吃自己做的油条感觉特放心。

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紫丁香Spring

皮靴族

发表于 2014-9-10 09:06 |显示全部楼层

shuiguohu 发表于 2014-9-10 08:04
厉害

谢谢，很好吃滴

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Salala

皮靴族

发表于 2014-9-10 09:08 |显示全部楼层

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看相不错咧！

jessason

银靴族

发表于 2014-9-10 09:11 |显示全部楼层

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看起来很诱人!!

meijosh

布鞋族

发表于 2014-9-10 11:04 |显示全部楼层

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怎么一个个都做的那么好，我的面放冰箱就硬了，不软了。为什么？

明河素月

金靴族

发表于 2014-9-10 11:09 来自手机 |显示全部楼层

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刚吃上早饭

卖相实在不好看，成品就不发出来丢人了

剪碎了泡豆浆吃，味道很好

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